Як варити бульйон з курки

22 серпня 2016, 18:22

Коли і як вводити супи?

Всім привіт. Проясніть будь ласка. У всіх джерелах різна інформація. Нам 8 місяців і тиждень)) Деякі матусі кажуть, що в цьому віці їли супи вже. А я що то про них і забула. Питання такі: 1. З якого віку можна? 2. На овочевому .....

Читати повністю... своя

17 жовтня 2014 року, 10:39

перший бульйон

Дівчата, а ви зливаєте перший бульйон, коли варите м'ясо або курку? Начебто він самий жирний? А з іншого боку найсмачніший))))))))))))))))))))))))))))))))))

Читати повністю...

Календар розвитку дитини

Ми розповімо вам реальні історії наших матусь, які пройшли через це або проходять прямо зараз!

13 березня 2015 року, 10:11

Це можна їсти?

Діви, виручите своєю думкою. Варю щас суп курячий, з стегенець. Відразу помітила що стегна з жовтуватою шкірою, толі стара курка була .... Так ось бульйон варю, а там прям грудочки жирні жовтого кольору в бульйоні. Це випадково не через гормонів яких курей годують? І суп можна доварювати або виливати?

Читати повністю...

Курячий суп

З якої частини курки можна зварити супчик дитині від року? (Точніше 1,1) я варила з філе, але він зовсім наваристий у мене получілся.І ще питання, ви зливаєте перший бульйон? Якщо раптом у кого є хороший рецепт курячого супу, буду дуже вам вдячна! Дякуємо!

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Навчила мене так робити - подруга. Спасибі їй за це величезне !!!! Не можу собі дозволити кожен день м'ясо, а дитині все ж треба. Ось тепер так робимо і виходить м'ясо їсть і вітаміни отримує. 1. Купую курку. Купую в Марія-ра, що не замороженого броллера. 2. обробляють її, що то собі залишаю (теж хочеться)))) 3. Наливаю води в скороварку і кладу курку

Читати повністю... Nastya

19 жовтня 2016, 19:09

Наше меню поповнилося новим супом.

Запікаємо гарбуз: нарізати кубиками дрібними і на 40 хвилин при 180 градусах, кожні 20 хвилин випускати пар, відкриваючи духовку. Гарбуз зберігає свій смак і корисні якості під час запікання. Готуємо курячий бульйон: варимо одну грудинку, 1 цілу цибулину і моркву. Хвилин 30-40 на маленькому вогні, після закипання. Дістати овочі і курку. Покласти в бульйон гарбуз, третина курки дрібно нарізати і покласти в бульйон. Поставити на маленький вогонь на хвилин 10.

Читати повністю...

А м'ясо яке кушате?

Хотіла ще про м'ясо запитати, яке м'ясо і скільки їдять ваші дітки? Ми зараз курку останні 4 міс їмо з підшлункової проблеми після ротовірусної, на яловичину проносить його ((зараз потроху пелемені зі свининою даю раз в неделю..а раніше в супах лише свинину їв і то мало і то на другому бульйоні я суп варю .. ..

Читати повністю...

Рецепт бульйону (м'ясні та рибні)

Дівчата, от читаю в цій спільноті стільки смачних супів, і часто зустрічаю рецепти, де потрібно додати бульйон. Я звичайно супи не перший раз варю, але ось хотіла дізнатися рецепт смачного бульйону. На якому варити суп можна і бульйон як самостійне блюдо з курки / індички і яловичини / телятини і рибні бульйони. Що потрібно додати крім м'яса, чб було вкусно.І при якій температурі потрібно і часу варити цей бульйон, чб все смачне виварити, але не переварілось.Заранее спасибі за відповіді))

Читати повністю...

розсольник

Варимо бульйон, потім додаємо терту моркву, нашатковану цибулю, терті на крупній тертці солоні огірки, заздалегідь відварений до напівготовності ріс.В самому кінці дрібно посічену дрібно зелень.Ну і м'ясо або курку.

Читати повністю...

Суп ЛАПША КУРЯЧА

Це улюблений суп всіх діточок, а й дорослим звичайно теж цей суп дуже сподобатися, гарантую)) Для нашого смачного супчика (обсяг 3 літри) нам знадобиться: корінь селери-1/2 шт Цибуля порей -5-6 шматочків Часник-2 зубчик. ....

