З якого віку можна давати рибу дитині

1. У чому користь риби для дитини
2. З якого виду можна починати прикорм?
3. Скільки і як давати рибу?
4. Як готувати рибу?

Перше, чого побоюються матусі при слові «риба» - гострі кісточки, якими може вдавитися їх малюк. Тому мало хто наважується пропонувати її грудничку, і абсолютно марно. Адже вона дуже корисна для дітей: набагато легше засвоюється, ніж м'ясо (приблизно 98% проти 87%), тому як її м'якоть не містить грубих волокон; містить цінні речовини. Що ж, обговоримо, з якого віку можна давати рибу маленькій дитині, як її готувати для прикорму, яку саме рибку краще пропонувати немовлятам?

У чому користь риби для дитини

Я вже говорила, що риба набагато легше і повніше засвоюється, ніж м'ясо . При цьому вона є джерелом білка, незамінних амінокислот, багата жирними кислотами омега-3 і омега-6. Крім того, дитина з рибного прикорму отримує:

• Вітаміни групи В, благотворно впливають, перш за все, на роботу нервової системи;
• Жиророзчинні вітаміни (Д і А), важливі для профілактики рахіту і правильного розвитку тканин органів;
• Йод, який регулює роботу мозку і щитовидної залози;
• Макро- і мікроелементи, необхідні для правильного росту і розвитку дитини (кальцій, залізо, калій, фтор, магній, натрій, фосфор).

Тому риба для дітей до року, так само як і після, продукт який повинен бути в харчуванні дитини.

Правда, при цьому слід пам'ятати, що продукт цей - білковий, тому з обережністю його дають діткам, які мають проблеми з нирками. Крім того, рибний прикорм може спровокувати алергічну реакцію, тому не поспішайте знайомити з ним малюка, думаючи, що, чим раніше, тим краще.

Так все-таки, з якого віку можна давати рибу дитині? З огляду на останній фактор - не раніше 9 місяців.

А якщо у малюка вже зустрічалася алергія на інші продукти, то відкладіть «рибне знайомство» до 11 місяців.

Нехай імунна система дозріє до адекватного розпізнавання «чужинців» в продуктах.

З якого виду можна починати прикорм?

Передбачаю ваші питання: яку рибу можна давати дитині в 9 місяців, з яких сортів починати прикорм, як правильно вводити рибку в раціон малюка? Пройдемося по всім пунктам по черзі.

Для початку визначимося, що величезний асортимент рибної продукції, в якому легко заплутатися недосвідченим матусям, ділять на три групи жирності. Це основний показник, за яким ми будемо визначати, з якої риби починати прикорм, і яку можна запропонувати малюкові пізніше:

1. Пісна, або нежирна риба (жирність менше 4%): минтай, хек, камбала, навага, ставрида, пікша, тріска, річковий окунь;
2. Среднежірная (жирність від 4 до 8%): форель, кета, осетер, салака, горбуша, морські окунь і карась;
3. Жирна (жирність більше 8%): лосось, оселедець, омуль, скумбрія.

Звідси легко зрозуміти, яку рибу можна давати дитині до року: ту, що перерахована в першому пункті. Правда, з окунем потрібно бути гранично обережними: в його м'якоті міститься багато кісток, на відміну від його морських родичів.

Тому в якості риби для першого прикорму окуня краще не використовувати. А ось навага, ставрида або минтай - нежирні, ніжні. До того ж в них немає дрібних кісток, так що мами можуть заспокоїтися: такий прикорм не принесе неприємностей (якщо тільки не викличе алергічних проявів).

Яку рибу можна давати дитині в 1 рік? Вибирайте з пункту 1, оскільки інші варіанти краще пропонувати на пробу трохи більше старшим дітям.

Зауважте, пункти 1 і 2 містять різновиди червоної риби, яку давати до півторарічного віку не рекомендують через підвищений ризик алергічних реакцій.

Як ви бачите, перевагу для дитячого прикорму віддається морським мешканцям, у яких перед річковими ряд переваг: немає специфічного рибного запаху, який може відвернути дитину від риби раз і назавжди, дрібних кісточок, зате багатшими вітамінно-мінеральний склад, наприклад, більше вміст йоду і амінокислот.

