9 тортів без випічки

1. Торти без випічки
2. складові
3. складові
4. складові
5. складові
6. складові
7. складові
8. складові
9. складові
10. складові

Складно знайти людину, яка б не любила торти. Але ці ласощі дуже часто приїдається, особливо якщо ми говоримо про домашніх десертах. Ще одним недоліком тортів є складність приготування. Один невірний рух - і торт не виходить таким, яким він повинен бути. Тому «Так Просто!» Підготував для тебе 9 чудових рецептів тортів, які приготувати простіше простого. Їх навіть не потрібно випікати!

Торти без випічки

1. Апельсиновий торт

складові

• 100 г крекерів
• 1,25 ст. цукру
• щіпка меленої кориці
• 100 г вершкового масла
• 3,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 1 ст. сметани
• 1 ст. л. апельсинової цедри
• 1/2 ст. свіжовичавленого апельсинового соку
• 3 яєчних жовтки
• 1 ст. молока
• 1 ст. збитих вершків

приготування

1. Крекери измельчи руками і змішай його з розтопленим маслом і чвертю склянки цукру. Виклади отриману суміш у форму, позбутися, щоб вона рівномірно розподілилася по поверхні, і прибери на годину в холодильник.
2. Змішай цукор, що залишився, кукурудзяний крохмаль, апельсиновий сік, цедру, жовтки і молоко. Постав на вогонь і, постійно помішуючи, дочекайся поки загусне ця суміш. Потім зніми з вогню і дай охолонути.
3. Після цього додай сметану, перемішати і вилий суміш на корж. Прибери торт на 3 години в холодильник, потім прикрась вершками.

2. Торт з полуницею і маскарпоне

складові

• 30 печенек
• 2 ст. л. вершкового масла
• 4 ст. л. цукру
• 12 ягід полуниці
• 1/2 ст. сиру маскарпоне
• 1/2 ст. густого йогурту
• 1/4 ст. цукрової пудри

приготування

1. Спочатку потрібно подрібнити печиво руками або ж в кухонному комбайні. Потім додай до нього вершкове масло і 2 ст. л. цукру. Ретельно перемішати цю суміш, виклади її в форму і рівномірно розподіли по поверхні. Постав форму з сумішшю в холодильник на 1 годину.
2. Тепер прийшов час полуниці. Наріж її, виклади в миску, не забудь присипати цукром і дай їй так постояти хвилин 15.
3. В іншій ємності потрібно змішати маскарпоне з йогуртом і цукровою пудрою. Половину цієї суміші потрібно викласти на корж, потім викласти половину полуниці, а тому залишилися частини суміші з маскарпоне і полуниці. Готовий тортик потрібно покласти в холодильник на 4 години.

3. Лаймовий торт

складові

• 100 г крекерів
• 1/3 чашки цукрової пудри
• 100 г вершкового масла
• 400 г згущеного молока
• 1/2 ст. соку лайма
• цедра 2 лаймів
• 250 мл збитих вершків

приготування

1. Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом і цукровою пудрою. Цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник.
2. Потім змішай згущене молоко з соком лайма, половиною цедри і вершками. Ретельно збий цю суміш і вилий її на корж.
3. Зверху присипаючи залишилася цедрою і постав в холодильник на 2 години.

4. Журавлинний торт

складові

• 100 г крекерів
• 1/4 ст. коричневого цукру
• 1 ч. Л. меленої кориці
• 1/2 ч. Л. меленого імбиру
• 1/8 ч. Л. солі
• 100 г вершкового масла
• 360 мл жирних вершків
• 340 г вершкового сиру
• 1/4 ст. цукру
• 400 г журавлинного соусу
• 1 ч. Л. ванілі
• цедра 1 апельсина
• заморожена журавлина

приготування

1. Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом, коричневим цукром, корицею, імбиром і сіллю. Цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. Прибери її на годину в холодильник.
2. Тепер збий вершки міксером, а в іншій ємності збий цукор і вершковий сир. Цю суміш необхідно викласти на корж і поставити форму в холодильник на 6 годин.
3. Прикрасити готовий торт потрібно журавлиною і цедрою апельсина.

