Дієта при запаленні кишечника

1. симптоматика захворювання
2. Лікування запалення за допомогою дієти

Правильне харчування при запаленні кишечника - це головна складова всього лікування. Щоб це усвідомити повною мірою, необхідно уявити, що ж відбувається з запаленим кишечником.

Причинами розвитку різних захворювань органів травлення можуть стати неправильне харчування, відсутність режиму дня і нормального відпочинку, спадкові чинники, вірусні інфекції, прийом деяких лікарських препаратів, супутні захворювання. Часто у дорослого можуть бути відсутні будь-які симптоми, а в якийсь момент у нього діагностують не просто запальний процес, а серйозну хворобу - панкреатит або виразку. Найчастіше це характерно для захворювань, що передаються у спадок.

Найпоширенішими захворюваннями кишечника є синдром запаленого кишечнику, непрохідність і дисбактеріоз. Від цих недуг може страждати не тільки доросла людина, але і діти. Деякі недуги розвиваються після 40 років, наприклад, дивертикулез (Ущільнення стінки тонкого або товстого кишечника і освіту випинань; найчастіше страждає сигмовидная і ободова кишка).

У дитини кишечник може запалюватися через непереносимості деяких продуктів або через вірусної інфекції, наприклад, грибка кандида (кандидоз). В цьому випадку діагностують дисбактеріоз - зміна мікрофлори в кишечнику, при якому збільшується кількість «поганих» бактерій і зменшується кількість «хороших». Все це негативно впливає на процес травлення - починаючи від констіпаціі (запорів) і закінчуючи блювотою з кров'яними згустками.

Більшість захворювань кишечника починається з простого розлади, через що у хворого починається діарея, чередуемих з запорами. Поступово в стінці слизової можуть відбуватися деструктивні зміни. Наприклад, при дивертикулезе вона ущільнюється і з'являються випинання, в яких залежується неперетравлені їжа. При тривалому запаленні товстого кишечника слизова може истончаться, в деяких місцях можуть утворитися ерозії і виразки. У найважчих випадках частина слизової може заміщатися сполучною тканиною, через що кишечник не в змозі виконувати свої функції. При різновидах гастриту вміст кишечника може вкидатись в шлунок.

Читайте також: Дієта при коліті кишечника з діареєю: меню для швидкого одужання

симптоматика захворювання

У період загострення про запальний процес свідчать такі симптоми:

• больові відчуття. Залежно від ступеня ураження слизової інтенсивність больових відчуттів може змінюватися. Наприклад, при дивертикулезе біль відчутна тільки в нижній лівій частині живота. Якщо дивертикули запалюються, біль не припиняється протягом декількох днів. Неприємні відчуття можуть посилюватися при легких фізичних навантаженнях, коли відбувається здавлювання запаленого кишечника і напруга м'язів черевного преса. Якщо деструктивних змін ще немає, а мова йде тільки про запалення, відчуття дискомфорту може зникати безпосередньо після відвідування туалету (зменшується кількість газів);
• запор, чередуемих з діареєю. Колір калу при різних захворюваннях може відрізнятися. Наприклад, при кандидозі (грибкової інфекції) він може набувати зеленуватий відтінок;
• нудота і блювота. Якщо в кишці утворилися виразки і ерозії, в блювотних масах можуть бути присутніми кров'яні згустки;
• підвищений метеоризм . Через скупчення неперетравленої їжі починається бродіння і гниття, через що посилюється газоутворення (при прогресуванні захворювання може з'явитися запах калу).

Читайте також: Дієта при коліті із замками: як полегшити стан при затримках стільця

Лікування запалення за допомогою дієти

Вилікувати запалення можна за допомогою спеціального харчування. Дієта при запаленні кишечника спрямована на стимуляцію моторики кишечника, поповнення запасів рідини і поживних речовин, зменшення навантаження на слизову, відновлення секреторної функції, зменшення газоутворення.

Лікувальна меню складається з легко засвоюваних продуктів, які готуються на пару або запікають. Сувора дієта при запаленні підшлункової залози дотримується протягом двох-трьох тижнів, після чого раціон залишається щадним, але в нього поступово вводяться звичні продукти.

Готувати страви необхідно без солі, цукру і будь-яких спецій. У стадії загострення їжа вживається в рідкому, напіврідкому або протертому вигляді. Протягом перших трьох днів після посилення больових симптомів краще їсти тільки каші на воді з невеликим шматочком масла і супи-пюре.

Від продуктів, які можуть спровокувати бродіння і гниття, доведеться відмовитися. Це означає, що свіжі фрукти, овочі і ягоди на час необхідно виключити.

Дієта при захворюваннях кишечника призначається в залежності від особливостей протікання хвороби. Наприклад, при посиленні процесів бродіння призначається стіл 4а (2-5 днів). У цей період категорично не можна вживати супи з крупою і овочами, міцні і жирні бульйони, жирне м'ясо, рибу і птицю, м'ясні і рибні консерви, молочні продукти, крупи, бобові, свіжі овочі, фрукти і ягоди, солодке, кава і какао з молоком , газовану воду і холодні напої.

Якщо напад загострюється, на 1-2 тижні хворий переводиться на стіл 4б. В цьому випадку в раціон включаються:

• куряче м'ясо, риба, овочі на пару;
• запіканки, м'ясне та овочеве суфле;
• запечені яблука, підсушений білий хліб;
• відвари з шипшини і трав (м'яти, меліси, звіробою, ромашки).

У період ремісії (одужання) хворому дозволені какао і кави з молоком, свіжі овочі (100-200г в день), фрукти і ягоди, молочні продукти, каші на молоці і тушковані овочі.

Читайте також: Харчування після операції на кишечнику при онкології: дієта, вибір продуктів, меню

Більше інформації про запалення кишечника можна дізнатися з відео нижче.