Грейпфрут - плід, що з'явився в результаті природного схрещування помело і апельсина . Вперше цей цитрусовий фрукт був виявлений в 1750 році на острові Барбадос. Вважається, що батьківщиною грейпфрута є Індія або Центральна Америка. В кінці XIX століття ця рослина ввезли до Флориди.
Вічнозелені дерева, на яких росте фрукт, досягають у висоту 12 метрів, а сам плід важить приблизно 500 грам. Існує кілька сортів грейпфрута, що відрізняються кольором (білі, жовті і рожеві) і певними властивостями.
Варто відзначити, що на тему грейпфрут: користь і шкода донині ведеться багато суперечок. У даній статті описані всі плюси і мінуси цього фрукта.
Корисні властивості грейпфрута
За своїми корисними властивостями грейпфрут схожий на лимон , Але має значно більш приємним смаком. А що стосується гіркоти цього плоду - від неї можна позбутися, видаливши стінки, які розділяють часточки фрукта.
Основним компонентом в складі грейпфрута є вода, на частку якої припадає майже 90%, далі йдуть цукру, органічні кислоти, мінеральні солі, пектинові речовини, ефірну олію, фітонциди і глікозид нарингин, якому плоди і зобов'язані гірким смаком. Крім того, до складу грейпфрута входить клітковина, антиоксиданти, кальцій, калій, магній, вітаміни A, B2, PP, C, D.
Грейпфрут приносить користь при пародонтозі і кровоточивості ясен, з його допомогою можна лікувати вірусні і простудні захворювання. Також грейпфрут відомий як засіб, що підвищує імунітет.
Що входить до складу грейпфрута кальцій покращує стан нігтів і волосся, а магній і калій благотворно впливають на роботу серця і кровоносної системи.
Антиоксиданти, що містяться в грейпфруті, чудово справляються з виведенням холестеринових бляшок з судин, підвищують еластичність їх стінок. При цьому відомо, що червоні грейпфрути краще виводять холестерин, ніж жовті плоди.
Грейпфрути допомагають вивести з організму зайву рідину. Крім того, вони активують процес спалювання жирів, тим самим сприяючи схудненню. Для цього достатньо щодня з'їдати половину грейпфрута перед кожним прийомом їжі. Слід зазначити, що дані плоди є низькокалорійними - в 100 г продукту міститься лише 35 кКал.
Клітковина, яка міститься в грейпфруті у великій кількості, є найкращою профілактикою запорів, через які і відбуваються порушення в обміні речовин. А ефірні масла і органічні кислоти грейпфрута стимулюють вироблення травних соків, покращують процес засвоєння їжі і активують обмін речовин. Крім усього іншого, компоненти, що входять до складу цих плодів, сприяють виведенню з організму шлаків.
Стакан свіжовичавленого грейпфрутового соку, випитий натщесерце, допомагає вранці налаштувати кишечник на роботу. Але користь і шкода грейпфрута в даному випадку тісно межують - якщо у вас підвищена кислотність шлункового соку, з даними плодом слід бути дуже обережними.
Крім усього іншого, даний фрукт відмінно допомагає від безсоння.
Але це далеко не всі корисні властивості грейпфрута. Що міститься в цих плодах пектин здатний знижувати рівень холестерину в крові, що робить його справжньою знахідкою для людей, які страждають хворобами судин і серця. Крім усього іншого, він полегшує стан жінок в період клімаксу.
Вживання перед сніданком двох столових ложок оливкового масла , Запиті свіжим грейпфрутовим соком, допомагає вивести камені з жовчного міхура.
Для ослаблених хворих і людей, які ведуть сидячий спосіб життя, грейпфрути також дуже корисні.
Сік грейпфрута надає на організм заспокійливу і тонізуючу дію. Цей фрукт знижує відчуття втоми і стимулює відновлення сил після розумової або фізичної перевтоми.
Поліпшити концентрацію уваги і сприйняття інформації, подолати депресію і стан апатії допоможе гіркувато-холодну ефірне масло грейпфрута.
Цедра грейпфрута також здатна позбавити вас від печії. Дрібно натерта висушена грейпфрутова цедра, вживана щодня по одній чайній ложці, знімає болі в шлунку. При цьому перед проковтуванням її слід розжувати і розсмоктати. Але оскільки багато екземплярів з магазинних прилавків обробляють хімікатами, краще все ж відмовитися від вживання зовнішнього шару.
Грейпфрут активно застосовується в кулінарії - не тільки для приготування варення, але і, наприклад, в якості приправи до жаркого. Смак печінки, яловичого мови або м'яса істотно поліпшується, якщо полити їх грейпфрутовим соком. Даний гірко-кислий плід відмінно поєднується також з морепродуктами. Філе форелі або лосося добре перед приготуванням вимочувати в грейпфрутовим соку.
Застосування в косметології
Хоч користь і шкода грейпфрута є предметом спору багатьох дієтологів, в косметології цей фрукт знайшов своє застосування, і тут в його корисних властивостях сумніватися не доводиться. Причому, в косметології використовується і м'якоть, і сік, і кірка плодів.
Сік грейпфрута є самим щадним і ефективним засобом для відбілювання веснянок.
Для жирної і нормальної шкіри дуже корисні маски з додаванням соку цього фрукта, а також протирання настоєм з його шкірки - вони живлять і зміцнюють шкіру обличчя і шиї.
Також грейпфрут використовується як ефективний засіб проти целюліту. Він допомагає вивести зайву рідину, підвищує тонус шкіри, розщеплює жир і позбавляє від «апельсинової корочки».
Крім того, ефірна олія грейпфрута - популярний інгредієнт в парфумерної промисловості.
Шкода грейпфрута і протипоказання
Результати недавніх досліджень американських вчених свідчать, що щоденне вживання жінками більш четвертої частини грейпфрута підвищує ймовірність захворювання на рак молочної залози більш ніж на 30%.
Однак не варто приймати цю інформацію занадто близько до серця. Дані висновки стосуються лише тих жінок, які перебувають у періоді менопаузи, живуть в районах з жарким кліматом і піддаються сильному сонячного опромінення.
У жінок подібні онкологічні захворювання з'являються в зв'язку з порушенням гормонального балансу, яке може виникнути внаслідок проблем з печінкою. А грейпфрути можна вживати при будь-яких проблемах з цим органом, оскільки вони погіршують становище.
Крім того, обговорюючи тему грейпфрут: користь і шкода, слід зазначити, що в результаті вживання грейпфрутового соку натщесерце може пошкодитися зубна емаль, оскільки цей фрукт володіє підвищеною кислотністю.
З тієї ж самої причини даний плід може подразнювати слизову шлунка і кишечника, а також нирки. Тому його не варто вживати при виразковій хворобі, при гастритах, ентеритах, підвищеній кислотності шлункового соку, колітах, а також при гепатиті, гострому нефриті і холециститі.
Жінкам, які приймають протизаплідні таблетки, варто відмовитися від грейпфрутів, оскільки вони здатні звести нанівець весь ефект і навіть нашкодити здоров'ю.
Не можна комбінувати цей фрукт і з препаратами, що знижують тиск, так як він гальмує розщеплення цих ліків.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
