Айва набула широкого поширення як культура тоді, коли її почали вирощувати в Греції і на Криті. Раніше її використовували тільки для прикраси парків і садів, де насолоджувалися красою і ароматом її рожевих або білих квітів і плодів. Пізніше їх стали називати «райськими яблучками», і почали використовувати для приготування сиропів, варення і цукатів.
Поширення айви по світу почалося приблизно в третьому тисячолітті до нашої ери. Припускають, що нею прикрашали сади імператора Китаю, вирощували в Росії, Японії, Польщі, Норвегії, Німеччини, на острові Крит.
З плином часу рослина пристосовувалося до особливостей нових регіонів, де його культивували, до різних кліматичних умов і поступово видозмінювалася. Так вид айва японська, цілющі властивості якої описані нижче, або хеномелес, набула рис невисокого дерева, а її квітки, на відміну від європейських сортів і видів, мають яскраву рожеву або малинове забарвлення, нагадуючи яблуневий цвіт. Плоди цієї айви за формою являють собою щось середнє між грушею і яблуком, мають ворсисту шкірку.
Опис цього дерева можна зустріти ще в стародавніх літописах і манускриптах. Наприклад, лікарі Риму і Греції вважали айву найкращими ліками при розладі травлення і часто рекомендували її після гучних святкових застіль. Згадуючи міфи, в голову приходить історія про «золотом яблуці», яке Паріс підніс Афродіті. Це «золоте яблуко» було ні чим іншим як айвою.
Корисні властивості айви японської.
Сьогодні айва японська вирощується по всій Євразії. І це не дивно, так як рослина, по-перше, невибаглива, а, по-друге, містить ряд корисних речовин.
Плоди айви насичені аскорбіновою кислотою у великій кількості, тому їх відправляли солдатам на війну цілими ящиками для профілактики розвитку цинги і, в цілому, дефіциту вітамінів.
Коли айву почали повсюдно культивувати в городах і садах, її корисні властивості стали доступні простим обивателям, садівникам-любителям. Люди намагаються зберегти цілющі властивості цього деревця, заготовлюючи на зиму повидла, варення, цукати з плодів айви японської.
В даний час відомий хімічний склад плодів айви. У нього входять фенольні сполуки, пектинові речовини, вітаміни, антоціани і лейкоантоціани, мікроелементи. Крім того, японська айва є хорошим джерелом легкозасвоюваних мінеральних сполук. Плоди і листя містять такі мікро- і макроелементи: марганець, алюміній, калій, натрій, кальцій і бор. Завдяки цим елементам організм легше справляється з втомою, великими фізичними навантаженнями, перевтомою. Більш того, вони здатні чинити протекторну дію при стресових станах організму.
Вітамінний склад айви японської
Вітамін С - основний вітамін, що входить до складу плодів японської айви. Його цілющі властивості пояснюються тим, що він є компонентом цілого каскаду біохімічних реакцій, спрямованих на вироблення інтерферону. Саме інтерферон забезпечує захист організму від вірусних і бактеріальних інфекцій, зміцнює імунітет. Тому рекомендують вживати айву японську при простудних захворюваннях, вона прискорить процес реабілітації і запобіжить наступні зараження.
Вітаміни групи В (В1, В2, В6).
Тіамін - вітамін В1 - необхідний для нормального перебігу процесів метаболізму, сприяє гарному обміну речовин, сприятливо впливає на роботу м'язової і нервової діяльності, покращує працездатність системи кровообігу, допомагає зняти втому після важкої фізичної роботи.
Рибофлавін - В2 - сприяє відновленню клітин, прискорює і нормалізує біохімічні процеси клітинного обміну. Його приймають при порушеннях зору, відкритих, долгокровоточащіх ранах, функціональних розладах слизових і шкірних оболонок організму.
Піридоксин - В6 - відіграє важливу роль в процесах кровотворення і відновлення жирового обміну.
Айва: властивості плодів.
Плоди айви японської, на відміну від плодів айви звичайної, в сирому вигляді практично не вживаються. Однак корисні властивості айви японської використовують для лікування таких захворювань як бронхіт і бронхіальна астма, захворювання легень, астмоподобние стану.
Плоди можна довго зберігати в холодильнику. Для кращого зберігання рекомендується нарізати плід на часточки, зверху присипати їх цукром і герметично закрити. До речі, тибетська медицина використовує розрізані і трохи підсушені яблука айви японської для виготовлення свічок, якими успішно лікують вушні захворювання і нежить.
Сік айви можна додавати в чай для профілактики простудних захворювань і підвищення захисних властивостей організму. У плодах цього деревця зберігається вітаміну С більше, ніж в лимонному соці і навіть часточках лимона. Свіжовіджатий сік з яблук айви - це ефективний профілактичний засіб проти ангіни, атеросклерозу судин, гнійних інфекцій ротової порожнини. Також його приймають в лікуванні запалення кишечника і використовують для пом'якшення шкіри.
Більш того, сік має антисептичну і загальнозміцнюючу дію на організм людини. Рекомендується пити його при подразненнях шлунково-кишкового тракту. Замість соку можна приймати сироп, розведений кип'яченою водою в пропорції 1:10.
Відвар з насіння айви використовують при зараженні очей інфекціями, наприклад, коньюктівіта різної етіології, при почервонінні і роздратуванні шкірних покривів, опіках, при алергічних реакціях.
Сік з плодів айви японської набув поширення і в косметології. З нього готують засоби для очищення жирної шкіри. До складу такого лосьйону, крім соку айви, входять збитий яєчний білок, спирт і камфорний спирт, всі компоненти змішуються в рівних співвідношеннях.
