Взимку дуже хочеться, щоб не тільки рукавиці зігрівали, але і чогось більшого. Хочеться комфорту і затишку в кожній миті, особливо вечорами. Найчастіше цього відчуття домагаються традиційними вечірніми чаєпиттями. Але, не тільки чай здатний приносити відчуття тепла і комфорту. Існує багато напоїв і коктейлів, які не тільки зігрівають, заряджають енергією, але і приносять користь.
Рецептів напоїв, зігріваючих організм, сьогодні відомо і є все більше і більше. В основі багатьох звичайно алкоголь, але експерименти допомагають перетворити зігріваючий напій, і вживати його кожен раз, повернувшись додому з морозу.
Коктейлі, які зігріють, це безалкогольні варіанти відомих «гаряченькі» напоїв ». Це глінтвейн, грог, Глегг.
Основа глінтвейну може складатися з будь-якого червоного соку, але як ідеальний варіант - це виноградний сік (1 літр). Далі рецепт вимагає апельсиновий сік (200-300 г), по половинці яблука і апельсина, паличку кориці, до 6-ти бутонів гвоздики, третина чайної ложки кардамону, лимона, мускатного горіха, імбиру і половина чайної ложки бадьяна. Всі спеції без кориці змішуються. В цей час сік підігрівають, перед кипінням додають шматочки яблук і апельсина, спеції і млоять ще 15 хвилин.
Грог є англійським напоєм, являє собою ром з лимонним соком в класичному варіанті. Відомий добре, як борець з застудою. Безалкогольний грог готується на міцному чаї і соку з прянощами. Для приготування грогу необхідно взяти літр чаю, перемішати його з яблучним і вишневим соком (по 2 склянки) і довести до кипіння. Далі, додати половину склянки цукру і спеції (зірочка бадьяна і половина чайної ложки мускатного горіха) і томити на вогні до 10-ти хвилин. Вживати, коли напій трохи охолоне.
Глегг - це варіація глінтвейну. Вважається норвезьким напоєм. Щоб його приготувати, необхідно влити 2 склянки води в каструлю, покласти трохи мускату, кориці, гвоздики, мигдалю, родзинок, тертого імбиру, терту лимонну цедру. Всі спеції додавати в районі чайної ложки. Довести все до кипіння, і дати настоятися до 15-ти хвилин. Далі, вийняти з відвару спеції і змішати його з брусничним, ожинним, журавлинним і смородиновим соками (по склянці кожного). Довести до 80-ти градусів і розлити по келихах.
Ці напої допоможуть не тільки правильно зігрітися після зимової прогулянки, але і наповнювати енергією і принесуть загальний гарний самопочуття. Також спеції, в рецептах, прискорюють обмінні процеси, і є хорошою профілактикою при простудних захворюваннях.
