Алкоголь не можна віднести ні до одного з основних класів поживних речовин. Калорійність спирту близько 7 ккал на грам. Напевно, не менше половини тієї надбавки жиру, яку ми на себе з усіх свят виносимо, обумовлено алкоголем. Поради худне і основні моменти, які ну ніяк не дозволяють зарахувати спиртне до нашим союзникам.
Алкоголь зменшує мозок
Потрапляючи в кров, алкоголь пошкоджує тонкий захисний шар еритроцитів, порушуючи тим самим їх слабкий негативний заряд, який відштовхує їх один від одного в звичайних умовах, і еритроцити починають «злипатися». Для великих судин подібні склейки не становлять великої небезпеки. Однак в мозку ситуація зовсім інша. Мозок людини складається з 15 мільярдів нервових клітин - нейронів, і кожна з них харчується мікрокапіляри, діаметр якого можна порівняти з розмірами одного еритроцита, тобто дві або три клітини вже не здатні протиснуться через нього. Згустки крові, поява яких обумовлена споживанням алкоголю, закупорюють підставу мікрокапіляра, позбавляючи тим самим нейрон харчування і кисню. Починається гіпоксія - кисневе голодування клітин мозку, через 7-9 хвилин нейрон безповоротно і назавжди гине. Стан збудження, ейфорію, яка виникає при прийомі спиртних напоїв, багато дослідників приписують все тієї ж гіпоксії головного мозку. Після кожного вживання в головному мозку гинуть десятки тисяч нейронів, при вживанні 100 г горілки може загинути до 8000 клітин мозку. Мозок людини стає менше в обсязі, на всій поверхні кори утворюються мікровиразках, мікрорубці і випадання структур.
Під впливом алкоголю порушується робота кори головного мозку, з чим пов'язано алкогольне сп'яніння. При цьому ушкоджуються:
- потилична частина мозку (яка контролює вестибулярний апарат) порушується координація рухів;
- порушується робота «морального» центру, гинуть клітини контролюючі поведінку людини, притупляється почуття сорому, людина стає більш невимушеним «розкутим»;
- пошкодження клітин відповідають за процеси запам'ятовування, порушується пам'ять, спогади уривчасті, людина на наступний день не може згадати що робив, де був і т.д.
- Далі загиблі клітини починають гнити і розкладатися безпосередньо всередині мозку, що є причиною головного болю з ранку після пиятик, в народі цей стан називається похміллям. Для того щоб позбутися від загиблих нейронів, організм «накачує» в череп величезна кількість рідини, яка розчиняє і виводить загиблі клітини з організму через сечостатеву систему.
- Проведені раніше дослідження вказують на розвиток атрофії мозку в результаті споживання великої кількості спиртного. Однак, більш пізні дослідження показали, що при припиненні прийому алкоголю, регенерація нервових клітин починається знову. Крім того, алкоголь несприятливо позначається на синтезі мізків хімічних нейромедіаторів, що часто призводить до хронічних депресій у алкоголіків.
- Більш детально ПРАВДА І БРЕХНЯ Про дозволених НАРКОТИКИ - Углов Ф.Г.
Алкоголь підвищує апетит
Механізм цього явища дуже простий. Він навіть швидше хімічний, ніж біохімічний. Алкоголь, діючи як розчинник жирів, підвищує проникність клітинних мембран, які частково з цих жирів складаються. Глюкоза через ці розширені пори в мембранах «тікає» з крові в клітини. Її концентрація в крові різко падає і виникає відчуття голоду. Голод цей императивен, керувати ним дуже важко. І зазвичай справа закінчується рясної надмірної їжею. Ще спирт блокує надходження вуглеводів в кров з печінки! Ви знаєте, що існує два джерела підвищення рівня цукру в крові: вуглеводи їжі і глюкоза з печінки. Завдяки постійному надходженню вуглеводів з печінки рівень цукру в крові не знижується нижче 3,3 ммоль / л. Тепер уявіть, що станеться, якщо в кров перестане надходити глюкоза з печінки.
До цього, алкоголь знижує рівень гормону росту і перекручують нормальну реакцію на зниження рівня цукру крові. Це може служити однією з причин більшої частоти випадків гіпоглікемії у питущих людей, оскільки зазвичай гормон росту регулятором рівня цукру крові. Оскільки в спирті містяться "порожні" калорії, алкоголь вже з цієї причини може уповільнювати швидкість утилізації жирових відкладень. Тому при вживанні спиртних напоїв треба вживати заходів для запобігання гіпоглікемії.