Читати повністю... Лайла

7 вересня 2015 року, 21:01

ЖІЖІГ ГАЛНИШ / інгушські або чеченські, кому як подобається, галушки)

Дівчата, не знайшла відповідну категорію, вирішила написати сюди) Відварюємо курку до напівготовності, додаємо картоплю, розрізаний на половинки (для соусу). Як тільки звариться курка і картопля (достатній для штовхання) виймаємо. З картоиеля робимо пюре, в нього добаляют жир, знятий з бульйону і часник. Часнику за смаком, деякі взагалі не кладуть. Як подобається. Соус і курка готові! Тісто: замішуємо окропом кукурудзяну муку (місити ложкою), додаємо сіль за смаком. Як тільки тісто стане по температурі терпимо рукам, продовжуємо руками. З готового ...

Читати повністю... Мормулетка

22 січня 2015 року, 11:58

Про шкоду бульйону.

Багато чула, брала до уваги і погоджувалася, що бульйон шкідливий, що це квінтесенція всієї гидоти, що є в м'ясі / птиці. Суп треба варити на другому бульйоні, а краще на воді ... і т.д ..... і т. П ..... Багато років так робила і роблю .... АЛЕ Вчора ввечері задумалася і прикинула чисто математично ..... ось є у нас, наприклад, пів-курки і в ній міститься Х шкідливих речовин (антибіотиків .... і що там ще шкідливого) ..... ось зварили ми з неї бульйон і на бульйоні суп і цей Х розійшовся на всю каструлю ..., але якщо ...

Читати повністю... Марина

16 серпня 2013, 9:05

Подскажите про супи

Дівчата, привіт! Нам виповнився рік і я тільки зараз почала вводити бульйони. Поки варю борщ, думаю ще спробувати суп з фрикадельками. Які в нашому віці ще можна супи? Гороховий, квасолевий? Якщо робити курячий, то на якій частині від курки варити бульйон (ми курку ще не вводили)? Дякуємо!

Читати повністю...

вегетаріанець, блін

Не їсть м'ясо = (Ні курку, ні рибу, ні свинину, ні яловичину, ні індичку. Може трошки поїсти м'ясо з банки, але трохи зовсім. І блендером молов (раптом жувати не подобається) і на волокна розщеплювала. Не їсть (Горох йому чтоли давати? Білки ж потрібні. Яйця їсть добре. Сир і молочку теж добре. Намагаюся на бульйоні макарони варити. Але якщо гречка-рис, то варю на воді. Виходить тоді взагалі порожнє їсть. Так восчм то, нехай їсть як хоче, я коли примушую. Але як ...

Читати повністю...

ГРЕЧАНИЙ СУП З ГРИБАМИ І картопляні галушки

Інгредієнти: - 1.5-2 літра води - 250 гр. печериць - 1 \ 3 склянки гречки - половина невеликої курки або куряча грудка - 1 цибулина - 1 невелика морква - 1 лавровий лист - зелень петрушки за смаком - сіль за смаком Для клецек - 3-4 шт. картоплі - 1 яйце - 3-4 ст. ложки борошна - щіпка солі Приготування: Картоплі очистити, відварити до готовності, розім'яти в пюре і остудити. Підготовлену курку залити водою, варити до готовності. Гречку перебрати, злегка обсмажити на ...

Читати повністю... Amely-chef

28 вересня 2015 року, 7:19

Сирний супчик з грибами

Інгредієнти (на 3-літрову каструлю): -1/3 тушки курки; -2 середні картоплини; -1 середня цибулина; -1 середня морква; -1 велика банка консервованих печериць; -1 середня баночка горошку; -1 велика упаковка плавленого сиру (типу «Віола» або «Веселий молочник»); зелень кропу. Приготування: Варимо курячий бульйон. Після того, як приготували бульйон, виймаємо курку, розбираємо на невеликі шматочки і відкладаємо в тепле місце. Сам бульйон проціджуємо, закладаємо в нього порізану невеликими кубиками картоплю, варимо хвилин 10. Цибулю і моркву ріжемо дрібними кубиками, пасеруємо на рослинній олії ...

Читати повністю... Ганна

1 серпня 2016, 22:02

Сирний суп з куркою)

Сирний супчик дуже ніжний і смачний!) А головне дуже легкий) Буде потрібно: -2 грудки -картошка (к-ть на око як ви хотіте..гуще або рідині) -морковка 1 - половинка цибулини -400гр плавленого сиру -Зелений прикрасити Спочатку варимо грудки в цей час ріжемо картоплю дрібно ... трьом морквину ... і ріжемо дрібно цибулю Знімаємо пінку з бульйону коли курка зварилася то виймаємо її і кидаємо туди овочі Варимо поки картопля не стане м'якою і додаємо сіль і спеції за смаком) і в це час ріжемо на кубики варену ...