Скільки і як давати рибу?

Ну, і кілька слів про те, як правильно вводити рибу в прикорм дитині, скільки разів за тиждень і скільки рибного прикорму допускається.

Запам'ятайте прості правила:

• Починати потрібно з нежирних морських сортів з малою кількістю кісток;
• Краще купувати свіжу рибу, оскільки стан замороженої ви зможете оцінити тільки вдома після розморожування, що може принести неприємні сюрпризи;
• Можна купити готову банкове пюре, якщо на ньому вказано сорт риби, щоб точно знати, на що зреагував маленький організм;
• Запропонуйте новий прикорм до 14 годин, щоб до вечора оцінити реакцію маленького організму на продукт, що вводиться;
• Пропонуйте завжди тільки один новий продукт, щоб в разі реакції відразу визначити, що стало її причиною;
• Проміжок між новими продуктами становить 3 дні, а якщо у малюка є схильність до алергічних проявів, то 5 чи навіть 7 днів;
• Перша порція рибного прикорму складає приблизно чверть чайної ложки або 3 мікродози продукту.
• Порції прикорму збільшуємо дуже плавно, у відповідь на запит дитини. Ви ж пам'ятаєте, що до року прикорм - всього лише невелике доповнення до грудного молока або суміші.

Як зрозуміти, що у дитини алергія на рибу, і як вчинити в цьому випадку? Думаю, вам відомі основні симптоми харчової алергії. Якщо немає - можете знайти їх: Алергія у новонародженого немовляти >>> Якщо вони проявилися, від рибного прикорму потрібно утриматися як мінімум на місяць.

До речі, тимчасово відмовитися від риби потрібно і якщо дитині просто не сподобався новий смак. Через пару тижнів запропонуйте йому рибку знову (але не годуйте насильно!).

Детальніше про особливості прикорму, як зберегти апетит дитини, в якій послідовності і обсягах давати ті чи інші продукти, дивіться в інтернет-курсі для мам Азбука прикорму: безпечне введення прикорму грудничку >>>

Майте на увазі, що риби, що живуть на морському дні, можуть «збагатитися» солями важких металів і навіть ртуттю. Це тілапія, тунець, пангасіус.

Як готувати рибу?

Для першого прикорму готуємо тільки рибу на воді, без солі і спецій. Варіть м'якоть великим шматком, так вона виходить соковитіше. Кидайте її тільки в кипляче воду, після чого відразу зменшуйте вогонь. Варити потрібно близько 15 хвилин, після чого м'якоть можна розім'яти або подрібнити блендером (якщо йдете по шляху пюре, а не мікродоз. Про мікродози я пояснюю в курсі по прикорму).

Важливо! Уважно стежте, щоб не попалися кісточки.

Згодом, смак рибки можна покращувати, додаючи в бульйон для варіння морквину, цукіні або брокколі. Детальніше про брокколі в прикорму >>>

Після року можна пропонувати дитині страви з більш щільної м'якоті нежирних морських риб (хека, тріски), приготовані на пару або запечені в духовці з додаванням зелені і овочів. Трохи пізніше не обов'язково перетворювати в пюре: запропонуйте дитині запіканку, суфле, фрикадельки або котлетки з риби.

Ближче до півтора років поступово пробуємо сорти середньої жирності. Трохи пізніше - червону рибу.

А ось рибні консерви, солоності і копченості, а також вугор залиште на більш зрілий вік. Для прикорму і харчування малюків їх не використовують через незрілість травної системи.

Головне в рибному прикорму - подбати про відсутність кісток, які можуть поранити і налякати малюка, а також готувати тільки свіжу рибу рекомендованих сортів. Тоді ваш малюк отримає чимало цінних поживних речовин для свого зростання і розвитку.

Якщо дитина вже старше року, але з харчуванням біда - він їсть мало і вибірково, тоді дивіться інтернет-курс по поверненню апетиту дитині Їмо із задоволенням! >>>

Давайте разом ростити наших дітей здоровими і сильними!

Читайте також: