БОРЩ ЧЕРВОНИЙ З КАЧКОЮ І чорносливом
Склад продуктів: Бульйон з качки, Картопля, Капуста б / к, Буряк, Морква, Цибуля ріпчаста, Томат паста, Чорнослив, Сіль, Цукор-пісок, Перець ч / м, Лавровий лист, Масло рослинне. Мій улюблений борщец. ))
Читати повністю...
Tаня 4 грудня 2016, 21:58
КАПУСТЯНИЙ ДЕЛІКАТЕС.
Інгредієнти: - качан капусти; - 1 невеликий буряк; - 3-4 зубчики часнику; - перець болгарський - перець чорний горошком за смаком; На 1 л. розсолу: - 1 л води - 2 ст. ложки солі; - 1 ст. ложка цукру; - 2 ст. ложки оцту 9% -ного; - соняшникова олія нерафінована - півсклянки (можна стакан);
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
МАРИНА 26 вересня 2013, 18:29
Зрази :) і знову про їжу
Сьогодні після сафарі, я здійснила свою "фактично мрію", приготувала смачні зрази :)) тісто: сіль, борошно, картопля. Начинка: цибулю, моркву, капуста, буряк, томатна паста, сіль, перець ...
Читати повністю...
Смачні "Капусточка по-ГРУЗИНСЬКИ"
Пріготовьте.ето Дуже смачно. Інгредієнти: - качан білої капусти, - буряк, - часник, - стручок гіркого перцю, - чорний горошком перець, - сіль, - крутий окріп Приготування: 1. Ріжемо качан капусти шматками разом з качаном, буряк розрізаємо кружечками, чистимо часник, нарізаємо шматочками гірку перчин. 2. У глибоку каструлю складаємо шарами: шматки капусти, потім гуртки буряків, потім часточки часнику, і шматочки гір. перцю, перець чёр. горошком, і так кладемо шар за шаром щоб до країв каструлі куди ми все це укладемо залишалося ще ...
Читати повністю... Марина
18 лютого 2016, 22:10
капуста по-грузинськи (пряна маринована капуста)
Якщо чесно, мені здається що це блюдо з серії моркви по-корейськи, про яку в Кореї і не знають. Так ось і на рахунок капусти по-грузинськи я не впевнена, але назва красиве ... Отже, це абсолютно бомбічний рецепт, тому що він неймовірно простий, дешевий, смачний і швидкий. Капуста виходить і не дуже солодка і не солона і не дуже оцтова. Вчора ввечері я її приготувала, вже вдень спробувала, вже ввечері ми з донькою пів-банки з'їли)))))
Читати повністю... Кiti
28 вересня 2015 року, 7:54
Хороша закуска - квашена капустка ..
ну, далі все знають))) Капуста, приготовлена за цим рецептом не зовсім квашена, а скоріше, маринована. Оскільки квасити я не умею- то обходжуся цим рецептом, швидко і смачно !! Капусту можна їсти на наступний день. Отже, нам буде потрібно: на 3-х літрову банку Капуста білокачанна - 2.5-3 кг Морква - 4 шт (хто як любить) Кмин - 1 ст.л Цукор 1 ст.л Сіль-2 ст.л Оцет 70% - 1 ст. л Капусту шаткуємо в ємність, Морква на крупній тертці. Насипаємо кмин, перемішуємо, злегка розминаючи ...
Читати повністю... Elena Tufekci
11 жовтня 2014 року, 21:10
Салат з капусти і буряка на зиму
У цьому році великий урожай капусти і буряка, ці овочі дуже дешеві в продажу, так чому б нам не запастися дуже смачним Салатом з капусти і буряка на зиму. Він дуже легко готується, овочі попередньо не була піддана тепловій обробці, стерилізуються тільки баночки з салатом перед тим як закатати. Відмінна закусочка взимку до будь-якого столу.
Читати повністю... Кiti
28 вересня 2015 року, 7:55
Хороша закуска - квашена капустка ..
