Що може бути краще, ніж свіжий, смачний і прохолоджуватися лимонад спекотного літнього дня? Пропоную вашій увазі підбірку дуже простих і доступних рецептів літніх напоїв на основі лимонаду. зміст:
- Секрети приготування лимонаду
- Рецепти простих, але дуже смачних лимонадів
Влітку спека буває нестерпним, але саме в такі дні можна приготувати і насолодитися чудовими прохолодними напоями, яких, напевно не стали б пити в холодну пору року.
Замість того щоб впасти у зневіру і скаржитися на спеку, як це роблять багато, давайте згадаємо які у літа переваги і чому по нього будемо дуже скоро нудьгувати.
У спеки теж є користь - хочеться купатися, бувати на свіжому повітрі і пити багато смачних прохолодних напоїв. Вони в таку погоду знаходять особливий смак.
Приготувати лимонад зможе кожен, без винятку, але є деякі тонкощі, які допоможуть зробити цей напій краще і корисніше для здоров'я.
По-перше, у нас є вибір, додавати чи в лимонад чисту воду або газовану. Звичайно, для вечірки можна і з газами, але чиста вода завжди краще і корисніше.
Потім, так як в лимонад кладуть багато лимонів, зазвичай потрібно досить цукру, щоб підсолодити напій. Альтернатива, звичайно, є - і це мед.
Як приготувати класичний домашній лимонад:
- Готуємо сироп. 200 грам цукру заливаємо 200 мл води і ставимо на невеликий вогонь. Сироп потрібно прокип'ятити і він готовий, коли весь цукор повністю розчинився. Якщо вирішили підсолодити лимонад не цукор, а натуральним медом, важливо знати що при нагріванні, мед втрачає свої корисні властивості. Тому робимо так: в чайнику кип'ятимо трохи води і даємо охолонути, але не до кінця. У теплій, кип'яченій воді вже додаємо 3-4 ложки меду на 150мл. Ложкою розмішуємо, поки мед не розчиниться.
- Додаємо сік. На 2 літри лимонаду знадобиться сік 2 лимонів. Нарізаємо лимони на великі часточки, вичавлюємо з них сік руками. Кілька вижатих шматочків кидаємо в глечик, вони дадуть додатковий аромат цедри.
- З'єднуємо інгредієнти. У глечик заливаємо 2 літри чистої води або газованої, додаємо лимонний сік і часточки лимона. Змішуємо і додаємо сироп за смаком.
- Покращуємо лимонад. Багато додають в готовий напій свіже листя м'яти для додаткової свіжості. Ложка меленої куркуми зробить лимонад красивіше і корисніше. Про користь шкоду куркуми читайте в матеріалі: Куркума - корисні властивості .
Ідея! Полуничний лід для лимонаду
Уявіть, що в свій лимонад кладете не звичайний лід, а полуничний. Кілька ягід полуниці розминаємо в пюре виделкою, додаємо води і розливає по формах. Якщо вже не сезон, нескладно ж купити в магазині 200 грам замороженої ягоди, а виходить так смачно і незвично!
Рецепти простих, але дуже смачних лимонадів
Якщо вже знаємо, як готується класичний варіант цього прекрасного напою, але далі все ще легше. Цей рецепт беремо за основу і додаємо інші інгредієнти.
- Лимонад з апельсином і м'ятою
Цей рецепт приготувала сьогодні. Виходить дуже смачно і свіжо. Для 2 літрів напою знадобиться 1 лимон, 1 апельсин, 2 гілочки м'яти і медовий сироп.
Готується також як і класичний рецепт. Звичайно, краще використовувати мед, але з цукром теж вийде смачно і свіжо.
- персиковий лимонад
Зараз в магазинах і на ринках безліч смачних персиків, але ж їх також можна використовувати для приготування освіжаючого напою. Інгредієнти: 2 літри води, 1 лимон, 2 великих персика, сироп.
Лимон нарізати на дольки і віджати сік. Пару віджатих часточок опустити в глечик. Персики також нарізати на великі часточки, і трохи їх віджати руками і все опустити в глечик. Залити сік і фрукти водою і додати сироп за смаком. Бажано залишити напій в холодильнику протягом години щоб охолонув і настоявся.
Якщо хочеться більш насиченого персикового смаку, рекомендується зварити їх в сиропі протягом 5 хвилин, після чого додати до лимонаду.
- Лайм і полуниця і м'ята
Даний напій цілком можна назвати і полуничним мохіто. Цей рецепт популярний серед багатьох кафе і клубів, які пропонують безалкогольні коктейлі.
Знадобиться: 1,5 літра води, сироп, сік 2 лаймів, 200 грам свіжої або замороженої полуниці, 2 гілочки свіжої м'яти. Полуницю розминають трошки, щоб вона віддала сік, потім просто змішують всі інгредієнти. Напій виходить дуже смачний і освіжаючий.
- тропічний лимонад
Інгредієнти: сік 2 лимонів, 2 літри води, стакан ананасового соку, склянку абрикосового нектару, сироп, часточки лимона для прикраси.
- Лимонад з кавуном
Інгредієнти: сік 1 лимона, 2 склянки подрібненої м'якоті кавуна, сироп.
Готується також просто, як і інші рецепти. Інгредієнти потрібно просто змішати, дати охолонути і подавати до столу з кубиками льоду.
- Лимонад з ківі
Інгредієнти: 1 невеликий лайм, ківі - 6 шт, сироп. З ківі робимо пюре за допомогою блендера. Всі інгредієнти з'єднуємо, заливаємо чистою або газованою водою, додаємо сироп за смаком і лимонад готовий.
- Лимонад полуничний з динею
Дуже незвичайний виходить лимонад, на смак річний і освіжаючий. Інгредієнти: сік одного лимона, стакан нарізаної дрібними кубиками дині і сироп. З дині робимо пюре. Для цього використовуємо блендер або вилку, якщо ягода досить м'яка. 2 літри води заливаємо в глечик, додаємо лимонний сік, пюре з дині, змішуємо, потім додаємо сироп за смаком.
- лимонад ягідний
Інгредієнти: сік 2 лимонів, 200 грам будь-яких свіжі або заморожених ягід, ложка імбирного порошку, кубики льоду. Ягоди потрібно подрібнити, потім відокремити сік від насіння. Далі просто змішаємо всі інгредієнти, і додаємо сироп за смаком.
- імбирний лимонад
Улюблений лимонад тих, хто стежать за своєю фігурою і люблять додавати в свої напої пряні нотки. Для приготування знадобитися сік одного лимона, 2 ложки свіжого подрібненого імбиру, ложки меду і літр води. У невелику каструльку заливаємо стакан води і додаємо імбир. Доводимо до кипіння і варимо близько 5 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути, після чого проціджують і викидаємо залишки імбиру. У імбирну воду додаємо мед і змішуємо до повного розчинення. Залишилося тільки змішати отриманий сироп з іншими інгредієнтами і напій готовий.
