- Склад абрикоса: вітаміни і мінерали
- Живильні властивості абрикоса
- Застосування і лікування абрикосом
- Склад айви: вітаміни і мінерали
- Корисні і лікувальні властивості айви. застосування айви
- Як застосовується і лікування айвою. сік айви
Крім чудового смаку абрикоси володіють дуже корисними і цілющими (лікувальними) властивостями.
Склад абрикоса: вітаміни і мінерали
Абрикос містить до 20-27% цукрів, органічні кислоти - саліцилову, яблучну, лимонну. Абрикоси багаті солями калію (350 мг% калію міститься в свіжих плодах і 1-1717 мг% - в сушених), які зміцнюють серцеву діяльність, кальцію (Бере участь в утворенні тканин), заліза (Підвищує гемоглобін крові). Абрикоси надають цілющу дію при захворюваннях серцево-судинної системи, нирок і при ожирінні.
Живильні властивості абрикоса
За живильному індексу м'якоті абрикос стоїть на першому місці серед кісточкових культур. У плодах абрикоса є до 260 мг / 100 г з'єднань групи флавоноїдів, які сприяють зміцненню стінок кровоносних судин, що володіють антимікробними та лучезащітнимі властивостями; пектини, здатні виводити з організму отруйні речовини, важкі метали і радіоактивні елементи; вітаміни Р, А , В 1 , В 2 , О 6 ; антибактеріальні речовини.
Абрикоси акумулюють в собі енергію цукру, вітамінів , мінералів , Пектинів, дубильних речовин - словом, все, що потрібно для життєдіяльності організму. Жовтий колір плодам надає бета-каротин, зміст якого в абрикосах виключно високо. Бета-каротин необхідний для підтримки хорошого зору і здорової шкіри.
Крім того, в абрикосах багато солей калію , Завдяки чому вони роблять виражений сечогінний ефект як в сирому, там і в сухому вигляді ( курага , Урюк). Через високий вміст солей магнію і заліза свіжі та сушені абрикоси рекомендують включати в дієту гіпертоніків і хворих на анемію.
Одним з корисних властивостей плодів абрикоса є те, що вони допомагають поліпшити пам'ять і підвищують мозкову активність, що безперечно дуже важливо для людей займаються інтелектуальною працею, школярам і студентам.
Абрикос дуже корисний дітям для зростання, оскільки в них багато каротину , А також людям з порушеннями функцій центральної нервової системи, при захворюваннях шкіри і слизових оболонок очей.
Абрикоси багаті фосфором і магнієм , Які потрібні організму для активної роботи мозку. Вони багаті мікрокаліем, необхідним для живлення серцевого м'яза, а також для підвищення гемоглобіну в крові, що сприяє збільшенню опірності організму. Крім того, абрикос допомагає при анемії.
Свіжі плоди абрикоса їдять сирими. Не готуйте з абрикосів компоти, варення або джем. Корисний абрикосовий сік (краще його отримати за допомогою електросоковижималки і випивати протягом 3-4 хв).
Значний вміст в абрикосах заліза визначає їх лікувальну цінність для людей, які страждають недокрів'ям. Встановлено, що 100 г абрикосів надають на процес кровотворення такий же вплив, як 40 г заліза або 250 г свіжої печінки .
Застосування і лікування абрикосом
Протинабрякова, сечогінну дію густих настоїв і відварів з сушених абрикосів (кураги) без цукру відомо давно. Їх широко використовують в комплексній терапії багатьох захворювань серцево-судинної системи і нирок. Можна вводити абрикоси і в раціон хворих на цукровий діабет, але слід врахувати, що деякі сорти абрикосів, такі як узбецькі і таджицькі сорти (шепотіла) таким хворим протипоказані, оскільки вміст у них цукру становить 80%.
З великою користю абрикоси і курагу включають в так звані магнієві дієти, що застосовуються для лікування гіпертонічної хвороби та аліментарних форм недокрів'я.
Насіння абрикосів йдуть на приготування жирного абрикосового масла, близького за складом до мигдальному і персиковому. У абрикосовому маслі міститься до 20% лінолевої кислоти, до 14% стеаринової і до 5% миристиновой. Це масло не висихає, але під впливом світла і повітря швидко прогоркает. Його використовують як розчинник жиророзчинних медикаментів, призначених для внутрішньом'язового і підшкірного введення.
Абрикосовий камедь, крапельки або напливи прозорою жовтуватою маси на стовбурах дерев абрикоса, використовують у виробництві кровозамінників.
