Нефрити або запальні процеси в нирках - досить-таки поширені захворювання, в різного ступеня тяжкості від яких періодично страждають люди різного віку. Терапія такого патологічного стану завжди носить комплексний характер, де важлива роль відводиться спеціальній дієті .
При грамотному підході до харчування можна не просто в рази прискорити лікування запалення нирок, а й істотно поліпшити загальний стан ураженого організму. У сьогоднішньому матеріалі детально розглянемо дієту при нефриті, приділивши увагу принципам і тонкощам її організації. Цікаво? Тоді обов'язково дочитайте наведену нижче статтю до кінця.
Базові принципи дієти при запаленні нирок
Дієта при запаленні нирок
Багатьом відомо, що поряд з печінкою саме нирки зумовлюють стабільність гомеостазу людського організму. Представляючи собою бобовидний парний орган, нирки виробляють фільтрацію рідини і безпосередньо беруть участь у процесі виведення такої.
При будь-якому патологічному стані біологічні фільтри починають працювати зі збоями і сильно перевантажуються, тому, як мінімум, на період лікування хвороби нирок важливо дотримуватися певної дієти.
Основна спрямованість правильного харчування при запаленні нирок - зниження навантаження на даний орган і прискорення виведення шкідливих речовин з організму. Як правило, принципи харчування визначаються лікуючим лікарем, проте навіть у різних пацієнтів зводяться до одного - до організації максимально здоровою і правильної дієти для людини.
Залежно від типу запального процесу хворим недугами нирок призначаються своєрідні дієти. При гострій формі патології потрібно:
- У перші дні розвитку запалення максимально урізати кількість споживаної їжі і рідини, аж - до повної відмови (якщо можливо). Подібний підхід носить розвантажувальний характер і допомагає організму провести самоочищення.
- На 2-ой, 3-ий і подальші дні лікування запального процесу в нирках дотримуватися певної дієти. У загальному випадку вона зводиться до урізання калорійності споживаної їжі і зниження навантаження на уражені органи.
Типові дієтичні дні при запаленні нирок включають в себе:
- Цукровий день - хворий їсть каші на воді і 5-7 раз п'є чай з цукром
- Гарбузовий день - в якості основи харчування виступає звичайна гарбуз в запеченому вигляді і мінімальна кількість води.
- Картопляний день - хворому слід харчуватися виключно запеченим або звареним картоплею і тієї ж водою в мінімально можливій кількості.
Після організації дієти організувати поступовий перехід на нормальний режим харчування, додаючи звичайні для раціону продукти.
Якщо ж запалення нирок носить тривалий або навіть хронічний характер і знаходиться не в стадії загострення, то харчування може бути умовно вільним. Це означає, що істотних обмежень у плані дієти на хворого не накладається, але деяких правил дотримуватися все-таки потрібно. Так, при хронічному нефриті бажано:
- вживати не більше 70-90 грамів білків щодоби;
- наголошувати в раціоні на багаті вітамінами продукти;
- максимально виключити їжу, багату ефірними маслами;
- випивати не більше 1 літра рідини.
Природно, харчування має бути дробовим і максимально здоровим. Від споживання смаженої, копченої, маринованої і занадто солоної їжі важливо відмовитися.
Перелік дозволених і заборонених продуктів
Дієта грає роль в лікуванні нирок
Переходячи на розвантаження нирок при їх запаленні, будь-яка людина має ознайомитися з переліком основних продуктів, які забороняється вживати в його становищі. При гострих нефритах до них відносяться:
- будь-яка смажена, копчена і жирна їжа;
- сіль;
- супи на бульйоні з жирних видів м'яса і риби;
- бобові рослини;
- гриби;
- шоколад в будь-якому вигляді;
- кондитерські вироби (особливо жирні);
- сало;
- консерви;
- рибна ікра;
- всі види ковбас;
- тверді сорти сиру;
- часник, цибуля, хрін і гірчиця;
- будь-який алкоголь.
Також з особливою обережністю слід вживати какао, міцні чаї та кава. Відзначимо, що при хронічних запаленнях нирок поза ними загострення відмічені продукти вживати в їжу можна, однак робити це важливо акуратно.
Так, при появі щонайменшого дискомфорту необхідно негайно перейти на повністю здорове харчування і більше не експериментувати, як мінімум, до тих пір, поки урізноманітнити раціон не дозволить лікуючий лікар.
На перший погляд може здатися, що дозволених продуктів при запаленні нирок не так вже й багато. Насправді перелік таких досить-таки широкий і включає в себе:
- всі види населеного хліба;
- овочеві, молочні і великі супи;
- зелені овочі в будь-якій кількості (інші овочі з обмеженням);
- яйця (не більше 2 штук в день);
- крупи;
- нежирні молочні продукти;
- мед;
- натуральні соки;
- компот і морси;
- неміцний чай.
Тобто - їжа повинна бути максимально простий для засвоєння шлунком і, одночасно, корисною. Калорійність підсумкового раціону визначається для кожного хворого індивідуально.
У загальному випадку вона знаходиться на рівні 2-2 500 калорій в день. Крім цього, стежити потрібно за щоденним кількістю споживаних білків (норма -70-90 грам), вуглеводів (не більше 350 грам) і жирів (близько 80-90 грам).
приклад меню
Мінімум солі - головна вимога
На завершення сьогоднішньої статті звернемо увагу на приклад денного меню страждає від запалення нирок. При гострій стадії патології воно має вигляд:
- завтра - омлет з 2-3 білків, 150 грам вівсянки на молоці з чайною ложкою вершкового масла, несолодкий і неміцний чай.
- Ланч (другий сніданок) - перекус фруктами чи овочами (морква, кавуни, яблука і т.п.).
- Обід - будь-який овочевий суп, варене нежирне м'ясо або риба, компот, овочі .
- Полудень - хлібці або хлібні сухарики з чаєм.
- Вечеря - м'ясні котлети, варену картоплю, овочі, чай.
- Прийом їжі перед сном - нежирний кефір і одне печиво.
Відзначимо, що приготування їжі повинно здійснюватися або на пару, або за допомогою варіння. Інші методи готування страв при загостренні запалення нирок заборонені.
Що стосується неострой стадії хронічних нефриту, то в процесі їх перебігу допускається вільне меню з дотриманням зазначених раніше правил. Однак навіть при незначному погіршенні стану важливо відмовитися від вільного меню і перейти на описане вище.
Мабуть, на цій ноті по темі сьогоднішньої статті найбільш важлива інформація підійшла до кінця. Сподіваємося, представлений матеріал був для вас корисний і дав відповіді на питання, що цікавлять. Здоров'я вам і вдалою терапії всіх недуг!
З основними моментами дієти при запаленні нирок ознайомить відеосюжет:
Цікаво?