Введення нових продуктів в меню малюка серйозно впливає на його загальний розвиток. Недолік корисних речовин знижує фізичну форму, гальмує розумовий розвиток. Але занадто активне їх введення стає причиною захворювань шлунково-кишкового тракту і розвитку алергічних реакцій.
Особливо важливо це стосується появи ягід в раціоні, коли літо в розпалі і так багато всього смачного навколо.
Для того щоб введення ягід і фруктів було безпечним, необхідно:
- Вводити нові продукти по одному в 2-3 дня і спостерігати, чи не з'явилася негативна реакція.
- Якщо дитина хворіє, нічого нового в меню бути не повинно.
- Кількість одержуваного має підніматися поступово, від декількох ягід до 50-100 м
Точно знати, в який період життя можна водити кожну з ягід і дотримуватися рекомендацій дієтологів. Починати бажано з білих, жовтих, зелених плодів, які менше викликають алергічні реакції. - Всі ягоди повинні обдавати окропом.
- Цілими продукти можна подавати на дитячий стіл тільки після появи більшої частини зубів, коли дитина в стані добре дробити щільну шкірку.
Для отримання інформації можна скористатися таблицею введення ягід в раціон в залежності від віку малюка:
Продукт Вік в місцях Чорниця 6 м Лохина 6 м Малина 7 м Кавун 18 м Ожина 8 м Смородина 10 м Черешня 12 м Вишня 9 м Шовковиця 9 м Аґрус 6 м Журавлина 12 м Обліпиха 18 м Шипшина 12 м
Представлені вікові рамки - крайній термін раннього отримання продукту. Але часто діти на грудному вигодовуванні отримують перші прикорм пізніше, як і малюки зі слабким здоров'ям. Відповідно, для них введення продуктів може бути відкладено на більш пізній термін. Перевагу потрібно віддавати поступового запровадження, а не рекомендованим термінів.
до змісту ↑
Корисні властивості ягід
Харчування допомагає регулювати всі функції дитячого організму. Від того, що їсть дитина, залежить рівень його імунітету, стан нервової системи, робота всіх систем і навіть активність мислення.
Харчуванням можна знизити жар під час сезонних вірусних захворювань, поліпшити сон і підвищити фізичну активність. При цьому варто пам'ятати, що надмірне вживання корисного продукту стане не користю, а шкодою: маленький організм здатний засвоїти обмежена кількість речовин.
Решта не просто пропаде даремно, але може зашкодити здоров'ю. Нижче ми опишемо властивості ягід, а саме:
Ожина. Не має загальних протипоказань. Містить вітаміни А, В1, В2, С, Е, РР, багато магнію, калію, заліза, міді, фосфору, нікелю. У ній міститься клітковина, корисні кислоти, пектини, глюкоза. Особливо корисна при стоматитах, кашлі. Підвищує загальний імунітет і працює як стимулятором роботи кишечника. - Смородина. Може стати головним постачальником вітаміну С, якого організму завжди мало. Значуще кількість вітамінів А і РР. Володіє антисептичними властивостями, що дозволяє використовувати її при лікуванні горла і проблемах шлунково-кишкового тракту. Легкий зв'язує ефект. Завдяки великій кількості заліза і потрібних для його засвоєння речовин, показана при анемії. При введенні продукту використовуються соки, відвари, оскільки жорстка шкірка не перетравлюється незміцнілим організмом.
Черешня. Смачна, соковита ягода крім вітамінів груп В, С, РР містить речовини, що виводять сечову кислоту. При хворобах нирок черешню краще вводити в раціон раніше. Головне - ретельно видаляти кісточки. Потрібно мати на увазі, що продукт знижує згортання крові. Це добре проти утворення тромбів і погано, якщо кров не згортається в потрібні терміни. - Лохина. Ця ягода - незамінне джерело фолієвої кислоти. Крім того, в ній багато вітамінів С і В. Вражаюче, що при своєму темному кольорі її властивості гіпоалергенні, тому лохина дітям пропонується однією з перших. Її не варто скасовувати при кропивниці, вона навпаки, сприяє зниженню кількості висипки. Крім того, має протизапальні властивості, виводить радіонукліди, сечогінні, сприяє поліпшенню травлення.
