liris2 Кухарчук 1 рівня
- 27 червня 2017, 12:34
- 1625
Безалкогольний глінтвейн, приготований на основі виноградного соку.
В якості основи я взяла виноградний сік. Поставила його на вогонь і нагріла приблизно до 80 градусів. Доводити сік до кипіння не потрібно.
Візьмемо кардамон і подрібнити його насіння, попередньо видаливши шкірку. Або можна взяти вже мелений кардамон. Додамо кардамон в сік. Покладемо в сік коричну паличку. Ви можете замінити її меленою корицею. Тепер додамо пару зірочок бадьяна. А також кілька бутонів гвоздики. Візьмемо імбир, очистимо від шкірки і натерти на дрібній тертці. Додамо маленьку дрібку мускатного горіха. І пару столових ложок родзинок. Візьмемо половину яблука, очистимо від шкірки і натерти на дрібній тертці. Додамо в сік кілька столових ложок натертої цедри апельсина. А також кілька столових ложок натертої цедри грейпфрута. І додамо щіпку ваніліну. Залишимо сік на 40 хвилин, щоб дати можливість приправ пустити аромат.
Для оформлення глінтвейну я використовувала шкірку яблука і апельсина, а також коричневі палички і зірочки бадьяна.
Смачного!