Ферменти, що окислюють алкоголь, споживають і виснажують запаси НАД (никотинамидадениндинуклеотид), який необхідний для вуглеводного обміну. Дефіцит НАД веде до пригнічення енергозабезпечення організму, знижується рівень глюкози в крові, зникають стратегічні запаси вуглеводів в печінці у вигляді глікогену.
З іншого боку, Та, алкогольні напої дійсно викликають почуття голоду, але тільки міцні, та й то в малих кількостях. Для активізації насичення досить випити 20-25 грамів горілки. Цей процес займає 15-20 хвилин, тому прямо перед прийомом їжі випивати для апетиту немає сенсу, голод все одно не встигне з'явитися. До того ж, алкоголь перед їжею - не найкращий спосіб викликати апетит. Спиртне подразнює слизову шлунка і призводить до зайвої виробленню шлункового соку. Цілком ймовірно розвиток гастриту, а якщо почати зловживати спиртним регулярно, то, можливо, крім лікування шлунка доведеться ще проводити виведення з запою.
Алкоголь знижує сприйняття критики і волю
Іншими словами, на тлі сп'яніння нам важче контролювати їжу. Алкоголь діє як заспокійливий засіб на центральну нервову систему, що пояснює сповільнену мова, зір, координацію і концентрацію. Особливо він впливає на ту частину мозку, яка відповідає за поведінку і емоції. Він послаблює тверезість розуму, і деякі негативні події ваш розум не сприймає як такі. Ви відчуваєте себе сміливіше, оскільки не працюють ваші внутрішні соціальні "гальма" або фільтри. Ось чому п'яні люди відчувають себе абсолютно нормальними для того, щоб вести автомобіль. Тести стовідсотково доводять, що присутність алкоголю в крові значно підвищує помилки в судженнях людини і його самоконтролі. Крім того, пияцтво негативно позначається на координації очей і рук, збільшує час реакції, порушує роботу вестибулярного апарату, а також на багато інших процесів, пов'язані з діяльністю центральної нервової системи.
Алкоголь сам по собі є дуже калорійним продуктом
Наприклад, в 100 г горілки калорій міститься не менше, ніж в чверті стандартної буханки білого хліба. Оскільки ці калорії практично не дають ніякої ситості, переїдання в цій ситуації неминуче. Оскільки алкоголь метаболізується в печінці, алкоголь не перетворюється безпосередньо в жир поза печінки. Але це не означає, що вживання алкоголю не зробить вас жирним. При цьому в печінці накопичується жир, що веде до першої стадії захворювання печінки. Причому, це може відбутися за тиждень суворого запою. Наступна стадія - алкогольний гепатит, тобто викликане вживанням спиртного запалення печінки. Однак, в цей час нормальна функція печінки ще може відновитися, якщо кинути пити. Однак, згідно з оцінками, у 10-20 відсотків хронічних алкоголіків справа доходить до незворотних змін печінки або цирозу.
Алкоголь пригнічує здатність організму спалювати жир
Тіло не має ємності для зберігання спирту, як це відбувається для вуглеводів і жирів. Алкоголь є токсином. Це по суті отрута, який негайно підлягає детоксикації, тому окислення алкоголю займає пріоритетне місце за окисленням інших корисних макроелементів. Іншими словами, в той час як печінка зайнята детоксикацією алкоголю, метаболізм жирів, вуглеводів і білків пригнічений тимчасово. Спалювання жирів теж пригнічується, тому що воно розташоване в нижній частині окислювальному ієрархії. Споживання алкоголю практично повністю порушує використання організмом жирів в якості палива. Алкоголь ставить метаболізм жирів на утримання. Це не ваш друг, якщо ви постійно хочете як стати стрункою. Коли алкоголь знаходиться у вашій системі, ваше тіло буде просто перетворювати будь-яку їжу в жирові відкладення. Оскільки, більшість людей зазвичай споживають алкоголь на додаток до їжі, а не в якості заміни їжі, накопичення жиру в організмі, як правило, є логічним результатом.
Крім усього перерахованого, алкоголь викликає збільшення концентрації ацетатов в організмі. Це неприємно тим, що розподіляючись по периферії організму, оцтова кислота і її солі викликають уповільнення процесів утилізації жирів і сприяють виникненню жирових відкладень.
Ацетати необхідні для м'язової діяльності, однак це досить слабкий джерело енергії, що забезпечує лише 6,5 відсотків всієї необхідної енергії. Таким чином, вживання алкоголю безпосередньо призводить до виникнення надлишкових жирових відкладень. Крім того, алкоголь викликає синтез великої кількості інсуліну, який також сприяє ліпогенезісу або формуванню жирових відкладень організму.
