• дієти • Дієта при синдромі подразненого кишечника (СРК) 
Спеціальна дієта для хворих СРК ( синдром роздратованого кишечника ) Не розроблена. Пацієнти повинні отримувати повноцінний різноманітний харчовий раціон, виключаючи лише погано переносяться продукти. Перевагу слід віддавати продуктам, що містять харчові волокна.
При СРК, що протікає з запором (обстипація), призначають дієту № 3 по Певзнером, включаючи в харчовий раціон:
- різноманітні напої, газовані води в холодному вигляді;
- хліб житній та хрусткі хлібці з висівками;
- одноденні молочнокислі продукти (кефір, ацидофільне молоко, кисле молоко, мацоні), сметану, сир;
- вершкове і рослинне масло;
- м'ясо і рибу в будь-якому вигляді;
- супи в холодному вигляді;
- крупи (гречана, ячна, перлова);
- яйця круто;
- сирі овочі і фрукти (морква, чорнослив, квашена капуста, абрикоси);
- мед, компоти, варення;
- закуски і соуси.
Виключаються кава, міцний чай, какао, шоколад, киселі, слизові супи, протерті каші, здобне тісто. Обмежуються страви в гарячому вигляді.
При проктогенного замку, а також при запорах, що супроводжується болем, з метою максимального щадіння овочі дають у відвареному і протертому вигляді, м'ясо рубане або відварене (дієта № За).
При запорі в поєднанні з вираженим метеоризмом в раціоні обмежують капусту, картоплю, бобові, кавун, виноград, житній хліб і незбиране молоко. Для посилення евакуації кишкового вмісту рекомендують буряк, морква, гарбуз, чорнослив, овочеві і фруктові соки.
при лікуванні синдрому роздратованого кишечника з переважанням діареї , З дієти виключають всі продукти, що стимулюють випорожнення кишок, вводять речовини, що зменшують перистальтику (дієта № 4).
Їжу слід приймати 5-6 разів на день невеликими порціями. У раціон харчування включають:
- міцний гарячий чай, каву, какао на воді, відвар з чорниці, білі сухарі, сухе нездобне печиво;
- молочні продукти (кефір, кисле молоко триденну, свіжий сир в протертому вигляді);
- масло вершкове в невеликій кількості;
- яйця і яєчні страви в обмеженій кількості;
- рисовий або вівсяний відвар.
Обмежують м'ясо, кухонну сіль, цукор і цукристі речовини.
Цукрозамінники (цикламат, сахарин) можуть негативно впливати на перебіг СРК. Виключаються прянощі, гострі і солоні приправи і страви, овочі, фрукти, чорний хліб, молоко і свіжі кисломолочні продукти, жирні сорти риби і м'яса, холодні напої та страви, здобне тісто і пироги.
дієту №4 призначають лише на короткий час, а потім переходять на дієту №2а і дієту №2 . Тривале перебування на суворій дієті шкідливо, так як призводить до білкового і вітамінного голодування, підсилює понос, викликає виснаження організму.
І.І. Дегтярьова
Будьте здорові!
