чай каркаде

1. Історія
2. де збирають
3. смакові особливості
4. Корисні властивості
5. Правила заварювання
6. Протипоказання
7. Що можна додавати в чай ​​каркаде

Поділитися "Чай каркаде"

Історія

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Чай каркаде з величезним задоволенням п'ють по всьому світу. Деякі вживають цей напій в чистому вигляді, інші вважають за краще пити його в поєднанні з фруктовими напоями, трав'яними складами. Більшість з них - на основі трав.

Це давнє рослина зустрічається по всій Землі, причому під різними назвами: троянда Судану, гібіскус. У період Стародавнього Єгипту чай вважався «напоєм фараонів». Правителі минулого вірили в неймовірну чудодійну напою і з величезним задоволенням пили його. Вони організовували цілі експедиції на південь Судану, де і добувають цей чарівний квітка.

де збирають

На сьогоднішній день листя каркаде збирають в Мексиці, Таїланді, Єгипті і навіть Судані. А ось історичною батьківщиною цієї рослини вважають Китай і Індію. Його вирощування перейняли в багато інших країн, що мають схожі кліматичні умови.

смакові особливості

Візуально це шикарне рослина. Воно виділяється великими і широкими листям, у квітів традиційно яскрава і насичена колірна гамма. У природі відомо кілька різновидів цієї чудової рослини. Втім, чай прийнято готувати виключно з Hibiscus sabdariffa або розели.

Щоб приготувати смачний і ароматний напій прийнято використовувати чашечки квітів, а не самі квіти. У міру старіння розміри чашок збільшуються, вони насичуються соком.

Чай яскраво рубінового і дуже красивого відтінку. Напій може похвалитися легкої, але дуже приємною кислинкою. Ось тільки відразу слід зазначити, що мова йде не про чай в класичному його розумінні, а про трав'яному настої. У нашій же країні називають чаями абсолютно все, що заварюють окропом.

Корисні властивості

Унікальний і багатий склад забезпечує унікальні корисні властивості чудового напою. У самій рослині корисним є абсолютно все: і корінь, і листочки, і квіти. В останніх міститися унікальні речовини - антоціани. Вони сприяють зміцненню стінок кровоносних судин.

Каркаде багатий макро- і мікроелементами, вуглеводами, вітамінами , Антиоксидантами, фруктовими і амінокислотами.

Чим корисний каркаде?

1. Зміцнює імунну систему.
2. Має м'яку проносну дію.
3. Прискорює метаболізм.
4. Заспокоює.
5. Знімає болю шлунково-кишкового тракту.
6. Допомагає організму ефективно протистояти простудним захворюванням.
7. Знижує рівень холестерину в організмі.
8. При вживанні на голодний шлунок, виступає глистогінну засобом.

Це дійсно чудовий напій, але його корисні властивості не варто перебільшувати.

Правила заварювання

Заварити чай досить просто: на склянку води беруть не більше 2 чайних ложок пелюсток рослини. Якщо звикли пити міцні чаї, можна взяти 3 і навіть 4 чайних ложечок. Не варто боятися, таким чином напій не зіпсувати.

Воду краще взяти якомога більш м'яку і чисту. Заварювати чай рекомендується в керамічної, фарфоровому або скляному посуді.

Основні способи заварювання чаю каркаде:

• У більшості випадків каркаде заварюють по аналогії зі звичайним чаєм. Природно, цей метод цілком допустимо. Такий напій буде досить смачним. Але він виявиться не настільки корисним, оскільки позитивні властивості чаю нівелює окріп, що руйнує більшу частину елементів.
• Єгипетський спосіб заварювання каркаде. Єгиптяни заливають квіточки каркаде звичайної холодною водою. Потім дають їм настоятися протягом декількох годин. Можна скористатися водою кімнатної температури. Проціджувати склад не варто. Їдять навіть пелюстки рослини, оскільки вони дуже корисні.
• Чудовий за смаком чай можна отримати, наполігши його в теплій воді. Під час подачі додати кілька шматочків льоду. Пелюсток може бути скільки завгодно, залежно від особистих смакових переваг. Для початку можна обмежитися чайною ложкою на 1 склянку.

Протипоказання

Відомо: каркаде підходить далеко не кожній людині. Захоплюватися напоєм не рекомендують тим, у кого проблеми з підвищеною кислотністю, ознаки гастриту, хворіють нирки, при хворобах сечокам'яного характеру.

Під час прийому ліків необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем. Фахівці констатують, що деякі препарати вступають в реакцію з каркаде.

Після вживання напою необхідно ретельно прополоскати рот звичайною водою. Каркаде має в своєму складі багато кислот, які пошкоджують зубну емаль.

Що можна додавати в чай ​​каркаде

Чай каркаде п'ють з цукром, додають в нього мед і молоко . Все залежить від особистих смакових переваг. Слід бути уважним: напій краще подавати холодним . Деякі любителі чайної церемонії доповнюють його фруктами і навіть пелюстками квітів.

Поділіться рецептом улюбленого чаю з читачами нашого сайту! Надіслати рецепт >>
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями в соціальних мережах:

Поділитися "Чай каркаде"