Чим шкідливе Соняшникова Масло?

1. Чим шкідливе Соняшникова Масло?
2. нестабільний жир
3. Містить велику кількість Омега-6
4. Метод отримання масла
5. Так яке масло придатне до вживання?

Поділитися "Чим шкідливе Соняшникова Масло?"

Чим шкідливе Соняшникова Масло - або найпоширеніший жир на якому готують і заправляють салати більшість людей (та й не тільки).

Ви до сих пір готуєте і заправляєте салати Соняшниковою маслом? Тоді цей пост точно для вас!

Ну, а якщо серйозно, то цей пост я окремо присвячую самому поширеній продукту на кухні більшості людей (не моєї). І на це є особлива причина. Я вже писала про шкоду рослинних масел, де зі мною сперечалось велика кількість людей, що начебто наприклад оливкова і кокосова олія теж є рослинними.

Ось я і вирішила написати пост окремо про Соняшникова олії і розповісти вам, чому не можна приймати все рослинне за корисне і чому краще зовсім відмовитися від його вживання.

Чим шкідливе Соняшникова Масло?

Ось стоїть у вас на кухні чергова пляшка соняшникової олії, на якому ви готуєте свою їжу. Та вам напевно здається, що це найкорисніше масло! Але ви глибоко помиляєтеся, бо Соняшникова олія - ​​це:

нестабільний жир

Соняшникова олія складається в більшості з поліненасичених жиру, який завдяки своїм хімічною структурою дуже нестабільний і швидко піддається оксидативного окислення. Що це означає? Те, що навіть без нагрівання в соняшниковій олії починають утворюватися вільні радикали, що прискорюють старіння нашого організму і викликаючи розвиток численних хронічних хвороб . На той же окислені молекули поліненасичених жиру мають здатність накопичуватися у клітинних мембранах, запускаючи ланцюг руйнують оксидативних реакцій.

Містить велику кількість Омега-6

Не всі омега жирні кислоти однаково корисні для нас. Особливо у великих кількостях. Нашому тілу важливий баланс. Нормальний здоровий баланс Омега-3 до Омега-6 повинна бути в ідеалі 1: 1 або на худий кінець 1: 4. А якщо ви постійно щодня вживаєте соняшникову олію, про яке балансі може йти мова? 1:24? Або того більше? Чим для нас світить надмірне вживання Омега-6? Ну хоча б хронічним запаленням або номер 1 причиною хронічних захворювань. Вам говорили, що Соняшникова олія краще для вашого серця і судин? Як би не так! Саме це масло і призводить до відкладення холестерину (зауважте окисленого) на стінках наших судин, приводячи до їх закупорці, і там вже інфаркту та інсульту.

Метод отримання масла

На жаль я не змогла знайти відео отримання соняшникової олії, але ось процес отримання його брата - ріпаковий або масла каноли (ще одне токсична і таке популярне масло в Америці і Канаді) давно висвітлили в популярній американській передачі. Докладний пост з описом процесу отримання рослинних масел ви можете почитати тут і там же подивитися і відео. Скажу відразу, що процес цей далекий від натуральності і іноді викликає блювотні позиви, особливо, коли уявляю, що ми це їмо. Раджу не дивитися під час прийому їжі

Так яке масло придатне до вживання?

Готувати їжу потрібно на жирі, який є стабільним, що не окислюється і не утворює вільних радикалів, тобто насиченому. Це вершкове масло, ДХІ, кокосове масло і навіть тваринний жир типу сала. Більш докладно можете прочитати тут . А якщо ви хвилюєтеся про своє холестерину раджу вам прочитати цей пост , Після нього ви може бути не будете так сильно боятися їсти сало

Заправляти салати я рекомендую хорошої якості першого холодного віджиму оливковою олією.

Я не вживаю Соняшникова олія вже де-то 2 роки, а до цього нерафіновану соняшникову олію було моїм найулюбленішим для заправки салатів. Вже більше року й мої батьки з сестричкою відмовилися повністю від цього не такого, як всі думали, корисного масла.

І ще хотів би поділитися однією особистою історією. Трохи більше року тому померла моя бабуся, з якою я була дуже близька. Зрозуміло, що вік у неї був солідний, 83 роки, але все ж ... Вона у мене дуже любила читати всілякі газети типу ЗСЖ і застосовувати на собі різноманітні рецепти. І ось вирішила вона попринимать засіб, которе там радили, як «ефективний очищувач холестеринових бляшок». А радилося випивати в день по 1 чарці нерафінованої соняшникової олії. Що моя бабуся і робила протягом тижня.

А потім вже не змогла, тому що не прийшла до тями. А ще через 3 тижні її не стало. Розтин встановив інфаркт через дуже сильного атеросклерозу. І немає, я не стверджую, що саме Соняшникова олія викликало атеросклероз за тиждень, але я на 100% впевнена, що саме воно погіршило ситуацію і можна сказати вбило мою бабулю. До речі саме ця ситуація і підвела моїх батьків повністю відмовитися від вживання соняшникової олії ...

Соняшникова олія хоч і є рослинним продуктом, токсично для нас. Зрозуміло, що воно набагато дешевше тих же самих корисних жирів. Але врешті-решт платити доведеться власним здоров'ям. А воно, як уже багато і нас знають - безцінне!

А ви вживаєте Соняшникова олія? Або перейшли на корисні жири?

Поділитися "Чим шкідливе Соняшникова Масло?"

(Visited 28 432 times, 1 visits today)

схоже