бройлер щастя

1. Довідка «2000»
2. Незважаючи на ТЗ
3. Європейський прорив

Птахівницька галузь країни, незважаючи на фактичне від'єднання Криму і руйнування в Донбасі ряду великих підприємств з виробництва м'яса птиці, збільшила як загальне виробництво курятини, так і експорт, розповідає голова ради директорів асоціації «Союз птахівників України» Олександр БАКУМЕНКО.

Пару місяців назад асоціація, яка об'єднує 78 вітчизняних підприємств, що виробляють 83% м'яса бройлерів і 78% курячих яєць в Україні, переїхала в нове приміщення. З Лук'янівки на метро «Лівобережна».

Офісні площі значно розширилися. Змінився і логотип об'єднання: якщо раніше на тлі виконаної синіми штрихами карти країни сиділа повна, вгодована курка, з вигляду - несучка, то тепер це практично «інь» і «янь» - відповідним чином намальовані червона і зелена стилізовані курячі голови. Налаштовує на філософський лад.

Довідка «2000»

Асоціація «Союз птахівників України».
02002 г. Киев, ул. Марини Раскової, 19, оф. 807. Тел .: (044) 494-4930.
www.poultryukraine.com

Незважаючи на ТЗ

- Олександре Борисовичу, нещодавно Державна фіскальна служба відрапортувала, що за сім місяців цього року Україна експортувала 85,7 тис. Т м'яса птиці на загальну суму $ 130,2 млн. Правда, не було сказано - багато це чи мало ...

- Це дуже хороший показник. У нас поки цифри за півріччя, експорт за цей період склав 69 тис. Т. На 2,5 тис. Більше, ніж за відповідний період минулого року. Начебто небагато, але це 5%. Дуже серйозне зростання, незважаючи на наявні в галузі проблеми. Експорт за липень майже 17 тис. Т - цифра теж досить значна. У минулому році, до речі, було експортовано 145 тис. Т м'яса птиці.

- Згадавши про проблеми птахівничої галузі, що саме ви мали на увазі?

- В першу чергу, звичайно, це різке, дуже значне скорочення реалізації м'яса птиці в держави Митного союзу. Ось, наприклад, за весь минулий рік ми експортували в РФ і Казахстан (левова частка, звичайно, в Росію) 55 тис. Т курятини. За перші півроку - близько 30 тис. Т.

Але з березня, як тільки почалися проблеми в Криму, російська ветеринарна служба, цей вірний інструмент офіційної Москви в її боротьбі з неслухняним керівництвом пострадянських країн (згадаймо Грузію, Молдову і т. Д.), Тимчасово призупинила експорт нашої курятини. Під абсолютно надуманим приводом - мовляв, якість не повною мірою відповідає.

Зараз, на щастя, відновився експорт до Казахстану, але обсяги поки такі незначні, що про них навіть говорити не хочеться. Взагалі не варто мусувати цю тему, зрозумійте правильно. Адже ми через Росію транзитуємо в країни СНД - до Вірменії, Грузії, Киргизії, Таджикистану, Туркменії, Узбекистану. Якщо ще і транзит призупинять, буде зовсім невесело.

- Як на стан вітчизняного птахівництва вплинули події в Криму? Адже там знаходиться одне з найбільших підприємств галузі - «Дружба народів Нова».

- Так, ця фабрика, що належить компанії «Миронівський хлібопродукт» (ТМ «Наша Ряба»), четверта в країні за обсягами виробництва після Вінницькій та Миронівської птахофабрик і «Агромарса» (ТМ «Гаврилівські курчата»). Виробляє 70-75 тис. Т курятини на рік. Але вона для України не втрачена. У Криму адже забирали державні підприємства, приватні поки начебто не чіпають. Єдина проблема - продукція досить довго перетинає кордон з материковою частиною країни. Чи не тому, що хтось спеціально тримає, просто черга велика. Автомобіль 8-12 годин стоїть на митниці.

А ось проблеми в зоні АТО - це так. У Луганській області, в Краснодонському районі, практично повністю, на 70%, зруйнована птахофабрика «Украгроптаха». Птах загинув, все розморозити, нічого там не залишилося.

Зупинено підприємство «Шахтарська Нова», найпотужніший репродуктор «Миронівського хлібопродукту». Саме підприємство не зруйновано, але пошкоджені комунікації: електро- і водопостачання, птиці, природно, загинули. Різко знизилися обсяги виробництва на Єнакіївської і ДІАНІВСЬКА птахофабриках.

Європейський прорив

- З огляду на вищесказане, як йдуть в країні справи з загальним виробництвом м'яса птиці?

- Ви, може, будете здивовані, але якщо порівнювати з минулим роком, воно росте. Навіть незважаючи на події в Донбасі. За рахунок серйозного підвищення виробництва в інших областях. Якщо порівнювати дані за 8 місяців нинішнього і минулого року, то зростання 8%. Було 593 тис. Т, а стало 641 тис.

- Повертаючись до експорту - хто головні споживачі української курятини?

- Ми експортуємо продукцію в 37 країн. Більше 50% (за півроку це 37 тис. Т) споживають держави Африки, Близького Сходу. Трохи експортуємо в Латинську Америку. Різко «виріс» Ірак - за шість місяців туди продано близько 20 тис. Т, в той час як за аналогічний період 2013 року - менше 8 тис. Т. Дохід від реалізації - $ 36 млн., Майже третина загальної вартості експорту м'яса птиці.

- Як продається наша курятина в державах ЄС, адже вона фактично вийшла на європейський ринок тільки в цьому році?

- У минулому році в країни Євросоюзу експортовані невеликі, пробні партії, всього близько 500 т. А за шість місяців поточного року - близько 7 тис. Т. Це серйозна цифра. Найбільші європейські споживачі - Голландія і Румунія. І в цьому році ми вже працюємо за квотами.

- Наскільки великі квоти?

- Всього - 36 тис. Т. 20 тис. З них - цілісні тушки і 16 тис. - ніжки, крильця, філе, сердечка тощо.

- Скільки підприємств птахівничої галузі отримали право торгувати з країнами Євросоюзу?

- Всього чотири компанії. «Агромарс» і три підприємства «Миронівського хлібопродукту». Одна птахофабрика, що виробляє напівфабрикати м'ясопереробний завод «Легко», а також фабрика «Снятинська Нова», що спеціалізується на гусятині.

Взагалі на «Миронівський хлібопродукт», потужність підприємств якого понад 400 т на рік, припадає 90% експорту. Друге і третє місця ділять «Агромарс» (виробничі потужності - близько 160 тис. Т) і птахокомплекс «Дніпровський» з Нікополя. Раніше у них була торгова марка «Дніпровські курчата», а зараз - «Знатна курка». Фабрика виробляє більше 60 тис. Т м'яса на рік.

- Говорячи про експорт, резонно торкнутися і тему імпорту м'яса птиці в нашу країну ...

- Він незначний. За півроку в Україні завезено 21,7 тис. Т, це 69% від відповідного показника минулого року. Причому хочу підкреслити, що на 90% це м'ясо механічної обвалки і фарш. Т. е. Які тушки або її частини, а то, що йде на м'ясокомбінати для виробництва ковбас, сосисок і так далі. Заморожені «ніжки Буша» ми давно вже не імпортуємо. Навіщо, якщо у нас є своя прекрасна птах?

Шановні читачі, PDF-версію статті можна скачати тут ...