5. Торт з арахісовим маслом

складові

• 30 шоколадних печенек
• 3/4 ст. цукру
• 6 ст. л. вершкового масла
• 1/2 ч. Л. кориці
• 100 г вершкового сиру
• 1/3 ст. арахісового масла
• 1 ст. збитих вершків

приготування

1. Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом, половиною чашки цукру і корицею. Цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник.
2. Збий арахісове масло з 1/4 чашки цукру, вершковим сиром і вершками. Потім виклади цю суміш на корж і постав торт в холодильник на 2-3 години, а потім прикрась його рубаними шоколадними цукерками або горіхами.

6. Чізкейк з білим шоколадом і ягодами

складові

• 30 печенек
• 5 ст. л. вершкового масла
• дрібка солі
• 1/4 ст. горіхів макадамія або інших
• 1 ст. вершкового сиру
• 200 г білого шоколаду
• 1-2 ст. л. бурбона
• 2 ст. ягід
• 2 ст. л. меду або кленового сиропу
• збиті вершки

приготування

1. Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом, сіллю і подрібненими горіхами. Цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник.
2. У мисці збий вершковий сир з розтопленим білим шоколадом, додай до них бурбон і цукрову пудру до смаку. Виклади отриману суміш на корж і помісти торт в холодильник на 3 години.
3. Потім полів його кленовим сиропом або медом і прикрась збитими вершками і ягодами.

7. Торт з маршмеллоу

складові

• 100 г крекерів
• 100 г вершкового масла
• 150 г вершкового сиру
• 1 банка згущеного молока
• 1/2 ст. арахісового масла
• 1/4 ст. цукрової пудри
• 1/2 ст. маршмеллоу
• 1 ст. збитих вершків
• 1/4 ст. арахісового масла

приготування

1. Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом. Суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник.
2. У великій мисці збий вершковий сир, згущене молоко, арахісове масло і цукрову пудру. Потім додай вершки, ретельно переміщай і залий цією сумішшю корж. Потім прибери готовий торт в холодильник на 3 години.
3. Перед подачею скропи торт розтопленим арахісовим маслом і прикрась маршмеллоу.

8. Миндально-м'ятний торт

складові

• 1,25 чашки мигдальної муки
• 5 ст. л. какао-порошку
• 5,5 ст. л. цукру
• 100 г вершкового масла
• 2,5 ст. вершків
• 1/2 ст. свіжого листя м'яти
• 3 ст. л. води
• 2 ч. Л. желатину
• 1/2 ч. Л. екстракту м'яти
• 4 яєчних жовтки

приготування

1. Змішай миндальную борошно, какао-порошок, 5 ложок цукру і розтоплене масло. Виклади цю суміш у форму, розподіли рівно по поверхні і прибери на годину в холодильник.
2. У 1,5 склянки вершків додай дрібно порізану м'яту. Доведи до кипіння на середньому вогні. Зніми з вогню, накрий кришкою і залиш на 30 хвилин. Проціди, щоб прибрати листя м'яти.
3. У каструлі збий воду і желатин. Дай постояти 1 хвилину, потім додай суміш вершків з м'ятою і екстракт м'яти. Постав на середній вогонь і тримай, поки желатин повністю не розчиниться.
4. В окремій мисці збий яєчні жовтки і цукор. Даси збиті яєчні жовтки в гарячі вершки. Збивати, поки суміш не загусне. Дай повністю охолонути, збиваючи кожні 10 хвилин.
5. Збий вершки. Додай до остигнула суміші. Виклади на коржі, прибери в холодильник на 3 години.

9. Торт з Ferrero Rocher

складові

• 30 шоколадних печенек
• 3,5 ст. л. вершкового масла
• 3/4 ст. шоколадної пасти
• 1 ст. збитих вершків
• 1 ст. вершкового сиру
• 1/4 ст. цукру
• 100 г темного шоколаду
• 10 цукерок Ferrero Rocher

приготування

1. Подрібни руками крекери. Шоколад натри на тертці. Наріж цукерки невеликими шматочками. Розтопи вершкове масло і перемішати з печивом. Виклади цю суміш у форму, розподіли рівно по поверхні і прибери на годину в холодильник.
2. За допомогою блендера гарненько збий вершковий сир, темний шоколад, цукор і шоколадну пасту.
3. В окремій мисці змішай збиті вершки і шматочки цукерок. Дістань корж з холодильника і виклади суміш з вершковим сиром на нього. Прибери в холодильник на 20 хвилин.
4. Потім крій торт кремом зі збитих вершків і цукерок.

ці торти складно зіпсувати, навіть якщо дуже постаратися. Візьми ці рецепти на замітку, якщо тебе важко назвати професійним кондитером!

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!