- природні вітаміни
- Чи можна мамі, що годує морквяний сік
- Корисні властивості морквяного соку при ГВ
- Правила вживання морквяного соку для годуючої мами
- Обмеження і протипоказання
- Як приготувати смачний морквяний сік в домашніх умовах
З материнським молоком новонароджене немовля отримує всі необхідні поживні речовини та вітаміни, за умови, що мама харчується повноцінно.
Як поліпшити якість грудного молока, чи можна пити морквяний сік при грудному вигодовуванні і як це відіб'ється на здоров'ї малюка? - відповіді на ці питання цікавлять багатьох мам. Грунтуючись на думці фахівців, ми розповімо про те, які переваги корисного продукту з моркви і чи можна уникнути небажаних реакцій у дитини.
З усіх овочевих соків - морквяний, мабуть, найкорисніший завдяки унікальному комплексу вітамінів і мінералів. Серед них є досить рідкісні і цінні мікроелементи такі як: марганець, бор, хром, селен, йод, - присутність яких необхідна для повноцінної роботи людського організму.
природні вітаміни
Сік з моркви набагато корисніше синтезованих вітамінних комплексів. Особливо це актуально в зимово-весняний період, коли свіжа зелень на городах ще не виросла, а до фруктових вітчизняних ласощів і зовсім далеко. Тут на допомогу приходять наші «рідні» коренеплоди: моркву, буряк, селера, а також гарбуз, пізні сорти яблук і сухофрукти.
У свіжому морквяному соку в великих кількостях міститься попередник вітаміну А - бета-каротин, який виконує важливі функції в нашому організмі. Помаранчевий пігмент є потужним антиоксидантом і природним иммуностимулятором.
Каротин називають вітаміном росту і молодості, він є попередником жіночих гормонів, тому здатний продовжувати молодість і покращувати репродуктивні функції.
Потреба в бета-каротин підвищується:
- при високих температурах і активному засмагу;
- при великих фізичних навантаженнях;
- в разі несприятливої екології;
- під час вагітності і грудного вигодовування.
Причому передозування каротину, в принципі, неможлива. Він працює в організмі як потужний антиоксидант, захищаючи живі клітини, і перетворюється в ретинол - вітамін А - тільки в разі потреби. Така мудрість природи. Якщо у людини виражена потреба в даному продукті, це свідчить про те, що його організм відчуває дефіцит вітаміну А.
Крім каротину морква містить вітаміни групи В, С, D, Е, РР, фолієву кислоту, а також кальцій, фосфор і залізо, органічні кислоти, фітонциди.
Чи можна мамі, що годує морквяний сік
Деякі фахівці стверджують, що морквяний сік дуже корисний для матері і дитини, тому його необхідно включати в щоденне меню годуючої жінки. Спробуємо розібратися: чи так це?
Корисні властивості морквяного соку при ГВ
- Підвищує гемоглобін, запобігаючи анемію.
- Значно покращує стан судин і серця.
- Загострює зір, служить профілактикою зорових порушень.
- Покращує травлення, сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів.
- Підвищує опірність організму до різних інфекцій.
- Благотворно впливає на стан шкіри, волосся, нігтів, ясен і зубів.
Все це свідчить на користь морквяного соку для мами, що годує, тим більше, що чутки про алергенних властивостях моркви сильно перебільшені.
Авторитетними дослідженнями доведено, що сік з коренеплоду покращує лактацію і якість грудного молока, а також сприяє нормальному росту і розвитку немовляти.
Крім того, вживання морквяного соку мамою в період годування грудьми полегшує подальше введення прикорму і адаптацію травної системи малюка до даного продукту.
Морквяний сік містить фітонциди, які захищають організм жінки і дитини від небажаних інфекцій.
З цього випливає, що можна мамі, що годує морквяний сік, але необхідно вводити його в харчування поступово, починаючи з невеликих доз і вживати його правильно.
[Message type = "warning"] Приймаючи рішення пити морквяний сік при ГВ чи ні ознайомтеся зі статтею "Як давати морквяний сік дитині" . [/ Message]
Правила вживання морквяного соку для годуючої мами
- П'ємо тільки свіжовіджатий сік домашнього приготування, в якості якого ми впевнені. В ідеалі використовувати екологічно чисті овочі «з бабусиної грядки».
Сік з упаковок для довгого зберігання в кращому випадку втрачає б о більшу частину своїх корисних якостей, в гіршому - шкодить наявністю в них консервантів.
- Морквяний фреш розбавляємо наполовину водою, щоб не перевантажувати травну систему мами і малюка концентрованим продуктом.
- Починаємо вживати сік з четвертого тижня життя немовляти і тільки в тому випадку, якщо пологи і період новонародженості протікали без ускладнень.
- Сік вводимо поступово, починаючи з чверті склянки, і стежимо за реакцією дитини. Якщо ви вживали морквяний сік під час вагітності, початкову дозу можна збільшити.
- Морквяний сік дуже бажано поєднувати з жирами: молоком, йогуртом, вершками, сметаною. А в поєднанні з крахмалсодержащего продуктами, солодкими і борошняними виробами засвоєння каротину і інших вітамінів викликає труднощі.
Для задоволення добової потреби в бета-каротин і мікроелементи досить випивати один стакан соку в день (250 мл), що дорівнює двом склянках розведеного.
Згодом можна готувати змішані соки: найкращі поєднання - з яблуком, гарбузом, буряком.
Обмеження і протипоказання
- Гострі і хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит з підвищеною кислотністю, виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки);
- Хвороби печінки, жовчного міхура та підшлункової;
- Цукровий діабет;
- Індивідуальна непереносимість, схильність до алергічних реакцій.
Чи може морквяний сік викликати діатез у немовляти?
Якщо ви помітили у дитини ознаки харчової алергії, перш за все, постарайтеся з'ясувати, який з продуктів у вашому раціоні міг викликати подібну реакцію.
А ось пожовтіння шкіри у малюка може свідчити про надлишок фарбувального пігменту каротину в материнському молоці. У цьому немає нічого страшного, можливо ви перестаралися з морквою. Просто перестаньте на час вживати цей продукт, а через тиждень-два знову м'яко включите його в своє меню.
Як приготувати смачний морквяний сік в домашніх умовах
Вам знадобиться: дві-три середніх морквини і соковижималка.
Приготування морквяного соку для годуючих мам
- Морква помити і почистити.
- Зрізати верхній кінчик коренеплоду з зеленню.
- Нарізати моркву невеликими шматочками.
- За допомогою соковижималки віджати сік.
- Готовий морквяний сік розбавити кип'яченою водою (1: 1), молоком або вершками (1: 4).
П'ємо еліксир здоров'я відразу після приготування.
Що залишився морквяний макуха не поспішайте викидати - його можна використовувати в кулінарних і косметичних цілях. Спробуйте приготувати сирну запіканку, морквяний пиріг, печиво або оладки.
Як поліпшити якість грудного молока, чи можна пити морквяний сік при грудному вигодовуванні і як це відіб'ється на здоров'ї малюка?Спробуємо розібратися: чи так це?
Чи може морквяний сік викликати діатез у немовляти?