- Вплив цикорію на організм малюка і матері
- Корисні властивості напою
- можлива шкода
- Поради щодо вибору продукту
- Напій в раціоні годуючої матері
- особливості вживання
- Коли від напою краще відмовитися
- думка лікарів
Автор Віра Дарьялова На читання 5 хв. переглядів 107
Напої, що містять кофеїн, очолюють список продуктів, заборонених в період лактації. Однак більшість молодих мам відчувають гостру необхідність в отриманні додаткового заряду бадьорості. У більшості випадків тонізуючі вироби можна замінити натуральними продуктами з аналогічними властивостями. Багато фахівців рекомендують цикорій при грудному вигодовуванні в якості безпечної альтернативи кава .
Вплив цикорію на організм малюка і матері
Цикорій звичайний - багаторічна трав'яниста рослина з блакитними квітами і товстим веретеноподібним кореневищем. Всі його частини мають корисними властивостями і широко застосовуються в народній медицині. З висушених і обсмажених коренів проводиться напій, за смаком нагадує каву.
Корисні властивості напою
Корінь цикорію містить 50-70% інуліну - органічного полісахариду, що утворює при розщепленні фруктозу і глюкозу. Харчове волокно має виражену пребіотіческім впливом: вибірково стимулює ріст і життєдіяльність непатогенної мікрофлори в товстому кишечнику.
Цикорій не містить кофеїну і не тонізує нервову систему. Характерний гіркуватий смак і кавовий аромат напою додає глікозид интибин. Однак що входять до складу продукту вітаміни групи В благотворно впливають на емоційно-психічний стан жінки після пологів, піднімають настрій і додають сил.
У коріння рослини містяться мікроелементи, білки, аскорбінова і інші кислоти, каротин. Дубильні речовини надають слабке протимікробну дію. Завдяки наявності комплексу органічних компонентів, цикорій покращує апетит і роботу шлунково-кишкового тракту. Вживати напій корисно при цукровому діабеті, захворюваннях серця і судин.
можлива шкода
У цикории міститься велика кількість солей щавлевої кислоти - оксалатів. В організмі речовини утворюють нерозчинні сполуки, які подразнюють нирки і кишечник. При схильності до захворювань сечовивідної системи, виразці шлунка, анемії, подагрі і ревматоїдному артриті від вживання рослини слід відмовитися.
Також оксалати пов'язують кальцій, а його і так багато витрачається в організмі жінки при лактації. Тому на питання, чи можна мамі, що годує цикорій, немає однозначної відповіді. Більшість дієтологів дозволяють вживати напій в невеликих кількостях за умови, що у новонародженого немає алергічних реакцій.
Поради щодо вибору продукту
Продукт, що відноситься до чайно-кавової категорії товарів, можна зустріти у вільному продажу. Виділяють три види вироби за способом обробки кореневища:
- Рідкий екстракт, одержуваний багатоетапним виправними соку із сировини.
- Розчинна. Сировину сушать, подрібнюють, обсмажують, екстрагують і повторно висушують. Найбільш популярна форма продукту.
- Мелений. Коріння обсмажують і дрібно розмелюють без додаткової промислової обробки. Найрідше зустрічається на прилавках магазинів.
Кожна людина вибирає вид продукту по своєму смаку і уявленням про корисне. Рідкий екстракт піддається меншій термічній обробці - вважають, що в ньому зберігається більше вітамінів, він частіше продається в аптеках. Розчинна напій зручніше в зберіганні та приготуванні, широко представлений у всіх продуктових магазинах.
Читайте також: Чи можна мамі, що годує зелений чай
Неприємно, що цикорій може бути фальсифікований. Не найгірший варіант, якщо недобросовісний виробник додав в продукт борошно з жита, ячменю, вівса. Гірше, коли в мелений або розчинний порошок входить мальтодекстрин - суміш швидких вуглеводів, побічний продукт виробництва цукру і крохмалю. Речовина має приблизно такі ж властивості, як цукор: викликає швидкий підйом глюкози в крові, про користь говорити не доводиться.
Спробувати визначити підробку можна вдома:
- В слабкий розчин цикорію додайте краплю йоду. Якщо з'явився фіолетовий колір - в продукті міститься дешева злакова мука.
- Розчинний порошок занадто світлий і виробляє багато пилу - це свідчить про наявність мальтодекстіна.
Важливо розуміти, що містять кофеїн напої добре замінює саме натуральний цикорій, а не його фальсифікати.
При покупці слід звернути увагу на наступні чинники:
- Розчинний порошок гігроскопічний, тому упаковка повинна бути металізована і вакуумна. Картон і пластик не годяться.
- Колір показує інтенсивність обсмажування: чим темніше, тим сильніше.
- На дотик в упаковці не повинно бути грудок. Наявність злиплих шматочків говорить про неправильне зберігання.
- Сильного запаху ні у екстракту, ні у порошку бути не повинно.
- В аптеці або у відділі для діабетиків ймовірність купити якісний товар вище.
- Виріб перевірених виробників, про які є відгуки, зазвичай більш надійно і має високу якість.
Напій в раціоні годуючої матері
Продукт необхідно правильно заварити. Готується напій дуже просто: екстракт або порошок заливається гарячою водою і розмішується. Цукор, вершки або молоко додаються за смаком.
особливості вживання
Лікарі рекомендують вводити продукт в раціон матері-годувальниці не раніше, ніж через 3 місяці після пологів. За цей час шлунково-кишковий тракт немовляти в достатній мірі зміцніє і адаптується до умов навколишнього середовища.
Напій з цикорію краще пити один-два рази на день, не більше трьох чашок. Так ви вчасно помітите небажаний вплив на організм дитини.
Вживати замінник кави, як і інші потенційно алергенні продукти, потрібно в невеликих кількостях. Почати рекомендується з половини гуртки, якщо немає алергії - через день продовжити.
Коли від напою краще відмовитися
Якщо на шкірі немовляти з'явилися висипання, необхідно виключити з раціону всі потенційні алергени і припинити вживання напою. Рекомендується проконсультуватися з педіатром.
думка лікарів
Спеціальних клінічних досліджень на тему, чи можна мамі, що годує цикорій, не проводилося; у лікарів немає єдиної думки на цей рахунок. Часто при рекомендаціях педіатри керуються особистими смаками і уривчастими знаннями по темі. Точно можна сказати, що ні на одній упаковці не вказано ГВ як протипоказання.
При вживанні продукту необхідно орієнтуватися на самопочуття малюка. Якщо ви пили цикорій під час вагітності, і не виникало проблем - існує велика ймовірність, що ви зможете спокійно і з задоволенням продовжувати насолоджуватися ним після пологів.
