- Чорний перець: корисні властивості
- Протипоказання
- Червоний перець: корисні властивості
- Протипоказання
- Червоний і чорний перець при лактації
Материнське молоко для немовляти на ГВ в перші місяці життя - єдина або основна їжа, тому до його складу, калорійності і смаку важливо ставитися дуже уважно.
Годує мама повинна ретельно продумувати свій раціон, щоб недозрілі травна система малюка не отримувала речовини, з якими поки не в змозі впоратися, або смак молока не змінювався в гіршу сторону. Тому при лактації рекомендується відмовитися від вживання спецій або звести їх кількість до мінімуму, вибравши нешкідливі варіанти.
У число найпопулярніших спецій входить чорний і червоний перець, але чи варто мамі, що годує додавати перець в блюда, що входять в її раціон?
Чорний перець: корисні властивості
Чорний перець багатий на вітаміни, в його склад також входять цінні для людини речовини в тому числі:
- каротин;
- піролін;
- фосфор;
- кальцій;
- ефірні масла.
Використання в їжу даної спеції допомагає:
- поліпшити діяльність травної системи (нормалізувати стілець, знизити інтенсивність газоутворення);
- стимулює вироблення шлункового соку, що поліпшує травлення;
- знизити апетит, що корисно для жінок, які прагнуть привести в норму фігуру після пологів;
- зменшити в'язкість крові;
- очистити судини від холестеринових бляшок;
- налагодити роботу нервової і ендокринної системи;
- боротися з депресією і синдромом постійної втоми.
Чорний перець має антиоксидантні, антиканцерогенними і антибактеріальними властивостями. Ця спеція допомагає засвоювати багато корисних речовин, застосовується для профілактики і лікування:
- геморою ;
- ревматоїдного артриту;
- цукрового діабету;
- гіпертонії;
- судом.
В Індії та інших країнах чорний перець здавна вважався цілющим продуктом. Але існують і протипоказання до його використання в їжу.
Протипоказання
Приводом для виключення чорного перцю з раціону служить:
- низький рівень гемоглобіну (в тому числі післяродова залізодефіцитна анемія);
- запальні захворювання сечового міхура, нирок;
- виразкова хвороба шлунка;
- відновний період після операції на органи шлунково-кишкового тракту;
- індивідуальна непереносимість.
Зверніть увагу: спеція має яскраво виражену подразнюючу дію на слизову і її можна вживати тільки в невеликих кількостях. Надлишок чорного перцю в страві здатний спровокувати шлункову кровотечу при гастриті!
Червоний перець: корисні властивості
Червоний перець також відноситься до числа затребуваних спецій. На відміну від чорного він в меншій мірі додає аромат, але при цьому робить смак страви гостріше і яскравіше.
Саме червоний перець серед овочевих культур є рекордсменом за вмістом вітаміну С і А. Даний продукт містить чимало й інших цінних речовин, завдяки яким:
- допомагає підвищити імунітет;
- активізує кровообіг;
- сприяє зниженню рівня холестерину;
- має кровоспинний властивість;
- покращує апетит і нормалізує травлення.
Червоний перець входить до складу засобів, що застосовуються при малярії, обмороженні, використовується для виготовлення розігрівають пластирів, які застосовуються при застудних захворюваннях. Спеція є одним з діючих речовин при приготуванні розтирань місцевого дратівної дії - вони пропонуються при міозиті, радикуліті, невралгії, ішіасі і т.д.
Протипоказання
Вживання червоного перцю протипоказано в разі:
- індивідуальної непереносимості;
- виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунка;
- запалення нирок, сечового міхура;
- гастриту;
- при порушеннях цілісності слизових оболонок шлунково-кишкового тракту внаслідок оперативного втручання.
Зловживання червоним перцем небезпечно при гіпертонії, а також при гастриті - це може викликати загострення захворювання.
Важливо дотримуватися обережності, використовуючи червоний перець для приготування страв, щоб уникнути попадання пекучого речовини (капсаїцину) на слизові оболонки і в очі. Якщо все ж таке сталося, промивати водою очі і слизові не можна, оскільки печіння значно посилиться. Зняти його допоможе промивання молоком або слабким розчином марганцівки.
Червоний і чорний перець при лактації
Ці спеції володіють цілим спектром корисних властивостей, багато з яких затребувані організмом жінки після пологів. Якщо немає протипоказань, годування малюка не є перешкодою для того, щоб додавати чорний і червоний перець до складу улюблених страв.
При цьому слід дотримуватися обережності і вводити спеції в страви в малій кількості. Інакше є ризик, що організм малюка негативно відреагує на активні речовини, що містяться в перці. Може проявитися алергія, розлад травлення. Тому обов'язково важливо знати, як можна уникнути можливі симптоми харчової алергії https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/ .
Не можна забувати і про те, що спеції, в тому числі червоний і чорний перець, здатні змінювати смак грудного молока, роблячи його гіркуватим. Навіть якщо малюк добре переносить цей продукт, зловживати спеціями не можна - дитина може відмовитися від годування.
Перш ніж почати перчити їжу або додавати спеції в ході приготування страв, перевірте, чи немає у малюка алергії на ці спеції. Перевірку важливо проводити по черзі для обох видів перцю з інтервалом менше тижня, причому перчити страви, до яких малюк вже адаптована - це забезпечить чистоту результату.
Перевірка проводиться за стандартною схемою - новий продукт вживають в першій половині дня після годування немовляти, а потім не менше 48 годин стежать за самопочуттям малюка.
data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"