В алкоголі мало поживної цінності або вона практично відсутня
Алкоголь - порожні калорії, як рафінований цукор. В алкогольних напоях існують сліди деяких вітамінів і мінералів, але вони присутні в таких незначних кількостях, що їх поживна цінність невелика. Етиловий спирт, будучи відмінним пальним для двигунів внутрішнього згоряння, що підвищує октанове число, не може служити джерелом енергії для людей. Організм людини не має здатності утилізувати калорії алкоголю.
Алкоголь перешкоджає засвоєнню поживних речовин
Якщо відсутність поживної цінності мало поганий фактор, алкоголь дійсно позбавляє тіло вітамінів і мінералів, що надходять разом з іншою їжею. Алкоголь дратує стінки шлунка і кишечника і перешкоджає правильному травленню і поглинання життєво важливих поживних речовин. Алкоголь безпосередньо або побічно перешкоджає накопиченню або всмоктуванню наступних речовин: тіамін, піридоксин, фолієва кислота, кальцій, ніацин, цинк, магній, селен, вітамін В6, а також вітамінів А, С і D. Метаболізм алкоголю в печінки використовує вітаміни групи В, а саме, ніацин і тіамін . Якщо частка калорійності, яка припадає на алкоголь перевищує 30 відсотків загальної калорійності раціону, спостерігається істотне зниження засвоєння білків, жирів і інших поживних речовин. Деякі вважають, що оскільки пиво виготовляється із застосуванням дріжджів, воно містить величезну кількість вітамінів, 300-грамова банка пива дійсно містить добову норму вітамінів В-комплексу, ніацин, 1.1 грама білка, а також 10 відсотків добової норми рибофлавіну, однак, слід мати на увазі, що 30 грам хліба містять поживних речовин куди більше.
Велике споживання алкоголю знижує здатність шлунка транспортувати їжу в кишечник. Це призводить до порушення всмоктування різних поживних речовин, зокрема лактози (молочного цукру) що призводить до розвитку непереносимості лактози. Найімовірніше через слабку печінки, у хронічних алкоголіків нерідко розвивається непереносимість високобілкової їжі.
Алкоголь зневоднює і є сильним сечогінним
Це відбувається так, як він пригнічує вироблення гіпофізом вазопресину. Недолік вазопресину в крові призводить до загального зневоднення організму - навіть в клітинах мозку. При систематичному вживанні алкоголю зневоднення стає вельми чутливим для клітин мозку. Щоб боротися з цим стресом, починається посилене вироблення різних гормонів, включаючи ендорфіни. Таким чином, один з механізмів звикання до алкоголю обумовлений надмірною виробленням ендорфінів. Тому жінки, внаслідок природної схильності до підвищеного вироблення ендорфінів, пов'язаної з функцією дітонародження і менструаціями, набагато більш схильні до хронічного алкоголізму. Їм достатньо трьох років, щоб потрапити в повну залежність від алкоголю, в той час як чоловікам на це потрібно сім років.
Алкоголь сприяє численних проблем зі здоров'ям, дегенеративних захворювань
Найбільш часто зустрічаються у алкоголіків захворювання, включають захворювання серцево-судинної системи - високий артеріальний тиск, інсульт, кардіоміопатія, ненормальний серцевий ритм, захворювання печінки, рак, зниження стійкості до інфекцій, подагру і гіпоглікемію.
Існують різні думки на рахунок того, запобігає чи алкоголь розлади серцево-судинної системи або ж, навпаки, сприяє їх виникненню. Так, маленькі дози алкоголю послаблюють тонус судинних стінок. Але ж разом з цим спиртне посилює частоту серцевих ударів. Відповідно, збільшується і об'єм крові, «виштовхують» серцем. Як наслідок, тиск підвищується ще більше. Негативний вплив на тиск надає не тільки етанол, а й сивушні масла, які в різному обсязі містяться в будь-яких алкогольних напоях.
Дослідження показують, що при дворазовому щоденному вживанні алкоголю збільшується концентрація холестеринових ліпопротеїдів високої щільності. Це не погано, оскільки саме ліпопротеїди високої щільності відповідальні за виведення надлишків холестерину з організму. Більш того, це єдиний спосіб позбутися від холестерину, оскільки, на відміну від жирів, це з'єднання метаболізму не схильне. Однак, деякі інші дослідження показують, що алкоголь збільшує кількість лише неактивної форми ліпопротеїдів, яка називається HDL-3. Активна ж форма називається HDL-2. Крім того, немов, щоб ще більше заплутати ситуацію, дослідження, проведені в Університеті Джона Хопкінса, свідчать, що пиво не має практично ніякого впливу на рівень ліпопротеїдів. З іншого боку, пиво збільшує вміст іншого корисного білка, так званого аполипопротеина а-1, що також сприяє зниженню захворювань серцево-судинної системи.
Інша група досліджень показує, що алкоголь збільшує вміст ліпопротеїдів високої щільності лише в осіб, у яких рівень холестерину підвищений лише незначно. А ось у тих, у кого холестерину багато, ніяких змін не спостерігається. Дослідження, проведені у Великобританії, в яких взяли участь понад 8,000 чоловіків, показали, що незважаючи на те, що невеликі дози спиртного дійсно підвищують рівень ліпопротеїдів високої щільності, зниження ризику серцево-судинних захворювань при цьому не спостерігається.
Алкоголь - справжня отрута для яєчок
При підвищенні рівня алкоголю в крові одночасно знижується кількість тестостерону. Хронічне вживання алкоголю викликає порушення діяльності LH рецепторів яєчок, знижуючи їх чутливість до LH і зменшуючи синтез тестостерону. Крім того, алкоголь взаємодіє з багатьма ферментами яєчок, що відповідають за синтез тестостерону. Продукти метаболізму спирту, такі як ацетальдегід можуть надавати безпосередню токсичну дію на структуру яєчок. Цей процес відбувається з кількох причин.
По-перше, збільшується кількість білків, які пов'язують тестостерон.
По-друге, прискорюється конверсія тестостерону в естроген.
По-третє, деякі спиртні напої (головним чином, пиво) містять естрогеноподібні речовини.
По-четверте, алкоголь і його метаболіти здатні самі стимулювати естрогенових рецепторів. Саме з цієї причини у багатьох алкоголіків можна помітити ознаки гінекомастії. Тому, не дарма кажуть: «Алкогольні напої викликають бажання, але не дають стійкості в його виконанні». Вживання ж спиртного в кількостях, здатних викликати похмілля, знижує рівень тестостерону протягом 12-20 годин на 20%. Рівень тестостерону, що володіє потужним ефектом втрати ваги, знижується кожен раз при споживанні алкоголю. В результаті його потенціал як сжигателя жиру не використовується. Крім того, тестостерон, будучи анаболічним гормоном, впливає на набір сухої м'язової маси. Знижений рівень тестостерону уповільнює набір м'язової маси, а менша м'язова маса призводить до уповільнення метаболізму.
З іншого боку фактичний вплив алкоголю на тестостерон преувелічени.Трехнедельного дослідження, на які були чоловіки і жінки і споживали алкоголь 30-40 г в день, показали, 6,8% зниження рівня тестостерону у чоловіків, і ні для жінок, в кінці періоду дослідження . Це три склянки пива в день протягом трьох тижнів, і жалюгідні 6,8% зниження рівня тестостерону у чоловіків. Який ефект ви думаєте, кілька склянок пива на вечір один або два рази на тиждень буде мати? Навряд чи.
Кілька досліджень проводили на вживання алкоголю в період після тренування період. В одному дослідженні вивчили гормональний відповідь після тренування споживання алкоголю використанням 70-80 г алкоголю, еквівалентну 6-7 стакан пива. У всякому разі, не дивлячись на це здоровенний пиятики після тренування, вплив на рівень тестостерону був невиявлений і лише дуже скромне вплив на рівень кортизолу було відзначено. Останній, як правило, з урахуванням впливу алкоголю на катехоламінів.
За матеріалами: zenslim.ru
джерело: http://zenslim.ru/content/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%9A%D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% BB% D1% 8C-% D0% BA% D0% B0% D0% BB% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B8-% D0% B8-% D0% B5% D0% B4% D0% B8% D0% BD% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D0% BE% D0% B5 -% D0% B7% D0% B0% D0% BA% D0
Розмістив (ла): Адміністратор 02/12/2014 о 07:19
Теги по теме:
свідомість , алкоголь , наркотик , моральність , здоров'я , апетит , тверезість , інтоксикант , схуднення , жир , тестостерон , естраген • російські новини • Безпека • Дозвілля, розваги • Жіночий клуб • краса і здоров'я • Творчість, культура, мистецтво • непізнане • Освіта • Підліткам і дітям • Сім'я і побут
• (3) коментарів • (5066) переглядів • постiйне посилання печатка | друк коментарів
Коментарі
Щоб розміщувати коментарі, вам потрібно зареєструватися
Який ефект ви думаєте, кілька склянок пива на вечір один або два рази на тиждень буде мати?