ну, далі все знають))) Капуста, приготовлена за цим рецептом не зовсім квашена, а скоріше, маринована. Оскільки квасити я не умею- то обходжуся цим рецептом, швидко і смачно !! Капусту можна їсти на наступний день. Отже, нам буде потрібно: на 3-х літрову банку Капуста білокачанна - 2.5-3 кг Морква - 4 шт (хто як любить) Кмин - 1 ст.л Цукор 1 ст.л Сіль-2 ст.л Оцет 70% - 1 ст. л Капусту шаткуємо в ємність, Морква на крупній тертці. Насипаємо кмин, перемішуємо, злегка розминаючи ...
Читати повністю... Кiti
28 вересня 2015 року, 7:54
Хороша закуска - квашена капустка ..
ну, далі все знають))) Капуста, приготовлена за цим рецептом не зовсім квашена, а скоріше, маринована. Оскільки квасити я не умею- то обходжуся цим рецептом, швидко і смачно !! Капусту можна їсти на наступний день. Отже, нам буде потрібно: на 3-х літрову банку Капуста білокачанна - 2.5-3 кг Морква - 4 шт (хто як любить) Кмин - 1 ст.л Цукор 1 ст.л Сіль-2 ст.л Оцет 70% - 1 ст. л Капусту шаткуємо в ємність, Морква на крупній тертці. Насипаємо кмин, перемішуємо, злегка розминаючи ...
Читати повністю... Світлана
4 жовтня 2016, 13:00
Вітамінний салатик!
Такий салатик я називають "зимовий" або "осінній" так як роблю саме в ці часи року, коли хочеться зарядиться вітамінами. Беру велику буряк і велику моркву тру на тертці для корейської моркви, шаткую капусту. Все складаю в миску і додаю нарізану півкільцями червоний лук "кримський" і нарізаний дрібно часник (два зубчики). Солю, перчу, додаю столову ложку цукру, оцет 2-3 столової ложки і поливаю олією "пахучим". Перемішую і даю настоятися від 30хвилин. Чим довше постоїть тим смачніше, в холодильнику може зберігатися ...
Читати повністю... ketrin
3 грудня 2013, 15:47
Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком
Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Збільшити капуста - 1/2 вилка; гарбуз - 1/2 маленької гарбуза; яблуко - 1 шт .; буряк - 1 шт .; для маринаду: вода - 1 стакан; рослинне масло - 1 склянка; яблучний оцет - 1/2 склянки; цукор - 1/2 склянки; сіль - 3 ст.л .; перець, гвоздика, лавровий лист - за смаком. Капусту і яблуко тонко нашаткувати, гарбуз і буряк натерти на терке.Перемешать.Воду з цукром і сіллю довести до кипіння, додати спеції, олія, оцет і закип'ятити. Залити ...
Читати повністю... MashaKhaustova
19 серпня 2016, 16:48
Борщ на зиму
Закочував заготовку для борщу вже не перший рік. Один день провела біля плити і весь рік для мене борщ - простий суп без зайвого клопоту (варю бульйон, в нього трохи картоплі, капусту і банку заготовки, 20 хвилин і все готово)
Читати повністю... marta2015
10 січня 2016, 21:31
Посол капусти.
Вам знадобляться: капуста, морква, сіль (одна столова ложка на один невеликий качан). У соління додають також зазвичай парасольки кропу або його зерна. Сорти капусти для засолювання на зиму з фото можна знайти в інтернеті, але зазвичай беруть ті ж, що і для квашення: пізні. Постарайтеся обдерти з качана все листя, які так чи інакше були попсовані, і позбудьтеся від мляво верхніх листків. Ними можна вистилати дно посуду для заготовки, якщо хочете дотримуватися традицій, але тепер, в епоху скла і емалі ...
