Чи можна пити і їсти сирі яйця: шкода і користь сирих курячих яєць для організму, їх властивості

1. Склад і властивості курячого яйця
2. Навіщо п'ють сирі яйця?
3. Користь і шкода
4. Сирі яйця: користь і шкода для чоловіків
5. Чи можна вживати сирі яйця та як їх правильно пити?

Курячі яйця є дуже поширеним продуктом харчування. Багато страви готуються з використанням курячих яєць. Більшість людей вживають їх на сніданок у вареному, смаженому, а також в сирому вигляді. Про користь сирих яєць сперечаються вже давно. До сих пір немає єдиної думки в питанні, приносять вони користь або шкодять здоров'ю. Чим корисні сирі яйця і чи можна їх пити і їсти в сирому вигляді?

Склад і властивості курячого яйця

Це продукт тваринного походження є ідеально збалансованим, оскільки має всі необхідні для організму поживні речовини. Зараз також багато стали вживати перепелині яйця, хоча різниці великої в їх складі немає. Дуже важливо, щоб вони були свіжими, для користі здоров'я. Колір шкаралупи значення не має, оскільки не впливає на склад корисних речовин. Чи корисно пити сирі яйця, в чому користь для здоров'я?

В складі 1 курячого яйця міститься 14% необхідного білка в добу для дорослої людини. У складі також є багато вітамінів і мікроелементи:

• А1, В3, В12, Е, D;
• фолієва кислота;
• кальцій;
• фосфор;
• холін.

Кожен з елементів в складі продукту виконує свою важливу функцію. Вітамін А відповідає за імунну систему, корисний для зору, дихальних органів, сечостатевої системи, нирок. В3 або РР (нікотинова кислота) допомагає знизити шкідливий холестерин в крові і покращує кровообіг в головному мозку. Бере активну участь в окислювальних процесах, що відбуваються в клітинах організму.

В12 дуже важливий для нормальної функції мозку і нервової системи. При його нестачі у людини спостерігається депресія, безсоння, нервовий тик, падає імунітет. Він також допомагає нормалізувати вагу і не допустити ожиріння. Вітамін Е позитивно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів. Його часто називають вітаміном «краси», оскільки він сприяє омолодженню клітин організму. Він служить захистом він несприятливих чинників навколишнього середовища. Вітамін D дуже необхідний в дитячому віці, щоб у дитини не було розвитку рахіту.

У вареному або смаженому вигляді сирі яйця гірше засвоюються, тому в сирому вигляді він засвоїться краще. Питання полягає тільки в тому, чи можна пити сирі яйця?

Навіщо п'ють сирі яйця?

Цей продукт є дієтичним. Його середня маса становить приблизно 60 гр, і калорійність курячого яйця 70 калорій. Всі ми знаємо, що в ньому є білок і жовток. Калорійність жовтка набагато вище. Поживна цінність складається з таких показників:

• білки - 12 гр;
• жири - 11 гр;
• вуглеводи - 0,7 гр.

У складі дієтичного продукту багато води - 85% від загальної маси. Він може замінити за своєю калорійності 50 гр м'яса або 1 стакан молока. Однак в жовтку велику кількість холестерину - до 186 гр. У добу дорослій людині шкоди з'їдати до 300 гр холестерину, вживаючи різні продукти харчування.

Яєчний білок засвоюється повністю тільки в сирому вигляді, чого не скажеш про багатьох інших білкових продуктах. Завдяки цьому і багатьом іншим властивостям курячі яйця часто входять до складу різних дієт, але тільки на сніданок і вечерю.

Сирі яйця дуже популярні у людей, які ведуть активний спосіб життя, які стежать за своїм здоров'ям і вагою. Спортсмени-бодібілдери в прагненні наростити м'язову масу постійно вживають такий продукт, оскільки в ньому є необхідний білок.

У багатьох рецептах народної медицини в складі є курячі яйця. Наприклад, знаменитий напій «гоголь-моголь» добре допомагає хворим на туберкульоз. Це відмінний засіб в боротьбі з легеневими захворюваннями. Найчастіше готують засіб з вершковим маслом і натуральним медом, щоб позбутися від тривалого кашлю.

