NataliM-2015 Кухарчук 5 рівня
- 8 жовтня 2015 року, 10:06
- 9110
Неймовірно соковита, смачна і тане в роті м'ясо. Кому, як не Сталик Ханкішіева розумітися на баранині, адже це блюдо його авторське, створене з любов'ю і розумінням справи. Він поєднав три смаку, солодка морква, солоне м'ясо і кисла айва, вийшло ідеально. Раджу брати не стару баранину і саме неї, з ними виходить просто ідеально!
Підготувати всі продукти, почистити, гомілки помити і обсушити рушником. Айва у мене була маленька, тому я ще додала пару кислих яблук, вийшло теж смачно. Бульйон можна взяти будь-який, так було зазначено в рецепті, але я зварила овочевий, з цибулею, морквою і петрушкою.