Читати повністю...

Улюблений супчик мого чоловіка

Курячий суп з сочевицею Інгредієнти: Курка - 300 г Сочевиця - 3-4 ст. л. Цибулина - 1 шт. Морквина - 1 шт. Помідор - 1 шт. Картоплина - 1 шт. Трохи свіжого кропу Рослинна олія Сіль Приготування: 1. Курку необов'язково брати цілком, підійдуть будь-які наявні частини. У мене це були крильця і ​​грудка. Я залила м'ясо 2 літрами води і зварила бульйон, не забувши вчасно зняти піну, що утворюється. 2. Моркву натерла. 3. Лук порізала дрібненько. 4. Обсмажила разом на сковороді ...

Читати повністю... romashka

5 вересня 2014 року, 13:42

дівчинки, терміново потрібні відповіді, на тему готовності квасоляного супу.

Дівчата, я схоже облажалася. Захотіла сьогодні зварити цей суп, але квасоля вимочила всього 3 години. Тепер варю суп вже 2 години, а вона жорстка. Що робити? Скільки ще варити або супу хана. Прочитала, що недоварену квасоля їсти не можна. Варю в мультфільмі, відповідно всі овочі вже теж 2 години варяться ... Дівчата, чи можна врятувати суп? Нічого якщо він ще годинку повариться або це не допоможе? І якщо квасоля не врятувати, чи можна з'їсти курку з цього бульйону?

Читати повністю...

Суп з білої квасолі

1 курка 150 г сухої білої квасолі (cannellini) 2-3 моркви 1 цибулина 1-2 стебла селери 3 цибулини шалот часник шавлія петрушка тертий твердий сир оливкова олія сіль, перець

Читати повністю...

Чи можна врятувати холодець?

Дівчата, допоможіть пліз. Варила вчора холодець. Другий раз в жизни.В минулого разу чоловік скаржився, що жир або жили трапляються, відчувається, запропонував блендером пробити, як йому хтось нарадив ... Я ідіотка послухала ... У підсумку вся ця біла гидота розчинилася в бульйоні і вийшло біле жирне желе .Тепер питання. Чи можна якось це переробити? М'ясо шкода))) З курки може вийти застигає бульйон? П.С. Велике спасибі всім за поради! Холодець врятований)) Зварила новий бульйон з курки. До речі вийшло дуже смачно, рекомендую!))

Читати повністю... Олена

21 жовтня 2015 року, 21:55

супчик-пюре з гарбуза і овочів

..... а коли 1го, 2го, 3го .... (вибрати відповідне число) січня закінчаться стратегічні запаси олів'є і від оселедця залишиться одна шуба, зваріть супчик-пюре. Легко, просто і втомлені щелепи відпочинуть, його жувати не треба :)

Читати повністю... Ольга

9 лютого 2014 року, 15:37

курячий суп

зазвичай я готую так: спершу варю куріцу.те частина курки:) обов'язково коли варю м'ясо-кладу цілу цибулину і морквину (щоб бульйон був гарного кольору) -луковіцу потім викидаю, морквину дрібно ріжу і в той же суппотом картоплю кубікамівермішельеслі є вдома плавлений сирок -його туди еще.еслі немає, то без негопотом перець, лавровий лист, зелень все! :) а як ви варите курячий суп? розкажіть!

Читати повністю... Лариса Шалаєва

18 січня 2015 року, 23:40

Курячий сирний суп

Курячий сирний суп Інгредієнти: Бульйон - 3 Литра Куряче філе (рекомендуємо Петелінка) - 200 Грам Печериці - 200 Грам Макарони - 100 Грам Плавлений сирок - 1-2 Штук Цибуля - 1 Штука Сіль - За смаком Бульйон поки ставимо розігріватися, а куряче філе обсмажити на рослинному маслі до появи рум'яної скоринки. Коли бульйон закипів, - додаємо до нього обсмажену курку, плавлений сирок, макарони. На маленькому вогні варимо до готовності макаронів, постійно помішуючи. А тим часом на тій же сковороді, де ...

Читати повністю...

Супчики для наших діток.

