Як приготувати курячі стегенця / Прості рецепти з стегенець

1. Як приготувати курячі стегенця?
2. Рецепт Стегенця в хрусткій паніровці з чіпсів
3. Рецепт Стегенця з Анансі
4. Рецепт Курячі стегенця в білому соусі
5. Рецепт Фаршировані стегенця
6. Рецепт Стегенця з рисом в пиві
7. Відеорецепт "Курячі стегенця з цибулею і цвітною капустою в мультиварці"
8. Цікаві статті:

Курячі напівфабрикати давно і надійно вирішили проблему багатьох господинь з приготування смачної вечері або обіду. Особливо популярні в нашому щоденному меню курячі стегенця. Найчастіше наш обід або вечерю готується з них. Як смачно і швидко приготувати нове блюдо з стегенець, як приготувати стегенця дивіться і читайте далі.

Як приготувати курячі стегенця?

Рецепт Стегенця в хрусткій паніровці з чіпсів

Інгредієнти:

• 4 стегенця
• яйце
• приправа карі
• перець
• 1 пак. картопляних чіпс (натуральні)
• 100 гр. сиру

Спосіб приготування:

1. Окрочка вимити й обсушити рушником.
2. Збити яйце з сіллю, перцем і каррі.
3. Сир натерти на дрібній тертці.
4. Чіпси висипати в миску і покришити дерев'яним товкачем в дрібну крихту.
5. З'єднати сир і чіпси.
6. Стегенця вмочити в яйце, а потім обваляти в паніровці і викласти в глибоке деко.
7. Розігріти духовку до 200 градусів.
8. Поставити деко з стегенцями в духовку і запікати до золотистої хрусткої скоринки. Зазвичай на приготування йти 40-50 хвилин.

Рецепт Стегенця з Анансі

Інгредієнти:

• 4 стегенця
• рослинне масло (3-4 ст. л)
• паприка мелена
• каррі
• сіль
• перець
• 1 бан. ананасів кільцями
• щіпка сухого імбиру
• 150 гр. сметани

Спосіб приготування:

1. Рослинна олія з'єднати з сіллю, з паприкою, перцем і імбиром.
2. Стегенця вимити і обмазати масляним маринадом. Викласти стегенця на деко і поставити в гарячу духовку на 40 хвилин.
3. З ананасів злити сироп.
4. Відкласти декілька коліс ананаса для прикраси.
5. З інших ананасів приготувати пюре за допомогою блендера. У пюре додати сметану.
6. Соус посолити, поперчити і приправити каррі.
7. Ананаси колесами викласти зверху на стегенця і поставити в духовку на 5-7 хвилин. Краще поставити під гриль. Рекомендую при запіканні стегенець періодично поливати їх сиропом від ананасів.
8. Подавати стегенця на великому блюді, полив соусом з ананасів.

Рецепт Курячі стегенця в білому соусі

Інгредієнти:

• курячі стегна
• мука
• вершки
• мука
• сіль
• перець
• зелень петрушки або кропу
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Стегенця вимити і нарубати шматочками. Шматочки стегенець посолити, поперчити і обсмажити на рослинному маслі. Викласти курку на тарілку.
2. У маслі від смаження курки обсмажити борошно.
3. Влити в борошно вершки і трохи окропу. Уварити соус до потрібної густоти, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Соус посолити і поперчити.
4. Зелень дрібно нарубати.
5. У киплячий соус викласти курку і зелень.
6. Блюдо перемішати, закрити кришкою і зняти з вогню. Подавати з гарніром.

Рецепт Фаршировані стегенця

Інгредієнти:

• 4 стегенця
• 1 с. ядер волоських горіхів
• 0,5 ст. чорносливу
• зелень петрушки
• сіль
• перець
• ріпчаста цибуля
• майонез
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Стегенця вимити, обсушити рушником і з допомогою ножа акуратно зняти шкіру до кінця кісточки. Потім також акуратно обрубати кісточку по те місце, де на неї сходиться шкіра. Зняти з кістки все м'ясо.
2. У миску викласти м'ясо, горіх, чорнослив і зелень.
3. Пропустити підготовлені компоненти через м'ясорубку і приготувати фарш. Фарш посолити і поперчити.
4. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками.
5. У фарш висипати цибулю і додати майонез.
6. Фарш вимісити.
7. Наповнити шкурки фаршем, надаючи їм колишню форму стегенець. Скріпити кінці шкурки зубочистками.
8. Глибоку форму для запікання змастити маслом.
9. Викласти в форму стегенця. Присолити стегенця сіллю, форму закрити фольгою і поставити в гарячу духовку.
10. Запікати при 190 градусах близько години.
11. За 10-15 хвилин до готовності зняти фольгу і змастити стегенця майонезом. Підсмажити до золотистої скоринки і подати до столу.

Рецепт Стегенця з рисом в пиві

Інгредієнти:

• 1 ст. рису
• 2 курячі стегенця
• 0,5 л світлого пива
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Стегенця вимити і порубати дрібно.
2. У глибоку форму для запікання або в великий горщик викласти курку.
3. Прикрити форму фольгою і поставити в гарячу духовку на 10 хвилин. Потім форму вийняти.
4. Курку посолити, поперчити і залити половиною пива.
5. Форму знову поставити в духовку ще на 30 хвилин.
6. Вийняти форму з духовки.
7. Стегенця прибрати по краях форми.
8. В середину форми висипати сухий рис.
9. Вилити залишки пива в середину гірки рису.
10. Поставити форму в духовку і запікати страву ще 30-40 хвилин. Температура духовки 180-190 градусів.

Корисне і швидке блюдо виходить з стегенець з цвітною капустою в мультиварці за рецептом нижче.

Відеорецепт "Курячі стегенця з цибулею і цвітною капустою в мультиварці"

Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терешина.

Цікаві статті:

Святковий стіл

прості рецепти