Якщо пити сирі яйця на голодний шлунок вранці, це допоможе боротися з бактерією хелікобактер пілорі. Вона провокує в організмі розвиток різних захворювань органів травлення:

• виразка шлунку;
• гастрит;
• язва дванадцятипалої кишки.

У сирому яєчному білку міститься фермент ліцозим, який має властивість руйнувати бактерії без шкоди для здоров'я. Курячий продукт повинен бути тільки свіжим і бажано свіжознесених. За такої умови, вживаючи його натщесерце, він принесе максимальну користь для організму.

Антиоксидант також міститься в курячому продукті і якщо пити натщесерце, це буде сприяти омолодженню і підвищувати працездатність. Для активних працюючих людей такий продукт дуже важливий в раціоні.

Користь і шкода

Свіжі яйця дуже смачні і корисні, особливо коли їх п'ють натощак.Оні покращують роботу органів травлення, знижуючи кислотність в шлунку. Така профілактика більш дієва, ніж медикаментозна, а також на відміну від ліків вони менш токсичні.

У сирому вигляді позитивно впливають на голосові зв'язки. Компоненти продукту покращують слизову гортані, змащуючи її на деякий час. Багато сучасних артистів досі користуються цим перевіреним методом перед виступом на сцені.

За рахунок поживності продукту запасу енергії вистачає на тривалий час, якщо пити яйця вранці. Є також і інші корисні властивості:

Всі ці корисні властивості можна перевірити за умови, що продукт буде вживатися тільки якісний, свіжий і в міру.

Крім, користі для організму варто відзначити і ризик можливої ​​шкоди для організму. Наприклад, у деяких людей є алергія на такий продукт і в такому випадку його потрібно вживати з обережністю. Дітям до 7 років також небажано пити їх в сирому вигляді.

Є ризик захворіти на сальмонельоз. Щоб уникнути такої проблеми рекомендується сирий продукт покласти перед вживанням в содовий розчин на кілька хвилин.

Сирі яйця: користь і шкода для чоловіків

Багатьох цікавить питання, ніж корисні сирі курячі яйця для чоловіків? Дуже часто можна побачити інформацію про користь сирих яєць для чоловіків. Насправді такий продукт позитивно впливає на статеву систему, оскільки в складі є вітамін Е та інші корисні речовини. При регулярному вживанні свіжого продукту статеві функції будуть підтримуватися в нормі. Такий продукт не менш ефективний, ніж лікарські препарати для поліпшення потенції. Тваринні жири приносять користь чоловічому здоров'ю.

Рівень поживних речовин допоможе відновити сили і зняти втому. Також правильне вживання допоможе підвищити імунітет. Безконтрольне вживання небезпечно для чоловіків із зайвою вагою через великий вміст холестерину.

Чи можна вживати сирі яйця та як їх правильно пити?

Користі від сирих яєць більше, ніж від вживання смажених або варених. Якщо їх вживати правильно і віддавати перевагу домашньому продукту, то користь від такого продукту очевидна. Однак, занадто часте вживання в сирому вигляді, і великому кількостей тільки зашкодить здоров'ю.

Магазинні яйця проходять спеціальний контроль, перш ніж потрапити на прилавки. Незважаючи на такі заходи, ніхто не застрахований від зараження сальмонельозом. Бажано перед вживанням помити яйце з милом або потримати кілька хвилин в содовому розчині.

Зберігати їх потрібно тільки в прохолодному місці. Обов'язково слід дивитися на шкаралупу яєць. На ній не повинно бути пошкоджень, якщо вони є, тоді пити його в сирому вигляді не можна.

Чи корисно пити сирі курячі яйця? Якщо людина веде активний спосіб життя, йому можна сміливо вживати сирі яйця, оскільки білка витрачається набагато більше, ніж без фізичних навантажень. Вважається, що жінкам можна пити до 3 штук на добу, а чоловікам - до 6 штук в день. Якщо пити більше, тоді може з'явитися важкість у шлунку або виникнути алергія. Рекомендується пити яєчний продукт, додаючи його в коктейлі. Буде смачніше і корисніше, якщо не забувати пити його з гарним настроєм. Так краще засвоїться продукт, і в організм потраплять всі корисні речовини.