Чорна смородина підвищує або знижує тиск? Склад, властивості, способи вживання

1. Склад і властивості чорної смородини
2. Знижує або підвищує тиск?
3. Як правильно вибрати і зберігати чорну смородину?
4. Як вживати чорну смородину при високому тиску?
5. Протипоказання і побічні ефекти
6. Чорна смородина при підвищеному тиску (відео)?

Щоб впоратися з такою серйозною хворобою, як артеріальна гіпертензія, необхідно витратити багато зусиль і грошей на ліки. З цієї статті можна дізнатися, як і в якому вигляді чорна смородина може допомогти людям з підвищеним рівнем артеріального тиску, правила зберігання і застосування необхідних частин рослини.

Склад і властивості чорної смородини

Чорна смородина належить до багаторічних чагарників сімейства крижовнікових. З огляду на велику поширеність на території Росії, здавна використовувалася для лікування і в кулінарії. Найбільше значення мають листя і плоди, зрідка - нирки.

Ставитися до продуктів з низькою калорійністю, але не рекомендується у великих кількостях людям, що страждають від ожиріння 2, 3 і 4 ступеня зважаючи на вміст цукру.

До складу чорної смородини входить велика кількість вітамінів:

1. Аскорбінова кислота. Коли ягоди дозріли, кількість вітаміну C в них найбільше, всього пару ягід можуть забезпечити людині денну норму біологічно активної речовини. При зрілості ягоди втрачають більшу частину аскорбінової кислоти, через що денну норму забезпечуватимуть в середньому 20 ягід. Вітамін С підтримує тонус імунітету, відповідає за знешкодження певних видів токсинів з організму.
2. Провітамін А. Бета-каротин відповідає за стимуляцію захисних систем організму, проявляє протипухлинну активність, необхідний для нормального функціонування очного аналізатора.
3. Вітаміни В1, В2, В3, В5, В6. Ця група біологічно активних речовин відповідає за регуляцію засвоєння білкових фракцій, зменшення кількості холестерину в крові, загальний стан організму, особливо - нервової системи. Також вітаміни цієї групи є стимулом для вироблення гормонів і забезпечують нормалізацію процесів анаболізму і катаболізму.

Чорна смородина також багата на макро- і мікроелементи, серед яких найбільшу кількість:

1. Натрію - виконує функцію підтримки кислотно-лужного стану та м'язового скорочення.
2. Калію - нормалізує тиск, ритм серцевих скорочень.
3. Кальцію і фосфору - беруть участь в підтримці нормального стану кісток і суглобів. Фосфор в складі буферних комплексів також бере участь в регуляції кислотно-основного стану.
4. Магнію і заліза - входять до складу червоних кров'яних тілець крові (еритроцитів), зменшують ймовірність виникнення недокрів'я.

До складу чорної смородини також входять:

1. Фітонциди, які згубно впливають на мікроби і віруси.
2. Кислоти - представлені численною органічної фракцією, відповідають за стимуляцію апетиту, збільшення обсягу секретується шлунком і підшлунковою залозою ферментів, надають антибактеріальну дію.
3. Пектин. Стимулює перистальтику тонкої, товстої кишки, покращує процес травлення, виявляє детоксикаційні властивості.
4. Дубильні речовини. Особливо виражені властивості при спільній дії з пектином. Пов'язано це з тим, що дубильні речовини затримують їжу в кишечнику, а попереднє корисна речовина забезпечує активне всмоктування необхідних елементів.
5. Ефірні масла. Мають бактерицидні та знезаражувальні властивості.

Знижує або підвищує тиск?

Завдяки високому вмісту вітаміну С, дубильних речовин і ефірних масел, які відносяться до поліфенолів, чорна смородина має гіпотензивну дію. Ефект зниження тиску здійснюється такими шляхами:

1. Вітамін С забезпечує очищення крові від шкідливих речовин і значної кількості холестерину і призводить до зниження напруги судин.
2. Поліфеноли здатні знімати спазм судинної стінки, що забезпечує «розслаблення» судин.

Поліфеноли мають унікальні властивості. При підвищеному артеріальному тиску вони сприяють активації метаболічних процесів в ендотеліальних клітинах, стимулюючи вироблення медіаторів, що знижують тиск. При гіпотензії, нормальному рівні артеріального тиску відбувається підтримка метаболічних процесів в клітинах ендотеліального шару судин на середньому рівні, що не викликає ніяких змін.

Як правильно вибрати і зберігати чорну смородину?

Щоб отримати максимальний ефект від вживання ягід рослини, необхідно вміти їх правильно вибирати. При самостійному пошуку або купівлі чорної смородини вибирати варто великі, неушкоджені, стиглі плоди. Збирати і купувати переспілі, пошкоджені ягоди не варто зважаючи на втрату останніми здебільшого вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин.

Плоди чорної смородини також мають приємний запах. При наявності затхлого запаху, що виходить від ягід смородини, купувати або збирати їх не варто.

