Акція проходить з 15.02.2014 
Андрій
Назва "Млинці Богів" Інгредієнти: ● 5 невеликих картоплин ● 250-300 молока ● 250-300 борошна ● 3-4 зб часнику ● 3 яйця ● 1 ст л (без гірки) цукру ● 3 + 2 ст л ростить масла ● сіль ● петрушка і зелен цибулю-за бажанням Приготування: Очистити і порізати на 4 частини картопля, залити водою (так, що б тільки тільки покрила картоплю), посолити і відварити до готовності. Дати трохи охолонути і в блендер, разом з водою, в якій варилися, до кашоподібного стану Додаємо до картопляної суміші очищений і пропущений через прес часник, яйця, борошно, молоко (довести до кипіння), 3 ст л ростить масла і сіль (де то 1 ч л-млинчики не повинні бути прісними)). Ретельно перемішуємо і даємо тесту хвилин 20 відпочити (якщо є час, можна і побільше) Смажимо на розпеченій сковороді, з додаванням малої кількості ростить масла, середнього діаметра тонкі млинці (не на всю сковороду -трудновато буде перевернути) Ці млинці треба затиснути ривать-інакше важко перевернути-рвуться. Вони дуже ніжні! Люблять їх все! І старий, і младПрі бажанні, можна одну сторону посипати подрібненою зеленню. І страва готова! Смачного.
Київ
2
Людмила
Млинці телепузиків Склад молоко - 500 мл, яйця - 3 шт, борошно - 280 г, цукор - 1-2 столових ложки, сіль - 1 чайна ложка (без гірки), рослинне масло - 3 столових ложки, вершкове масло для змазування готових млинчиків
Павлоград
Софія
Млинці звичайні, але дуже смачні :) Інгредієнти: молоко - 750 мл, дріжджі - 25 г (або 3 ч. Ложки сухих), цукор - 2 ст. ложки, яйце - 3 шт., вершкове масло - 100 г, борошно - 350-400 г, сіль - 0,5 ч. ложки. Приготування: У теплу (але не гаряче) молоко додати дріжджі, цукор і половину борошна, перемішати. Поставити в тепле місце і дати добре піднятися (опара повинна збільшитися про обсягом приблизно в два рази). Тим часом відокремити білки від жовтків. Білки поставити в холодильник, а жовтки розтерти з маслом. Додати в опару, що підійшла, перемішати, посолити, всипати борошно, що залишилося - так, щоб тісто вийшло не дуже густим. Поставити в тепле місце ще на 1 годину. За цей час тісто потрібно кілька разів перемішувати - кожен раз, коли підніметься, і давати підніматися знову. В кінці додати збиті білки. Якщо тісто дуже густе, можна долити трохи теплого молока. Млинці випікають на гарячій сковороді, подавати зі сметаною (Простоквашино) Неймовірно смачно Іду зараз готувати :)
Київ
2
Олена
млинці від тітки Алли: 0,5 л. кефіру, солі, цукру 2-2,5 ст. л., борошно (додаємо в борошно 0,5 ч.л соди), доводимо до сосотоянія густої сметани (я завжди ложу на око 1-1,5ст.), окремо доводимо до кипіння 0,5л.молока, і киплячим молоком заливаємо наше тісто і перемішуємо, остигає вбиваємо 3 сирих яйця, перемішуємо ... Сковороду змащуємо салом і випікаємо млинці, вони виходять дірчасті і дуже смачні, я всіх своїх знайомих навчила, пів міста печуть мої млинці "від тітки Алли" .Попробуйте, пальчики оближеш ! З Масляною!!!!!
м.Новогродівка
Екатреіна
шалені млинці на кефірі (рецепт моєї улюбленої матусі). Інгредієнти: Кефір - 1 склянка; Вода - 1 склянка; Яйце - 2 шт; Борошно - 1 склянка; Сода - на кінчику ножа (гашене оцтом); Сіль - 1/2 чайної ложки; Цукор - 1 столова ложка; Олія - 3 столова ложка; Вершкове масло - 50 гр. Приготування: Збити яйця до появи піни. Додати сіль. Влити склянку кіпятка.Муку просіяти і додати в неї гашене оцтом соду. Додати борошно, потім цукор і соняшникову олію. На сильно розігріту сковороду, обмазану вершковим маслом, вилити тісто (невеликими порціями), випікати до утворення золотистого кольору (по обидва боки). Після випікання викласти млинець на тарілку і рясно змастити вершковим маслом! (Млинець маслом не зіпсуєш :) Можна приправити малиновим варенням або медом! Млинці виходять товстенькі, смачненькі і дуже гарненькі! (Тільки головне не переборщити з кількістю налитого на сковороду тесту, а то вийде "жирний пиріг" :)) Приємного всім апетиту !!!
Макіївка
3
Ганна
Млинці - "Пальчики оближеш» Знадобиться: - півлітра молока; - 2 курячих сирих яйця; - сіль, цукровий пісок за смаком; - ваніль; - 20 грамів вершкового масла; - столова ложка масла рослинного; - 4 ст. ложки борошна. Збиваємо в піну яйця, вливаємо молоко Простоквашино, додаємо спеції, цукровий пісок, олію і борошно, і знову збиваємо. Потім на гарячу, змащену шматочком сала, сковорідку черпаком наливаємо порцію тесту, розподіляємо рівномірно по діаметру. Після того, як знизу млинець зарум'яниться, перевертаємо його. Знімаємо на широку тарілку, змащуємо вершковим маслом, кладемо начинку і звертаємо трубочкою. Можна порізати на кілька частин. Укладаємо окремо на блюдо. В якості начинки можна використовувати червону ікру (досить 1 банки) або філе сьомги слабкого засолу. Рибу попередньо ріжемо на дрібні шматочки і укладаємо на млинець разом з дрібно порубаним кропом.
м.Вишгород