Насіння абрикоса застосовують в східній медицині як противокашлевого кошти, що призначається при бронхітах, бронхіальній астмі, ларингіті, трахеїті, катарі верхніх дихальних шляхів.
Склад айви: вітаміни і мінерали
У 100 г айви міститься 8,9 г вуглеводів , З них 7,0 г становить фруктоза, решта - глюкоза і сахароза. Айва багата провітаміном А , вітаміни В1 , В 2 , О 6 , З , Е , PP , І поруч інших макро і мікроелементів. До складу айви входить калій і натрій. Айва багата яблучної і лимонної кислотами. Чимало в ній також тартроновой кислоти і пектинових речовин. Правильно приготовані повидло і джем з айви корисні при запальних захворюваннях кишечника.
Корисні і лікувальні властивості айви. застосування айви
Сік айви готують із зрілих плодів. Сік айви має загальнозміцнюючу, антисептичну, кровоспинну, терпким і сечогінною властивостями. Корисні властивості айви виявляються при недокрів'ї, серцево-судинних захворюваннях, захворюваннях дихальних шляхів, шлунково-кишкового тракту, астмі. Сік і м'якоть з відварених або печених плодів айви - гарне протиблювотний засіб. Приймають сік айви по 0,5-1 склянці перед їдою.
Завдяки корисним властивостям, всі сорти айви надають сприятливий вплив на психіку: бадьорять, покращують настрій. Їх м'якоть володіє закріплює дією, тому її доцільно використовувати при хворобах шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються проносом і кровотечею. Сік айви значно полегшує стан астматиків. Айва використовується при хворобах вух.
Припарки і примочки з соку айви застосовують при випаданні прямої кишки і тріщинах заднього проходу. Слизовий відвар насіння (5-10 г кип'ятять в 100 мл води до отримання слизової маси) вживають всередину по столовій ложці три-чотири рази на день при бронхітах, кровохарканні, маткових кровотечах і зовнішньо у вигляді примочок як протизапальний і обволікаючий засіб при запаленнях очей, ангінах (як полоскань), опіках і шкірних подразненнях.
Зрілі плоди і насіння айви використовують в косметиці. З плодів в домашніх умовах можна приготувати лосьйони і маски для жирної шкіри обличчя . При додаванні в маски рослинних і тваринних жирів, жовтка, толокна, крохмалю вони годяться для сухий і нормальної шкіри .
Слиз, що отримується з насіння айви, являє собою ефективний протизапальний і пом'якшувальний засіб. Готують її шляхом настоювання або кип'ятіння у воді цілих насіння (при подрібненні їх витягується отруйний глікозид амігдалин). Слиз придатна для лікування опіків і жирної себореї голови.
Айва довгаста (листя). Для приготування настою 5 г листя залити 1 склянкою гарячої води, кип'ятити на водяній бані в закритому емальованому посуді 25 хв, охолодити при кімнатній температурі 45 хв, процідити, віджати і довести об'єм до початкового кип'яченою водою. Зберігати в холодильнику не більше 3 діб. Приймати по 2 ст. ложки 3-4 рази на день до їди при сильному кашлі, астмі, бронхіті.
Як застосовується і лікування айвою. сік айви
Плоди айви служили лікарським засобом ще в глибоку давнину. Народні лікарі багатьох країн варені плоди і відвар з них широко застосовували при шлунково-кишкових захворюваннях для поліпшення діяльності травного тракту. Встановлено, що айва благотворно впливає при серцебитті, нездужанні, жовтяниці, проносі.
Пізніше виявилося, що плоди айви мають в'язким, сечогінну, кровоспинну, антисептичну дію, сприяють припинення блювоти, а насіння айви - обволакивающим, мягчітельним, протизапальну й антисептичну властивостями. Ось чому в медичній практиці застосовують слизовий відвар з насіння айви - при кровохаркання, маткових кровотечах, проносах. Відвар насіння вживають і зовнішньо: в косметиці як засіб, що пом'якшує шкіру, а також в якості примочок при захворюваннях очей, для полоскань при ангінах.
Ефірні масла , Що містяться в шкірці плодів айви, надають стравам тонкий aрoмaт і приємний кислуватий присмак.
Чай з плодів айви служить як сечогінний засіб при набряках серцево-судинного походження. Також чай з насіння вживають при кашлі, гострих респіраторних захворюваннях. У свіжих плодах айви міститься 30 мг / кг заліза , Тому екстракт з них призначають при недокрів'ї та інших недугах.
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: властивості абрикоса , властивості айви