Суп овочевий Вимиту і очищену моркву нарізати соломкою, тушкувати в каструлі з невеликою кількістю води під кришкою протягом 10 хвилин, додати нашатковану капусту, нарізану дрібними кубиками картоплю, зелений горошок, спасерувати цибулю, залити гарячою водою і варити до готовності. Перед зняттям з вогню додати сметану. Борщ з картоплею Картопля вимити, очистити, нарізати кубиками, опустити в киплячу воду, довести до кипіння, додати дрібно нарізані або натерті на крупній тертці і спасерувати буряк і морква, дрібно нарізаний та спасерувати з томатом-пастою цибулю ...

Читати повністю... Катя

15 жовтня 2015 року, 20:27

Суп-пюре з кабачків

У кого ще не перевелися кабачки? Знайшла відмінний спосіб їх утилізувати)) Суп просто смакота !!! Навіть якщо ви кабачки не подобаються. Чоловік, який як раз їх не їсть, сказав що суп "чи картопляний, то чи грибний" і умял 2 тарілки) Загалом, налітайте, рецепт під катом. Рецепт з фото-інструкціями в джерелі)

Читати повністю...

Харчування малятка в 1,3.

Дівчата, підкажіть, допоможіть, хто вже пройшов через це. Яке зразкове меню повинно бути у дитини в 1,3. У нас ГВ. Суміші і баночки не їмо. Я готую курячі бульйони. З фруктів даю (банан, яблуко, чорницю, смородину, малину). Варю компотики, соки дитячі купуємо. Відварюю курку, свинину, яловичину. Рибу тушу, роблю печінку. Щось може ще зробити можна цікавого?!

Читати повністю... MashaKhaustova

2 жовтня 2015 року, 18:24

З чого Ви варите курячий бульйон?

Готую в основному з стегон або стегенець, знімаю все Жирков і шкурки. Тато мій раскрітіковивал, назвав такий бульйон "водою". Каже, хороший бульйон можна зварити тільки з нормальної, дорослої, стрункою курки))) На днях в одному мережевому магазині побачила "Курку 2 категорії, супову", худа така. Купила її, теж обідрала все шкурки і Жирков, але бульйон все одно вийшов досить жирний і дуже наваристий. А з чого варіть ви ???

Читати повністю... brunette_in_red

17 грудня 2015 року, 14:49

"Як ви варите курячий бульйон - в двох водах?"

Дівчата, спасибі за відповіді. Дуже виручили. Хочу підсумувати, раптом у когось ще таке питання виникне: 1. Варити курку (краще грудку) потрібно в двох водах - це умова обов'язкова. Ідеально варити овочевий суп на воді, а потім додавати в нього м'ясо. Це рекомендації лікарів. 2. В основному всі відповіли матусі дають супчик діткам протягом двох днів після його приготування. Солять все за смаком, але не багато. Спеції не додають. Моєму синочку вже 1 рік і 3 місяці. Нещодавно стали їсти ...

Читати повністю... Svetlana

12 вересня 2016, 23:00

Домашня локшина

Хочу поділиться з вами рецептом домашньої локшини, яку готувала, моя улюблена бабуся, на сайті багато рецептів приготування цієї страви, але саме такого немає! У цьому рецепті є маленький секрет, який полегшує нарізку локшини, вона не розварюється і виходить дуже смачно.

Читати повністю...

Смачний суп

Я довгий час зациклювалася на борщі. Справа в тому, що я не звикла готувати їжу часто, супи завжди варила на весь тиждень велику каструлю. І ось борщ я без проблем весь тиждень їм і задоволена. Щи - теж. Харчо - відмінно, але ми любимо гостріше, Тіму таке не можна - відпадає. Іноді роблю курячий бульйон і варю локшину. І все, як-то приїдається одне і те ж. А якісь прості супчики весь тиждень їсти не хочеться. Але я помітила, що деякі речі ...

Читати повністю... Ольга

2 жовтня 2015 року, 2:27

Як зварити м'ясний бульйон / суп

Дитині 2,8мес. Суп варю курячий або з фрикадельками (з індички, курки, яловичини). Хоч і варю майже щодня, а лаю себе за лінь, тк одноманітно. Допоможіть розібратися, як з м'ясом то варити. З яловичиною. Якщо м'ясо з кісточкою, перший бульйон зливати? Скільки взагалі варитися яловичина? (З кісточкою і без) коли класти овочі? У процесі варіння, за 20мін.до готовності або спочатку бульйон, потім овочі? Велике спасибі за поради заздалегідь!