Американці наливають собі самі і майже не закушують.
Без вживання алкоголю не обходиться жоден святковий період в США, в тому числі і різдвяний. Поділюся власними спостереженням про особливості американського застілля.
гостинність
Їх столи не валяться від їжі. Якщо вас запросили в гості американська сім'я, вам спочатку запропонують вино, легкі закуски, коротка розмова на загальні теми, її місцеві називають "small talk". Господарі докладуть чимало зусиль, щоб не обділити вас увагою.
За стіл просять вже на формальний вечерю. Подається зазвичай одне головне блюдо і кілька додаткових. Моя подруга з Каліфорнії, наприклад, запікала на це Різдво качку і подавала кілька салатів і печені овочі. Їжі зазвичай досить, щоб наїстися і взяти добавку, але перелік страв невеликий. До їжі не подається міцний алкоголь - тільки вино.
Випити не запрошують
Після вечері люди встають з-за столу і переходять до більш міцним спиртним напоям. Це може відбуватися за окремим столом, на дивані, в різних кімнатах, на терасі - де доведеться. Зазвичай, господар виставляє різні міцні напої, і гості самі вибирають, що пити. Поширена в Україні благання випити в США не вважається хорошим тоном.
Наливають тільки собі
Навколо маленького столика зібралася група чоловіків випити за Новий рік. Американець бере зі столу пляшку віскі, наливає собі і ставить на місце. Тут не запрошують до склянки і не змушують. Ти відповідаєш за наповнення власного келиха: скажи, щоб тобі налили, або налий собі сам.
Мій приятель, який так і не звик до такої традиції, навіть каже, що не хоче більше відвідувати вечірки своїх американських друзів, тому що »там не наливають".
Чи не закушують і смакують
У США не прийнято закушувати ні слабкий, ні сильний алкоголь. В гостях українці іноді нагадують американцеві-господареві про легку закуску до випивки. У пабах не завжди є у продажу навіть горішки до пива. Багато різного міцного алкоголю, такого як віскі або коньяк, п'ють смакуючи, потроху.
«У вині - мудрість, у пиві - свобода, а в воді - бактерія»
самогон
Муншайн - американський самогон - явище заборонене, але поширене. Його традиційно продають в банках. В останні роки муншайн стає все більш популярним серед молоді. Мої знайомі в столиці США хвалилися, що для особливого святкування Нового року "отримали" класичний самогон. Центром самогоноваріння вважається захід і південний схід США. Втім, за федеральним законом, домашнє самогоноваріння є злочином і передбачає штраф в сумі 10 000 доларів або 5 років ув'язнення.
Йому все гендери покірні
Якщо ще кілька десятиліть тому жінкам пити міцний алкоголь було непристойно, то зараз гендерна ситуація споживання практично вирівнялася. Багато жінок в США віддають перевагу горілці, джин, коньяк, текілу. Часто саме жінки є цільовою аудиторією реклами конкретних міцних напоїв.
Дослідники з споживання алкоголю звертають увагу на таку американську тенденцію: чим більше жінок працює, тим більше вони випивають. «Стакан після роботи» або «дівоча вечірка в кінці тижня, щоб розслабитися» є дуже поширеною серед працюючих жінок. За статистикою, серед людей, які регулярно вживають алкоголь, жінки випивають 4 склянки в день, тоді як чоловіки - 5 склянок. При цьому лише 10% американців зловживають алкоголем, а 30% дорослих американців взагалі не п'ють спиртного.
Загалом середньостатистичні американці п'ють і люблять гучні забави. У кожній п'ятій пісні в стилі кантрі згадується спиртне. Як тут жартують: «У вині - мудрість, у пиві - свобода, а в воді - бактерія».
Колонка опублікована в блогах на сайті Української служби «Голосу Америки». Думки, висловлені в рубриці «Моя Америка» , Передають погляди самих авторів і не відображають позицію «Голосу Америки»
Опубліковано з дозволу автора і видання
Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Думки Нового Часу
більше блогів тут
