Згущене молоко при грудному вигодовуванні - продукт неоднозначний. Якщо мами і бабусі настійно радять молодій мамі попити чаю з солодким ласощами, щоб прибувало молоко, педіатр, швидше за все, порадить на якийсь час забути про існування десерту. Кого ж слухати молодій жінці: досвідчених родичок, які виростили не одну дитину, або фахівця, який знає, що може нашкодити дитині?
Склад і його користь
Ще десятиліття тому педіатри стверджували, що згущене молоко - продукт надзвичайно корисний при лактації. Його неодмінно слід вживати годувальниці з солодким чаєм вже на ранніх термінах лактації, щоб збільшити приплив грудного молока, підвищити жирність і поліпшити склад. А в якості прикорму використовувати дозволялося вже на вчотирьох місяці життя, щоб дитина могла отримувати корисні компоненти в повному складі. Стверджувалося, що продукт збагачує організм жінки і малюка:
- цінним білком;
- вітамінами C, E, A, в ньому міститься основний склад групи B;
- мікроелементами: калієм, кальцієм, фосфором.
Дійсно, комплекс цінних речовин необхідний для формування нервової системи, роботи мозку, розвитку м'язової тканини. Позитивно він впливає на зір і слух, стан шкіри і волосся, містить основні компоненти, які беруть участь в роботі судин і серця.
Зараз дієтологи повністю не спростовують доводи фахівців минулого, але сучасна медицина, грунтуючись на останніх дослідженнях, не так однозначно ставиться до вживання згущеного молока при лактації.
ГВ і згущене молоко
Так чи можна згущене молоко годують матусям, або нові дані? Останні дослідження показали, що на приплив молока у матері продукт не впливає, а от шкода нанести незміцнілий організм малюка може цілком:
- Коров'яче молоко містить лактозу, а в кишечнику немовляти ще недостатньо ферментів для розщеплення молочного цукру. Тому ласощі, яке спробувала мама, може стати провокатором розвитку лактозной недостатності у малюка. Патології призводить до диспепсії, кишковим колік, запорів, гіпотрофії.
- Кількість білка і жирів в згущеному молоці становить 40%, а ці показники перевищують норму в два рази. Кишечнику дитини складно впоратися з таким обсягом важких сполук, розвивається здуття, кольки, порушення стільця.
- Казеїн - основний білок коров'ячого молока, це сильний алерген, тому він може стати причиною алергії у дитини.
- У консервованому солодкому молоці багато цукру, це ще один привід відмовитися від використання згущеного молока, в кишечнику грудної вуглеводи провокують бродильні процеси.
- Енергетична цінність 100 г солодких ласощів - 320 ккал, для жінки, яка нещодавно народила дитину, це хороший спосіб набрати зайві кілограми.
Отже, якщо розібратися, згущене молоко при грудному вигодовуванні, скоріше, шкідлива, ніж корисна, тому включати її в харчування годуючим мамам поспішати не варто.
Згущене молоко варене
Деякі жінки думають, що варене згущене молоко при годуванні грудьми більш безпечна, і в ході тривалої термічної обробки втрачає якості, здатні негативно вплинути на малюка. Але це помилка. При довгій варінні практично всі вітаміни і елементи розкладаються.
Доведено, що при нагріванні незмінними залишаються властивості шкідливих для організму компонентів, концентрація білкових з'єднань, глюкози і сторонніх речовин зростає значно. Якщо у малюка вже проявилася алергія на свіжу згущене молоко або присутній лактозная недостатність, то продукт, отриманий в результаті карамелізації, більш концентрований. Швидше за все, він викличе негативну реакцію у немовляти.
Коли і як вводити в раціон
Оскільки висока ймовірність розвитку неприємних наслідків у грудничка після вживання мамою згущеного молока. Використовуючи продукт в харчуванні вперше, жінці слід дотримуватися правил:
- Згущене молоко мамі, що годує краще включати в раціон не раніше шестимісячного віку. Організм малюка вже адаптується до різноманітної їжі, імунітет виробить захист, в кишечнику сформується мікрофлора, здатна впоратися з чужорідним білком.
- Як і у всіх випадках вводити продукт в харчування слід поступово, найкраще спробувати солодкість за сніданком, обмежившись однією ложкою. Так буде легше спостерігати за реакцією і стільцем малюка протягом дня.
- Якщо малюк турбується, плаче, його мучать кольки, в калі з'явилася слиз або пінисті виділення, слід відразу звернутися до педіатра, а згущене молоко виключити з раціону. Це говорить про те, що кишечник дитини не засвоює коров'ячий білок.
- Алергія проявляється у вигляді нежиті, покашлювання, висипу, почервоніння і занепокоєння. Якщо з'явилися ці симптоми, не варто більше експериментувати, від продукту теж доведеться відмовитися.
- Не варто їсти занадто багато згущеного молока при грудному вигодовуванні, в день дозволяється з'їдати не більше двох ложок ласощі, це приблизно 70 м Щоб знизити його негативний вплив, краще вживати його з хлібом або в складі інших страв.
Вибираючи згущене молоко, слід звернути увагу на склад, в ньому не повинні бути присутніми підсилювачі смаку, добавки, рослинні жири. Продукт повинен відповідати вимогам ГОСТу, це зведе до мінімуму розвиток алергії.
Згущене молоко - смачні ласощі, але, використовуючи його в харчуванні при годуванні груддю, слід враховувати його неоднозначний вплив на організм немовляти. Перші місяці життя - відповідальний період, тому мама повинна найбільш ретельно підходить до вибору продуктів, відмовитися від тих, які роблять можливим розвиток негативних наслідків у дитини.
Кого ж слухати молодій жінці: досвідчених родичок, які виростили не одну дитину, або фахівця, який знає, що може нашкодити дитині?