- Харчова цінність ягід журавлини
- Журавлина при вагітності: користь
- Журавлина при вагітності: протипоказання
- В якому вигляді краще вживати журавлину при вагітності
Зміст статті
Журавлина - це дуже корисне і смачне ласощі.
Незважаючи на те, що вона не настільки популярна, як полуниця, малина, смородина, її харчова цінність нітрохи не нижче, ніж у інших ягід.
Журавлина може допомогти в дуже багатьох проблемних ситуаціях, які виникають при вагітності, від авітамінозів до поліпшення кровопостачання плода і профілактики різних інфекційних захворювань.
Хоча і у цієї ягоди є свої протипоказання, про які майбутня мама обов'язково повинна знати.
Харчова цінність ягід журавлини
Ці гарні плоди з різким кисло-солодким смаком дійсно є скарбницею маси корисних речовин:
1 Вони містять вуглеводи. Полісахариди допомагають налагодити моторику кишечника і уникнути проблеми запорів при вагітності . Моносахариди (фруктоза, глюкоза) постачають майбутню матір і дитину енергією.
2 Білки журавлини включають в себе замінні і незамінні амінокислоти. Остання група дуже важлива, так як організм людини не здатний виробляти ці речовини самостійно.
3 Як і інша рослинна їжа, журавлина містить жири, які мають в своєму складі ненасичені жирні кислоти. Вони легко переробляються і засвоюються, не перевантажуючи травну систему.
4 
До складу журавлини входять вітаміни, які підвищують імунітет, покращують склад крові і перешкоджають розвитку захворювань у матері і плоду.
У журавлині є вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, К.
5 Мікро- та макроелементи сприяють поліпшенню обміну речовин.
У них багато заліза, кальцію, фосфору, натрію, магнію, калію і селену. Ці плоди дуже корисні при анемії і порушення метаболізму.
6 Крім зазначених цінних компонентів, журавлина містить і фітонциди, які зумовлюють її протимікробні властивості і підвищують захисні властивості організму проти простудних і інших захворювань.
Журавлина при вагітності: користь
Якщо при вагітності захотілося поласувати журавлиною - це добре. Користь від вживання цих плодів дійсно помітна.
Свіжі ягоди або перетерті морси і соки дозволяють:
1 Знизити ризик розвитку респіраторних та інших інфекційних захворювань. Особливо актуально буде введення в раціон цих ласощів під час епідемій і в період зимово-весняного авітамінозу.
2 Журавлинний морс - хороший засіб проти захворювань сечовидільної системи, так як він містить речовини, що стимулюють очищення сечоводів і сечовипускального каналу від інфекцій.
3 Антибактеріальні речовини очищають від патогенних мікроорганізмів ротову порожнину і органи травної системи, перешкоджають розвитку дисбактеріозу та інших захворювань органів травлення.
4 
Цікава властивість журавлини - здатність підсилювати дію антибактеріальних лікарських препаратів.
Тому при вживанні антибіотиків вона є незамінним помічником.
5 При вагітності журавлина корисна своїм сприятливим впливом на роботу статевої системи.
Вона усуває запальні процеси і перешкоджає розвитку інфекційних захворювань.
6 Якщо майбутня мама вже захворіла, і у неї піднялася температура, журавлина допоможе її знизити. Це дуже важливо, адже більшість жарознижуючих препаратів заборонені до застосування під час вагітності.
7 Вітаміни та мікроелементи журавлини мають позитивну дію на нервову систему вагітної. Ці ягоди здатні навіть знизити ризик розвитку післяпологової депресії .
8 При захворюваннях серцево-судинної системи (підвищений артеріальний тиск, варикозне розширення вен - вічні супутники вагітності) ягоди журавлини допоможуть впоратися з такими недугами.
9 В плодах журавлини багато пектинових речовин, тому з них виходять відмінні і дуже корисні киселі. Під час вагітності при токсикозі такий напій здатний надовго забезпечити жінку енергією.
Журавлина при вагітності: протипоказання
Журавлина, як і будь-яка інша їжа, може спровокувати розвиток алергії, як у вагітної, так і у її дитини. Якщо до вагітності при вживанні плодів у жінки були прояви алергічних реакцій, краще прибрати цю ягоду з раціону не тільки до пологів , А й на весь період грудного вигодовування.
У разі, коли журавлина і страви з неї жінка переносить нормально, під час вагітності слід просто дотримуватися золотої середини і не зловживати цими ласощами.
Варто обмежити вживання журавлини і жінкам, у яких є захворювання органів травлення. Якщо у вагітної розвивається гастрит або інші запальні процеси в слизовій шлунково-кишкового тракту, органічні кислоти журавлини можуть погіршити стан.
У будь-якому випадку раціон вагітної жінки повинен обумовлюватися з лікарем.
При захворюваннях травної системи потрібна консультація гастроентеролога і дієтолога.
В якому вигляді краще вживати журавлину при вагітності
Журавлина - дуже смачна ягода. Багато хто любить її в свіжому вигляді, і це правильно, адже тільки свіжозібрані плоди зберігають в собі корисні речовини в повному обсязі. Дія температур, як високих, так і низьких, знижує цінність ягід і їх здатність боротися з різними захворюваннями.
Дуже корисні під час вагітності соки і морси з журавлини. Вони прекрасно втамовують спрагу. Їх можна підсолодити, але краще вживати натуральний напій без добавок.
Якщо смак дуже різкий, бажано розбавити сік водою, щоб зменшити концентрацію органічних кислот і знизити ризик подразнення слизової оболонки шлунка і кишечника.
До речі, для приготування напоїв можуть використовуватися не тільки плоди журавлини, але і її листя, з яких роблять дуже смачний і корисний чай.
Щоб зберегти журавлину надовго, її консервують. Зазвичай ягоди перетирають з цукром. Так вони зберігаються тривалий час, а саме блюдо має прекрасні смакові якості, може застосовуватися при виготовленні інших десертів і солодощів.
Але велика кількість цукру в ласощах небажано для вагітної жінки.
Якщо у майбутньої матері є схильність до ожиріння або вона страждає на цукровий діабет, журавлину в цукрі потрібно вживати в дуже малих кількостях або зовсім варто виключити з раціону - все залежить від ступеня тяжкості захворювання.
На прилавках магазинів є безліч десертів з додаванням журавлини. Але не завжди смак цієї ягоди означає наявність її в продукті.
Багато виробників додають в солодощі барвники та ароматизатори, які імітують присутність журавлини. Такі харчові добавки не мають ніяких корисних властивостей, а ще й можуть завдати шкоди дитині.
Тому склад продуктів потрібно ретельно вивчати. Крім того, не завжди потрібно довіряти написів на упаковці. Недобросовісні виробники не завжди відображають дійсний набір інгредієнтів.
Тому краще вживати страви з журавлини, приготовані в домашніх умовах. Рецептів велика кількість, і будь-яка вагітна жінка зможе підібрати те, що їй подобається.
9538 раз
