- склад винограду
- Добова норма і функція вітамінів
- Добова норма і функція мікроелементів
- Користь і шкода
Ягоди, свіжі або сушені, призначаються під час ангіни і стоматиту, при туберкульозі і захворюваннях нирок. Родзинками натирають шкіру при дерматиті або грибкових ураженнях, лишаї. Такий великий спектр дії виноградних ягід і продуктів з них можливий, завдяки унікальному складу плодов.Польза винограду для організму неоціненна!
Виноград своїми лікувальними властивостями відомий з давніх часів, існує навіть поняття «ампелотерапія», тобто, лікування виноградом.
склад винограду
У ягодах винограду міститься величезна кількість фруктози і глюкози. Сахара надходять в кров практично відразу ж, розширюючи судини, посилюють серцевий ритм. Виноград червоних сортів містить у своїй шкірці антиоксидант ресвератрол, який бере участь в клітинному оновленні.
Вітаміни і мікроелементи, необхідні організму при різних імунодефіцитних станах, недокрів'ї та захворюваннях легеневої системи. Ягоди винограду оновлюють кров, оскільки містять велику кількість заліза, що бере участь в кровотворенні.
Вино, виготовлене без додавання цукру, не втрачає бактерицидних властивостей свіжих ягід і дозовано призначається при багатьох захворюваннях травлення і обмінних порушеннях. Червоні сухі вина рекомендовані людям, подвергнувшимся радіоактивного опромінення.
Добова норма і функція вітамінів
Які ж вітаміни, містяться у винограді?
Виноград містить в собі весь спектр вітамінів, багато з яких засвоюються набагато ефективніше, ніж їх синтетичні аналоги.
Так, вітаміни групи В, такі як рибофлавін , Тіамін або фолієва 
кислота регулюють роботу нервової системи, покращують роботу нейронів в головному мозку і стабілізують вегетативну нервову систему. Щоденне вживання винограду позбавляє від депресії і покращує настрій.
Вітамін С або аскорбінова кислота теж містяться у виноградному ягодах в достатній кількості, щоб захистити організм від вірусних атак, зробити імунну систему сильною і стійкою до хвороб. Відмінний колір обличчя, здоров'я волосся і хороший зір - за це теж відповідальний вітамін С.
Засвоювати в повному обсязі і накопичувати аскорбінову кислоту допомагає і вітамін Р, який до того ж нормалізує артеріальний тиск.
Провітамін А чи бета-каротин - вміст у винограді цього вітаміну велике, він відповідає за хороший зір, здоров'я шкіри і обмінні процеси в клітинах організму. Широко відомо і омолоджуючу дію каротину.
Вітамін Е - люди, які постійно вживають його протягом тривалого часу, не відчувають проблем з дітонародженням. Процеси розмноження і довгого збереження репродуктивної функції контролюються вітаміном Е.
Добова норма вітамінів містяться у винограді. Якого вітаміну більше у винограді?
У кілограмі ягід винограду будь-якого сорту знаходиться наступний склад вітамінів:
- Вітамін С - майже 6 мг
- Вітамін А - 5 мг, плюс бета-каротину 0,3 мг
- Вітамін Н - майже 2 мг
- Вітамін В9 - більше 2 мг
- Вітамін Н - 1,5 мг
- Вітамін РР і вітамін Е - по 0,4 мг
- Вітаміни групи В - близько 0,3 мг кожного;
Добова норма і функція мікроелементів
Які мікроелементи містяться у винограді
Очен ь багато в винограді заліза, цей елемент бере участь в утворенні червоних кров'яних тілець, тому ягоди корисні при анемії, захворюваннях крові і загальному виснаженні. Ослабленим хворим, людям з різними хронічними захворюваннями призначається щоденний прийом виноградного соку.
Солі калію - Цей мікроелемент живить серцевий м'яз, тому в ньому потребують пацієнти кардіолога, які відновлюються після інфарктів або ішемічної хвороби. Калій також допомагає роботі нирок.
Кальцій-цей мікроелемент зміцнює кістки, зуби, однак щоб високий вміст цукру не вплинуло на здоров'я зубної емалі, сік рекомендується пити через трубочку.
Добова норма мікроелементів містяться у винограді
У 100 грамах винограду в свіжому вигляді міститься 225 міліграмів калію, 30 міліграмів кальцію, 22 міліграма фосфору і 26 міліграмів натрію. Щоб не відчувати потребу в калії, в добу достатньо випивати склянку виноградного соку або з'їдати невелику блюдце свіжого винограду. У виноградних ягодах мікроелементи рівномірно розподілені в шкірці, м'якоті і кісточках, тому є слід всю ягоду.
Користь і шкода
Виноград - дуже корисний продукт, проте з незвички у людини може початися розлад травлення і навіть кишкові кольки, прискорене серцебиття і головний біль.
Привчати організм до виноградного соку треба поступово, починаючи з малих порцій, і виключити в цей період з раціону цукор. Дотримують низькокалорійну дієту людям треба враховувати високу калорійність ягід, особливо родзинок, щоб скорегувати звичний раціон харчування.
Так як в основному виноград дозріває влітку і восени, його можна використовувати засіб поповнення вітамінів восени
Більш докладний список продуктів з вітаміном В можна побачити тут .
Також восени дозріває і більшість сортів яблук і фруктів, за літо можна з них зробити сухофрукти , А вони теж корисні.
Людям на дієті, може стане в нагоді ось ця інформація, особливо господаркам готуються до зими.
Давайте дізнаємося, чим же ще корисний виноград? про це в нашому відео:
Якого вітаміну більше у винограді?Давайте дізнаємося, чим же ще корисний виноград?
