Дієта при роздратованому кишечнику

1. Загальні рекомендації спеціальної дієти при роздратованому кишечнику:
2. Дієта при синдром роздратованого кишечника
3. Продукти які строго заборонені:

Синдром роздратованого кишечника - хвороба, також відома багатьом по абревіатурі СРК. Він є комплексом кишкових функціональних розладів. Люди, які хворіють на СРК, часто страждають болями в животі, запори або проносами, метеоризмом або наявністю в калі слизу. При синдромі роздратованого кишечника спеціальна дієта допомагає полегшувати всі симптоми і сприяє швидкому настанню одужання хворого.

Дієта при роздратованому кишечнику базується на дотриманні найбільш щадного раціону - в механічному, хімічному і термічному сенсі. Дієта при запаленій кишечнику допомагає ліквідувати процеси запалення, а також відновлює порушені функції і зменшує в кишечнику інтенсивність процесів гниття і бродіння.

Загальні рекомендації спеціальної дієти при роздратованому кишечнику:

Дієта передбачає дотримання таких вимог:

1. Енергетичну цінність раціону потрібно знизити до 2050 ккал, а це буде можливо, якщо зменшити вживання вуглеводів і жирів.
2. Потрібно знизити вживання натрію хлориду, тобто солі.
3. Виключити продукти, дратівливі кишечник механічним, термічним і хімічним шляхом.
4. Відмовитися від продуктів, при вживанні яких в кишечнику починається гниття і бродіння.
5. Подбайте про відмову від трудноперевариваемой їжі і продуктів, які стимулюють відділення жовчі і підвищують секреторну функцію шлунка і підшлункової залози.
6. Харчуватися потрібно п'ять-шість разів. При цьому їжа повинна бути теплою. Продукти готуються на пару, відварюються або подаються в рідкому, протертому вигляді або як пюре.

Дієта при синдром роздратованого кишечника

При запаленні кишечника рекомендуються наступні продукти:

• Їсти можна тільки хліб пшеничний (сорт вищий), підсушений або вчорашньої випічки.
• М'ясо пісних сортів: індичка, яловичина, курятина, телятина.
• Пісні породи риб: сазан, окунь, судак, і т.п.
• Яйце некруто (тільки одне) або омлет.
• З молочних продуктів: молоко ацидофільне і сир .
• З жирів: масло вершкове (додається в блюда, або вживати в натуральному вигляді).
• Крупа рисова, манна, геркулес або гречка.
• Овочеві відвари.
• Суп на слабких м'ясних, рибних або курячих бульйонах, і особливо суп слизової консистенції.
• Пюре з яблук, сік, киселі, желе, суфле з фруктів і солодких ягід.
• Чай, какао на воді і кави.
• заборонені продукти

Продукти які строго заборонені:

• Хліб в свіжому вигляді і житній, здобу, млинці та оладки.
• Жирні сорти м'яса: баранину, гусятину, свинину і качатину, а також шинку, ковбаси, копченості та консерви.
• Солону, мариновану, жирну, копчену і консервовану рибу.
• Яйця, відварені круто, в сирому і смаженому вигляді.
• Незбиране молоко, сметану, одноденний кефір, сири і вершки.
• Всі жири (крім вершкового масла).
• Розсипчасті каші, пшоно, перловку і ячну крупу, а також бобові і запіканки з макаронів.
• Сирі овочі.
• Жирні і міцні бульйони і супи на них, а також супи з овочів, холодні борщі, бобові та молочні супи.
• Фрукти і ягоди будь-які в свіжому вигляді, компоти і сухофрукти, варення, мед, і інші солодощі.
• Прянощі і перець.
• Какао і кава з додаванням молока, виноградний сік, газовані і дуже холодні напої, квас.

Якщо дотримуватися всі ці рекомендації, ви швидко зможете досягти полегшення симптомів захворювання.