Суп для дитини, якій немає ще трьох років, повинен готуватися по-особливому. Адже до цього віку шлунково-кишковий тракт малюка ще не сформований повністю. Тому помилки в приготуванні можуть призводити до проблем зі здоров'ям малюка. 
Fotolia
Супи для дитини можна починати готувати, як тільки малюкові виповниться 9-10 місяців. Але готувати їх потрібно зовсім не так, як ми звикли готувати перші страви для себе. Педіатри називають 7 найважливіших правил приготування супи для дитини. Не порушуйте їх!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Педіатри назвали 5 найкращих зимових напоїв для імунітету дитини
7 правил приготування супу для дитини
- Суп для дитини не можна готувати на м'ясному, рибному, а тим більше - грибному бульйонах. При варінні всі ці продукти віддають рідини все шкідливі речовини, побережіть від них малюка! М'ясо для малюка потрібно відварювати окремо, потім ретельно подрібнювати і додавати в суп.
- Перший суп для дитини - це суп-пюре, крем-суп або суп, розім'яту хоча б виделкою. Такі супи не навантажувати ЖКТ малятка, а навпаки, активізують роботу ферментів і виділення травних соків.
- Суп для дитини ні в якому разі не можна зажарювати! Адже жир - це надмірне навантаження на печінку і підшлункову залозу. Крім того, багато жири при нагріванні перетворюються в канцерогени. Зрозуміло, що маляті це не на користь.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кашель у дитини: лікуємо сміхом та іграми
pixabay.com
- Суп для дитини готується або зовсім без солі або, у міру підростання дитини, з додаванням зовсім невеликого, буквально на кінчику ножа, кількості солі.
- У суп для дитини не кладуться гострі спеції - перець, часник. Спеції в дитячому раціоні взагалі потрібно використовувати дуже обмежено. І вони повинні бути абсолютно натуральними. Це можуть бути сушені трави, корінь петрушки і зовсім небагато натуральних спецій.
- Всі овочі для дитячого супу повинні бути відмінної якості, в ідеалі - з бабусиної городу. Але навіть в цьому випадку їх потрібно ретельно мити, чистити і обов'язково вимочувати в холодній воді протягом як мінімум години. Це звільни овочі від нітратів.
- Суп для дитини не може бути вчорашнім! Готувати для крихти потрібно щодня. САМА АКТУАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЗДОРОВ'Я І ПРАВИЛЬНОМУ ЛІКУВАННІ ВАШИХ ДІТЕЙ на САЙТІ moirebenok.ua
pixabay.com
Рецепти супів для дитини
Суп з гарбузом
У киплячу воду закладаєте картоплю. Потім натерту на крупній тертці гарбуз, цвітну капусту і цибулю-порей. За кілька хвилин до закінчення готовності долийте трохи молока. У готовий суп покришите зелень. Суп підходить діткам до року і пізніше.
Суп картопляний з м'ясними фрикадельками
Вимийте, очистіть і наріжте кубиками картоплю і моркву, опустіть в киплячу воду. Сюди ж додайте дрібно нарізану цибулю і петрушку. Варіть 20-25 хвилин. М'ясо пропустіть через м'ясорубку, змішайте з дрібно посічений цибулею, яйцем, добре перемішайте, сформуйте кульки, залийте їх бульйоном і варіть 5-6 хвилин при слабкому кипінні. В готовий овочевий супчик покладіть фрикадельки. Все, суп для малюка у віці понад рік готовий.
Більше інформації про здоров'я дитини цієї зими ви знайдете ТУТ
Яблучно-рисовий суп
Цей рецепт узятий з книги «Бабусині рецепти Для Малюків. Смачно, Ситно, Корисно », автор -Агафья Тихонівна Звонарьова. Спробуйте, це дуже смачно!
Стигле яблуко (Антонівка) спекти в духовці без цукру і протерти. Закип'ятити воду з додаванням кориці і ½ ч. Л. цукру; відварити в ньому рис. Коли рис розвариться, протерти його гарячим через сито, з'єднати з протертим яблуком, додати 1 ст. л. цукру і збити віночком. Потім поставити каструльку з пюре прогрітися на слабкий вогонь, постійно збиваючи вінчиком, щоб не було грудок. Яблучний суп повинен мати густоту киселю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Перший прикорм: які крупи не можна давати дитині
Вся правда про дитячому вегетаріанство: чи може дитина жити без м'яса
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Редактор: Лариса Воробйова
Сподобалася стаття? Оцініть:
