- Особливості часнику і цибулі: корисні і шкідливі речовини в складі
- Таблиця: корисні речовини
- Вплив на організм матері і дитини
- Вплив продуктів на грудне молоко і організм немовляти
- Як правильно включати в меню цибулю і часник при грудному вигодовуванні
- Особистий досвід: відгуки годуючих матерів
Про цілющі властивості часнику і цибулі відомо не одному поколінню. Ці багаторічні трав'янисті рослини рекомендується вживати для профілактики і лікування багатьох захворювань, особливо ефективні вони в сезон застуд. Однак після народження немовляти багато матерів переглядають меню, щоб виключити алергенні і шкідливі продукти і страви зі свого раціону. Хоча до цих пір немає єдиної думки, чи впливає харчування мами на самопочуття немовляти, багато жінки-годувальниці відзначають, що вживання в їжу тих чи інших продуктів негативно відбивається на здоров'ї дитини. Часник і цибуля не є найпопулярнішими добавками до страв під час грудного вигодовування, проте, не завжди їх необхідно повністю виключити з меню.
Особливості часнику і цибулі: корисні і шкідливі речовини в складі
Часник і цибуля - багаторічні трав'яні рослини, які в багатьох країнах вирощуються як городні культури. Без додавання цих своєрідних спецій втрачають смак багато такі знайомі й улюблені страви. Наприклад, супи і борщі без лушпиння засмажкою стають зовсім не такими смачними. Також ці продукти додають в безліч салатів, не оминають без них і соління і мариновані овочі.
Крім того, що цибуля і часник надають пікантний смак багатьох страв, в них міститься величезна кількість вітамінів і корисних елементів, які позитивно впливають на здоров'я жінки.
Крім оригінального смаку, в цих продуктах величезна кількість корисних речовин, які корисні для здоров'я і підтримки захисних сил організму. У складі багато вітамінів і мінералів. Ці речовини просто необхідні в період лактації, адже разом з молоком з організму годуючої жінки виводяться багато корисні елементи. Варто відзначити, що часник містить в складі селен - природний антиоксидант, який допомагає підвищити імунітет і боротися з патогенними мікроорганізмами. Безсумнівним плюсом для годуючих мам є повна відсутність жирів в складі, а також дуже невелика кількість вуглеводів. Тому продукти зовсім калорійні і не несуть негативного впливу на вагу молодої матері.
Після пологів багато жінок прагнуть швидше прийти у форму і позбавитися від зайвих кілограмів. Тому вони намагаються включити в меню нежирні страви. Цибулю і часник можна вживати в їжу без побоювання набрати вагу, тому що вони відносяться до групи низькокалорійних продуктів.
Часник містить в складі велику кількість вітаміну С, який сприяє зміцненню імунітету
Таблиця: корисні речовини
Чи є шкідливі речовини в складі: в яких випадках вживання цибулі та часнику не рекомендується
Звичайно, такий багатий склад є незаперечним фактом того, що часник і цибулю несуть велику користь для організму. Однак перед вживанням необхідно знати деякі нюанси. Адже, як і у багатьох трав'янистих рослин, у цих продуктів є негативні сторони і ризик виникнення негативних реакцій у годуючої матері:
- після вживання в їжу цибулі та часнику виникає неприємний запах з рота. Співрозмовнику буде неприємно спілкуватися з людиною з таким специфічним ароматом;
- в складі часнику присутні сульфіди, які можуть стати причиною виникнення головного болю, знизити реакцію і увагу;
- цибуля може спровокувати різкий напад астми. Провокуючими факторами є ефірні масла і інші ферменти, які негативно впливають на людей з індивідуальною чутливістю до цибулі;
- забороняється їсти і цибулю, і часник жінкам, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. До них відносяться виразка шлунка, панкреатит (запалення підшлункової залози), холецистит (запальний процес в жовчному міхурі), гастрит. Речовини, що входять до складу продуктів, дратують слизову шлунка, тому виникає загострення хвороби;
- також категорично протипоказані годуючим мамам, у яких в анамнезі хвороби серця і судинної системи;
- цибуля і часник можуть стати винуватцями виникнення алергічних реакцій, тому додавати в страви або вживати їх у сирому вигляді необхідно в невеликих кількостях і з обережністю.
Вирощують різні сорти цибулі, однак будь-який з них необхідно вживати в невеликих кількостях, щоб не спровокувати негативну реакцію організму
Вплив на організм матері і дитини
Фахівці виділяють безліч корисних властивостей цибулі і часнику для організму молодої матері, тому ці продукти рекомендується включити в меню в свіжому вигляді або в якості добавки до страв:
- є природними антибіотиками завдяки своїм бактерицидним і антисептичним властивостям. Вони відмінно допомагають боротися з вірусами і бактеріями, тому медики радять їсти цибулю і часник для профілактики захворювань на ГРВІ та грипу;
- стимулюють роботи імунних сил організму. Завдяки вмісту в складі вітаміну С відбувається зміцнення захисних сил організму: імунна система швидше справляється з патогенними мікроорганізмами;
- знижують зростання грибкової флори, що особливо актуально в період лактації, коли організм ослаблений і грибки розмножуються швидше;
- часник знижує ймовірність утворення злоякісних новоутворень органів шлунково-кишкового тракту;
Вчені проводили дослідження, під час яких люди регулярно вживали часник. За результатами вони прийшли до висновку, що ймовірність виникнення ракових пухлин підшлункової залози, шлунка зменшується.
- в помірних кількостях сприяє нормалізації роботи травної системи.
Вплив продуктів на грудне молоко і організм немовляти
У більшості випадків годувальниці побоюються включати в свій раціон харчування часник і цибулю. Рекомендується перед введенням в меню нового продукту проконсультуватися з лікарем, який порадить як правильно вживати в їжу ці корисні овочеві культури. Перед тим, як додавати в страви цибулю або часник, необхідно знати, який вплив можуть надавати речовини, що входять до складу, на якість і смак грудного молока, а також на організм дитини:
- вживання в їжу цибулі або часнику впливає на запах материнського молока. Дійсно, може з'явитися специфічний аромат. Однак фахівці пояснюють: якщо з'їдати в добу невелику кількість цих продуктів, то малюк може не помітити цього і буде продовжувати брати груди так само, як і раніше. Однак деякі мами наполягають, що дитина відмовлявся від прикладання до соску саме після введення в раціон жінки цих продуктів. Тому медики зробили висновок: все індивідуально і залежить від чутливості немовляти;
Було проведено дослідження, щоб з'ясувати чи дійсно кожен малюк відмовляється від грудей, якщо мама з'їла цибулю або часник. Результати вразили фахівців: жоден малюк не відвернувся від соска, навпаки, їх апетит покращився.
- змінюється смак живильної рідини. Організм немовляти дуже чутливий до смакових якостей материнського молока, адже це його основна їжа, тому вона повинна бути не тільки корисною, але і смачною. Грудне молоко дуже солодке і малюки їдять його з таким задоволенням. Однак часник або цибулю можуть незначно впливати на смак цінної рідини. Фахівці пояснюють: якщо з'їдати в день невелика кількість цих продуктів, то малюк не відчує різниці;
- може спровокувати проблеми з травленням у дитини. Це також залежить від індивідуальної реакції кожного немовляти. Наприклад, якщо мати грудної дитини вжила в їжу часник або цибулю і у неї з'явився метеоризм, то така ж реакція можлива і у крихти. Підвищене газоутворення стає причиною кольок - хворобливих відчуттів в області живота у малюка;
- у немовляти може виникнути алергія на ці продукти. Часник і цибуля не є високоалергенними овочевими культурами. Але ризик розвитку алергічних реакцій у малюка все ж таки присутня. Справа в тому, що несформована ферментна система дитини може так реагувати на багато продуктів. Якщо це сталося, мати повинна припинити додавати в страви цибулю і часник і спробувати знову через місяць або два. У міру дорослішання дитина може нормально реагувати на страви з такими добавками. Однак не варто виключати індивідуальну непереносимість у крихти: в цьому випадку матері-годувальниці краще відмовитися від вживання цих продуктів до завершення грудного вигодовування.
Фахівці рекомендують не їсти сирі цибулю і часник. Після термічної обробки продуктів ризик виникнення алергії зменшується.
Якщо у дитини спостерігаються проблеми з травленням або алергічні реакції після того, як мама включила в меню часник або цибулю, слід виключити ці продукти з раціону жінки
Як правильно включати в меню цибулю і часник при грудному вигодовуванні
Перед введенням в меню цих продуктів годувальниці необхідно проконсультуватися з педіатром. Лікар оцінить стан здоров'я немовляти і дасть рекомендації, в яких кількостях можна їсти цибулю і часник, чи можна вживати в їжу в свіжому вигляді або краще піддавати продукти термічній обробці і багато інших нюансів.
Від того, як саме мама включає в свій раціон харчування нові страви, багато в чому залежить реакція малюка. Якщо діяти поступово, то негативних реакцій у багатьох випадках вдається уникнути, а організм крихти поступово звикає до нових смаків.
Фахівці рекомендують дотримуватися деяких правил введення в меню годуючої матері таких продуктів, як цибуля і часник, щоб знизити ризик виникнення негативних реакцій у немовляти:
- починати пробувати ці овочеві культури рекомендується не раніше п'яти-шести місяців з моменту народження малюка. Шлунково-кишкового тракту дитини вже виробляє більше необхідних для сприйняття їжі ферментів, тому можна знайомити його з новими компонентами;
Деякі педіатри дозволяють мамам вводити цибулю і часник в своє меню, коли дитині виповниться три-чотири місяці. Але тільки за умови, що малюк не страждає проблемами з травленням і у нього немає кольок або підвищеного газоутворення.
- перший раз не рекомендується пробувати продукти в сирому вигляді, краще додати трохи в страви;
- на початку знайомства дитини з такими специфічними новинками дозволяється спробувати мамі, що годує не більше 1/3 одного зубчики часнику або невеликий шматочок цибулі;
Якщо у малюка немає негативної реакції, поступово ця кількість можна збільшити.
- вживати овочеві культури краще вранці, щоб протягом дня стежити за реакцією організму маленької дитини;
- на добу дозволяє їсти не більше одного зубчики часнику і однієї маленької цибулини;
- не варто зловживати цими продуктами: є їх рекомендується не частіше одного-двох разів на тиждень.
Після півроку дитині вводять прикорм: мама знайомить дитину з різними стравами: овочевими, фруктовими, м'ясними та рибними, молочними. У багатьох випадках дитині дають пробувати продукти в свіжому вигляді, наприклад, яблуко чи моркву. Педіатри і дитячі гастроентерологи попереджають, що немовлятам категорично забороняється давати свіжі цибулю і часник, в тому числі і сік цих культур. Справа в тому, що навіть одна маленька крапля соку може стати причиною серйозного опіку слизової, а це дуже небезпечно для здоров'я немовляти. Також не виключено сильний розлад травлення, що супроводжується діареєю.
Особистий досвід: відгуки годуючих матерів
Багато годують жінки намагаються скорегувати своє меню, щоб знизити ризик появи проблем з животиком у малюка. Більшість жінок відзначають, що на певні продукти у дитини проявляється негативна реакція. Теж саме стосується і часнику чи цибулі. Кожен немовля індивідуальний: один добре сприймає ці овочеві культури, а в іншого крихти з'являються кольки і розлад травлення. Тому мати повинна поступово вводити в свій раціон харчування нові продукти і стежити за здоров'ям дитини. Якщо малюк реагує нормально, дозволяється їсти цибулю і часник, але в невеликих кількостях.
Пізнання нового і самовдосконалення - головні критерії в роботі, яку завжди намагаюся виконати якісно! Оцініть статтю: Поділіться з друзями!