Читати повністю... Юленька
25 серпня 2016, 10:42
Борщ на зиму
Закочував заготовку для борщу вже не перший рік. Один день провела біля плити і весь рік для мене борщ - простий суп без зайвого клопоту (варю бульйон, в нього трохи картоплі, капусту і банку заготовки, 20 хвилин і все готово) Пропорції такі: 1 кг цибулі, 1 кг перцю і 1 кг моркви. 2-2,5 кг буряка. Десь 2 літри томатного соку. Сіль, оцет 9%. У каструлю 5 літрів поміщається цю справу з 650-700 гр цибулі і т.д. перераховую))) Приготування: Сік ...
Читати повністю... Svetlana
2 серпня 2016, 18:11
Борщ в мультиварці
Якщо ви хоч раз приготуєте цей борщ в мультиварці, ви ніколи більше не захочете варити його на плиті. В мультиварці він смачніший і швидше! А що б борщ вийшов красиво бордового кольору, є невеликий секрет)
Читати повністю... Tapioka
21 жовтня 2014 року, 16:20
Капуста по грузинськи
Інгредієнти для "Та сама капуста по-грузинськи": Капуста білокачанна - 3 кг Буряк - 1,5 кг Перець червоний пекучий - 3 шт Часник (головки) - 2 шт Селера черешкова - 2 Пуч. Сіль (з верхом, приблизно 120-130г) - 3 ст. л. Вода (приблизно) - 2 л Рецепт "Та сама капуста по-грузинськи": Почнемо з вибору овочів. Це важливо. Капуста повинна бути маленька. Можна і велику використовувати, але вона розсиплеться, а принадність цього соління - в шматочках. Буряк має бути яскрава і солодка ...
Читати повністю... Ганна
22 лютого 2016, 15:10
Борщ з нутом для красивої фігури)
Дівчата, я майже не їм м'ясо (тільки птицю іноді) і намагаюся по максимуму їсти смачну і корисну їжу. Я кубанська козачка) і, що таке справжній хороший борщ, знаю не з чуток. Але м'ясо і сало на закуску довелося відкласти в сторону. Знайшла чудовий пісний борщик. Він ситний, по максимуму корисний, мало калорій і дуже смачний! (Домашнім своїм, відварене м'ясо кладу окремо в тарілочки з борщиком) Відступ: в рецепті використовують червоно капусту, я кладу і білокачанну і червонокачанну (так ще смачніше ...
Читати повністю... Валерія
22 серпня 2015 року, 22:36
Борщ без оцту, приворотний :)
Пишу по заявкам бажаючих, тому поки зовсім без фото. Цей борщ виходить не тільки шалений смачним, але ще і дуже красивим: насиченого малинового кольору. Хотіла знайти картинку схожу, і, уявляєте, не знайшла! Скрізь фігня якась напівпрозора, оранжево-червоного кольору ... Обов'язково сфотографую, коли наступного разу готувати буду. Цьому рецептом мене навчив не хто-небудь, а коханий чоловік. Розумієте, так? ... клічество продуктів визначається на око, але перше правило: буряка не буває багато. Коли ви зберете в купку цибулю, моркву, капусту і картоплю -...
Читати повністю...
Кабачки для ребетенка 11 місяців
Два рецепта з кабачків для малюка, робляться в пароварці, займають максимум 20 хвилин. База класична з моїм додаванням. Сіль і цукор не додаю, навіть на мій смак не потрібно і так смачно. Кому цікаво прошу!
Читати повністю... Олена
14 жовтня 2016, 19:06
Лінивий день))
Пол дня сьогодні провалялися з дочей, проленілісь, Нічого не робили, а під вечір напав на нас працю))) Вікна перемила, штори переправ, перегладіть (як я не люблю цей процес бе бе бе) Вирішила капусту посолити й буряк, баночок 5, а то лежить ще дофіга і не знаю куди подіти, собі насолила, сусідам кому треба дала, в село відвезла, ще залишилася ... насадила млинець ... Знати б, що точно піти, так менше б садила, а то рік так, рік десь ... Добре капусті і град ...
Читати повністю... Розумієте, так?