Якщо Ви знайшли білий наліт на ягодах, не вживайте їх. Плоди чорної смородини можуть бути вражені борошнистою росою, яка може завдати шкоди Вашому організму.

При покупці заморожених плодів смородини подивіться, скільки льоду містить упаковка. Велика кількість останнього говорить про неодноразові процесах розморожування / заморожування, через що корисні речовини в такій смородині містяться в малих кількостях.

Якщо бажаєте придбати трохи сушених ягід, зверніть увагу на свіжість, характерний запах і зовнішній вигляд смородини. Якщо виявили сторонні запахи, домішки і шкідників, відмовтеся від покупки.

Щоб лікувати гіпертонію за допомогою чорної смородини, необхідно також дотримуватися правил зберігання і заготівлі плодів чагарнику:

1. Відразу після збору або покупки смородини ягоди краще зберігати засушеними в щільно закритих скляних банках. Для цього плоди висушуються розкладеними тонкими шарами в темному місці. Періодично під час сушки смородину варто перевертати.
2. Сухий і прохолодний льох - відмінне місце для зберігання ягід.
3. Заготовлювати краще трохи смородини. Для лікування протягом року вистачає 1 кг ягід.

Як вживати чорну смородину при високому тиску?

У рецептах найчастіше використовуються ягоди, листя, рідше - нирки смородини. Найбільш поширені і ефективні засоби:

1. Смородиновий сік. Для приготування необхідно тільки вичавити з зрілих ягід сік і випивати 3 рази на день по 50 мл рідини. Для прояви гіпотензивної дії вживання соку має тривати не менше 2-х тижнів.
2. Чай з смородинового листя. Засушені листя подрібнюємо і додаємо по 30 г на склянку окропу. Перед вживанням чаю, даємо останньому настоятися 10-20 хвилин. Щоб поліпшити смак чаю можна додавати пару чайних ложок меду.
3. Смородиновий відвар. Щоб приготувати відвар, 30 г сушених ягід залийте 200 мл води і поставте суміш варитися протягом 15 хвилин на малому вогні. Після даємо відвару настоятися годину і переливаємо в скляну посудину, який ставимо в прохолодне місце, де і будемо зберігати ліки від гіпертонії. Засіб приймаємо по 50 мл 4 рази на день протягом 4-5 тижнів.
4. Смородинова настоянка. Змішайте 2 склянки ягід рослини, 1 стакан води і 1/4 кг цукру і поставте на слабкий вогонь. Коли суміш закипає, чекаємо 3 хвилини, прибираємо з вогню. Смородину за допомогою товкучки варто перемять і залишити отриману суміш остигати. Далі в відвар додаємо 500 мл горілки. Засіб варто перелити в скляну посудину, дати настоятися 3 тижні, періодично струшуючи вміст (1 раз в пару днів). Отриману настойку перед вживанням необхідно процідити, використовуючи марлеву тканину, і розлити в невеликі щільно закриваються пляшки. Засіб краще зберігати в темному прохолодному місці (підійде підвал або холодильник) і приймати по 40 мл в день.

Смородинова настоянка допоможе не тільки знизити тиск, але і призведе в тонус органи травного тракту і зміцнить імунітет.

1. Смородинове варення. Подрібнюємо 3 склянки ягід і додаємо до них 50 г меду . 5 г варення змішуємо з 30-40 мл води або чаю на листках смородини і випиваємо. У день можна вживати засіб по 3-4 рази.

Якщо Ви споживаєте варення протягом тривалого періоду, варто робити перерву в 30 днів, після чого можна продовжувати курс лікування гіпертонії.

Протипоказання і побічні ефекти

Чорну смородину вживають з обережністю, адже є ряд протипоказань, при яких вживати ягоди не можна або можна, але тільки під суворим наглядом фахівця і в малих кількостях. До протипоказань відносяться:

• підвищене згортання крові, тромбофлебіт;
• гепатит, інші патологічні зміни печінки;
• виразка шлунка, дванадцятипалої кишки;
• гастрит;
• підвищена кислотність шлунка;
• індивідуальна непереносимість.

Вживати смородину і засоби на її основі варто з обережністю жінкам в період гестації і лактації.

Побічні ефекти яскраво не виражені, зрідка виникає блідість, нудота, блювота.

Чорна смородина при підвищеному тиску (відео)?

Більш докладно про корисні речовини, які має розглянута ягода в своєму складі, про вплив смородини на організм гіпертоніка , А також про приготування деяких засобів від підвищеного тиску Ви можете дізнатися з цього відео.

Розглянуті вище засоби відмінно підходять для лікування гіпертонічної хвороби. Відвари, приготовані на основі ягід і листя рослини, підійдуть також для профілактики підвищеного тиску і зміцнення імунітету в цілому. Головне - звернути увагу на протипоказання до вживання смородини і дотримуватися умов приготування і зберігання ягід.