Малина. Ще одна рятівниця від анемії. Крім переліченого набору вітамінів і мінералів містить рідкісну саліцилову кислоту в природному варіанті. І якщо аспірин давати дітям педіатри не радять, то в такому вигляді можна безпечно і смачно знизити температуру і полікувати горло. Використовується в перетертої вигляді, оскільки містить багато насіння. - Шовковиця. Ягода не тільки володіє разюче приємним смаком, але і нагадує своїм складом непогане відділення міської аптеки. При регулярному вживанні в сезон, можна відрегулювати роботу серцево судинної і шлунково-кишкової систем, поліпшити стан нервової системи роботи щитовидної залози, нормалізувати кровотворний процес і позбудеться від кашлю або застуди. У ній багато клітковини, тому, не дивлячись на велику кількість глюкози, її можна давати дітям з надлишковою вагою.
Агрус. Немає протипоказань для вживання. Багатий пектинами і клітковиною, вітамінами В, С, Е, Р, органічними кислотами.
Навіть після термічної обробки залишається цінним, тому є сенс заготовлювати з нього соки і желе на зиму. Не варто замислюватися, з якого віку давати дітям агрус, оскільки в перетертої вигляді він відмінно сприймається шлунково-кишковим трактом і не викликає алергії. - Вишня. Крім великої кількості вітаміну С і мінеральних солей, вона містить йод, тому важливо вживати вишню для правильного обміну речовин і кровотворного процесу. Вона підвищує працездатність печінки і нирок, капіляри робить міцнішими, як і нервову систему. При бронхіті використовується у вигляді соку як відхаркувальний засіб.
Чорниця. Якщо дитина захворіла і почався пронос, ніщо так дбайливо і ефективно не вигоїть його. У чорниці багато дубильних і протизапальних речовин, тому вона хороша при всіх видах розлади шлунково-кишкового тракту. Найчастіше дітям пропонуються несолодкі киселі і відвари.
Крім того, в організм надходить багато заліза відразу з супутніми для його засвоєння речовинами, і за цінністю в цьому відношенні вона наближається до шипшини. Важлива її роль в ефективній роботі очей, оскільки до складу входять речовини, близькі за складом до родопсину, головному зоровому пігменту.
Як вживати?
Більшість ягід на початковому етапі потрібно перетирати, щоб позбавиться від шкірки і насіння. У вигляді пюре можна пропонувати дитині як самостійну страву, або поливати їм сир, каші, змішувати з йогуртом. Після формування зубів можна пропонувати фруктово-ягідні салати, заправлені йогуртами або вершками. Можна використовувати начинкою для випічки, вареників.
Важливо пам'ятати, що додавати цукор потрібно тільки до журавлині. Решта ягоди в стиглому вигляді містять досить власної глюкози. Якщо ягоди кислуваті на смак - значить, вони нестиглі, не принесуть користі і давати їх дітям немає сенсу.
Соки краще давати після року, тому що концентрація корисних речовин у них дуже висока. Крім того, є вікові обмеження на кількість, таких рекомендацій потрібно обов'язково дотримуватися. Якщо до 1 року максимум ягід на добу 50 г, до 2-х - 100 г, до 3-х років - 150 г, то сік можна отримувати тільки з цієї кількості ягід.
На зиму найкраще заморожувати ягоди, оскільки в такому вигляді вони втратять мало цінних речовин. Але соки, желе і компоти теж можна використовувати.
Здоров'я малюка найчастіше знаходиться на його столі. Це чисті якісні продукти, приготовлені правильно і введені вчасно. Тоді імунітет буде міцним, організм здоровим, а мислення швидким і ясним. Ягоди - смачне і недороге підмога для такого харчування.
Читайте також:
