Зміст статті
лікуванням гіпертонії необхідно займатися постійно. Варто тільки відмовитися від прийому лікарських препаратів, як хвороба практично відразу ж дає про себе знати. Щоб знизити потребу свого організму в фармакологічних засобів, необхідно щодня забезпечувати його всіма необхідними речовинами, які сприятимуть нормалізації артеріального тиску. Зробити це можна тільки за умови дотримання спеціальної дієти при гіпертонії, про яку ми з вами зараз і поговоримо.
Здоров'я людини безпосередньо залежить від його харчування. Якщо він буде постійно вживати нездорову їжу, то ймовірність розвитку різних захворювань зростає в кілька разів. Це стосується і гіпертонії.
Причиною її розвитку є поява в кровоносних судинах атеросклеротичних і холестеринових бляшок, які звужують їх просвіт, сприяють накопиченню крові і підвищенню внутрішньосудинного тиску. Тому в першу чергу дієта для хворих на гіпертонію виключає з раціону всі продукти харчування з високим вмістом холестерину і жирів.
Не варто забувати про те, що при розвитку гіпертонії дуже сильно страждає серце, в результаті чого ризик розвитку інсульту та інфаркту зростає в кілька разів. зважаючи на це харчування гіпертоніків має містити в собі дуже багато калію і магнію. Саме ці хімічні речовини сприяють зміцненню серцевого м'яза і поліпшення складу крові.
Існує ряд продуктів харчування, які суворо протипоказані гіпертонікам, так як вони дратують нервову систему, тим самим викликаючи прискорене серцебиття і підвищення тиску. Тому, якщо ви постійно страждає від гіпертонії, вам просто необхідно переглянути свій раціон. А що має в нього входити, а що ні, ви зараз і дізнаєтеся.
Принципи харчування при гіпертонії
Дієта при гіпертонії вимагає звести до мінімуму вживання солі. Вона сприяє утриманню води в організмі, що провокує прискорення циркуляції крові. Гіпертонікам необхідно знизити вживання солі до 14 г. При цьому по більшою мірою вона повинна надходити в організм зі звичайних продуктів харчування.
Солити додатково їжу не рекомендується. Якщо ви не можете вживати несолоним страви, то вам необхідно згадати про лимонному соці і різних приправах, які сприяють поліпшенню смаку.
Гіпертонікам слід також відмовитися від напоїв, в яких міститься алкоголь навіть в малих кількостях. Так як в них знаходяться речовини, які викликають спазм судин, зменшуючи в них просвіт, тим самим збільшуючи навантаження на серце і викликаючи підвищений тиск.
Також необхідно знизити до мінімуму вживання продуктів харчування, в яких знаходяться тваринні жири (ковбасні вироби, вершкові масла і т.д.). Людям, які страждають від гіпертонічної хвороби, слід вживати жири рослинного походження. Вони найбільш безпечні для організму і не надають такого негативного впливу на кровоносну систему, як тваринні жири. Якщо ви обсмажуєте продукти, то використовуйте для цього тільки рослинні масла.
Слід зазначити, що «шкідливі» жири, надходження яких небажано в організм і може спровокувати підвищений тиск, також міститися в сирах, салі та кондитерських виробах.
Дієта при артеріальній гіпертонії також виключає з раціону легкозасвоювані вуглеводи, які призводять до появи надмірної ваги. А адже саме він часто стає причиною підвищеного тиску, так як надлишкова маса створює велике навантаження на серце. Тому, вам також доведеться відмовитися від печива, цукерок, морозива і т.д. якщо хочеться з'їсти чогось солоденького, то вам слід вживати сухофрукти або свіжі фрукти. У них міститься набагато більше корисних речовин, ніж у тих солодощах, які ми звикли вживати практично кожен день.
основною частиною раціону у гіпертоніків повинні бути овочі. У них міститься багато клітковини, яка сприяє зниженню холестерину в крові і поліпшенню її складу. При цьому, овочі надають надовго відчуття ситості і дозволяють нормалізувати вагу.
Що стосується магнію і калію, про необхідність яких ми вже говорили вище, то їх можна отримати з таких продуктів харчування, як капуста, морква, буряк, курага, морепродукти, риба і морська капуста. Саме ці продукти харчування і повинні знаходитися в раціоні гіпертоніка кожен день.
Людям, які страждають від гіпертонії, необхідно харчуватися дрібно. Їсти потрібно невеликими порціями до 6 разів на день. При цьому не варто переїдати на ніч. Кращим вечерею для гіпертоніків є стакан нежирного кефіру або який-небудь невеликий фрукт.
Якщо ви любите м'ясо, то вам слід більш уважно підходити до його вибору. При гіпертонії дозволяється їсти тільки пісне м'ясо, в якому відсутні жири, що сприяють появі холестеринових бляшок і закупорки судин.
І найголовніше. Гіпертонікам ні в якому разі не можна голодувати. Це може негативно позначитися на їх стані. І звичайно ж, щоб нормалізувати тиск, необхідно відмовитися від шкідливих звичок. Мова зараз йде про тютюнопаління. Нікотин має судинозвужувальну дію, що може привести до різкого стрибка артеріального тиску.
Меню на тиждень для гіпертоніків
Меню при гіпертонії на тиждень ви можете скласти самостійно з урахуванням всіх вищеописаних рекомендацій по харчуванню для гіпертоніків. Але якщо вам складно зорієнтуватися, то ви можете дотримуватися наступного меню:
День тижняСніданокДругий сніданокОбідПолуденьВечеряпонеділок
Стакан відвару шипшини, порція вівсяної каші на нежирному молоці (можна додати сухофрукти) Будь-який фрукт Порція овочевого супу, 2 парові котлети, склянка компоту без цукру Сирна запіканка Стакан киселю, шматочок відвареної риби з тушкованими овочами вівторок порція нежирного сиру, компот Йогурт або який-небудь фрукт порція нежирної юшки, парові кнелі Фруктове желе Отварная індичка, овочевий салат середу Вівсяна каша на нежирному молоці без масла, кисіль Стакан кефіру, хлібці У ха, овочевий салат Будь фрукт Стакан фруктового соку, овочевий суп Четвер 2 печених яблука, стакан кефіру Жменя якихось ягід або сухофруктів Буряковий салат, тефтелі, приготовлені на пару Кефір або йогурт Порція плову, салат зі свіжих овочів п'ятницю Рисова каша, приготована на нежирному молоці, стакан компоту Яблуко або банан Нежирний м'ясний суп, свіжі овочі Сирна запіканка Заливна риба, стакан киселю суботу Сирна маса, чашка неміцного чаю Фруктовий салат, заправлений нежирним йогуртом Овочевий суп, парові котлет и, компот Фрукти Отварная риба з тушкованими овочами неділю Вівсяна каша з сухофруктами, компот Кефір, яблуко Отварная індичка, салат зі свіжих овочів Жменя сухофруктів Овочеве рагу, парові котлети, кисіль
Пам'ятайте, що боротися з гіпертонією необхідно постійно. Дотримуватися даної дієти необхідно щодня, не даючи собі поблажок і не роблячи ніяких перерв. Вже через пару місяців ви помітите поліпшення в своєму самопочутті. І якщо ви і далі будете дотримуватися всіх правил харчування при гіпертонії, то ви зможете через 3-5 місяців повністю відмовитися від прийому лікарських препаратів.
