Дієта при артриті суглобів

Артрит - це недуга, що вражає суглоби і навколосуглобових тканини, з порушеннями їх функціональності. Що може служити поштовхом до розвитку даного захворювання?

Та практично все що завгодно:

Симптоми захворювання не сплутаєш ні з чим.

В області суглобів виникає:

• їх малорухливість;
• припухлість;
• біль під ранок;
• ущільнення і почервоніння шкіри;
• підвищена температура;
• деформація;
• хрускіт при підвищеному навантаженні.

У сучасній медицині є близько ста видів артритів, які прийнято класифікувати в залежності:

• від характеру протікання;
• від характеру ураження;
• від обсягу ураження.

Ми не будемо перераховувати всі різновиди цієї недуги. По-перше, ми з вами не медики і тонкощі захворювання нам ні до чого. По-друге, навіть читаючи, можна зламати собі мову про професійні терміни. Перейдемо відразу ж до цікавого для нас питання - дієті, грамотному харчування під час загострення хвороби.

Так як існує безліч різновидів артриту - немає універсальної дієти, відповідної в рівній мірі для лікувального харчування при всіх видах цього захворювання. Однак дієта при даному недугу надзвичайно важлива. Щоб хвороба не прогресувала, її симптоми були не надто болісними, потрібно дотримуватися правильного харчування.

Для щоденного раціону необхідно грамотно підбирати продукти: вони повинні бути з високим вмістом корисних мікроелементів і вітамінів . Дієтологи, що розрахували антіартрітную дієту, рекомендують їсти 5-6 разів на день їжу, приготовлену методом запікання або відварювання.

Розберемо детально, які продукти необхідні людському організму, ураженого артритом суглобів, а від яких доведеться відмовитися.

Дотримуючись певну схему харчування, виключаючи з повсякденного раціону знаходяться під забороною продукти, можна значно полегшити хворобливі симптоми: позбавитися від зайвої ваги, знизити запалення і біль, зменшити набряки .

При артриті можна вживати:

• Міцна кава і чай. Мало хто знає, що надлишок кофеїну в організмі, крім прискореного серцебиття, призводить до вимивання з кісток кальцію. Цей факт провокує розвиток захворювання і обтяжує його перебіг.
• Страва з м'яса. Інші продукти тваринного походження в своєму складі містять арахідонову кислоту. Проникаючи в організм, вона розпадається на біологічно активні речовини - ейкозаноїди, що викликають запалення суглобів, а це пряма дорога до артриту.
• Алкоголь. З споживанням алкоголю в організмі людини відбувається ціла хімічна реакція, негативно позначається на стані суглобів, та й на організмі в цілому. Адреналін і дофамін, активно надходять в кров людини вживає спиртні напої, підсилюють запалення в тканинах, посилюючи перебіг хвороби. Поряд з цим знижується рівень калію в крові, що призводить до набряків. Алкогольна інтоксикація неминуче веде до витончення хрящової тканини.
• Шоколад. Шоколадні продукти містять величезну кількість концентрованого цукру, що сприяє появі надлишкової маси тіла. Зайва вага негативно позначається на стані суглобів, приводячи до їх деформації. Тому їсти солодке під час загострення хвороби категорично не рекомендується.
• Сіль. Мабуть, багато хто чув від своїх бабусь, наприклад, про накопичення солей в суглобах. Відкладення солі призводить до розвитку запалень, відповідно до збільшення набряків і посилення болю, а також до зниження кісткової маси.

Маргарин, тістечка, крекери, картопля фрі, чіпси та інші продукти, що містять транс-жири. «Шкідлива» їжа веде до збільшення маси тіла, забруднює наш організм, призводячи до порушення кровообігу. Внаслідок цього і без того хворі кістки недоотримують поживні речовини, що тільки ускладнює перебіг хвороби.

Яєчний жовток, печінка тріски, масло вершкове, баклажани, помідори, сметана і тому подібні продукти сприяють виникненню ризику розвитку подагри , А отже, прояву нападів подагричного артриту .

За великим рахунком, продуктів, що знаходяться в «списку заборон» небагато. Всі вони легко замінюються, і людина не буде відчувати дискомфорту, переходячи на дієту. Тим більше що дотримуватися «суворої» дієти слід тільки тоді, коли хвороба переходить в стадію загострення.

Дієтологи вивели цілі групи продуктів, необхідні в раціоні хворого артритом. Ми поговоримо про семи найбільш корисних.

Вони містять максимальну кількість корисних речовин, які сприяють тому, що запалений суглоб приходить в норму.

• Лосось. Лосось - риба, яка лідирує в рейтингу за змістом кислот омега-3. Якраз ці корисні речовини вкрай необхідні суглобам, щоб зняти в них запалення. Також ця червоно-рожева риба містить вітамін D3, який просто незамінний для кісток.
• Папайя. Перевага цього екзотичного фрукта полягає в тому, що в його складі міститься величезна кількість вітаміну С: в два рази більше, ніж в апельсинах і лимонах. Останні дослідження показали, що саме вітамін С впливає на виникнення і на швидкість розвитку артриту. До того ж папайя містить бета-каротин, надзвичайно корисний для здоров'я суглобів.
• Яблука. Цей доступний кожному продукт сприяє виробленню колагену, який є основою хрящової тканини суглоба, активно руйнується хворобою. Щоб заповнити його втрату потрібно з'їдати всього лише одне яблучко в день. У яблуках міститься речовина кверцетин, яке бере участь у формуванні колагену в організмі.
• Чорна квасоля. Ці бобові наповнені незамінним мінералом для здоров'я суглобів - марганцем. До того ж в ній міститься багато антиоксидантів, що пригнічують вироблення ферменту, відповідального за запалення.

Капуста листова.

Серед плюсів цього доступного овоча можна відзначити те, що він:

• багатий на кальцій, необхідного кісток;
• містить мідь, потрібну для утворення колагену;
• має в складі марганець, який сприяє виробленню відновлюють ферментів для хрящової тканини.

Куркума, імбир і гвоздика. Більшість дієт обмежують використання всіляких спецій. Але тільки не дієта при артриті - тут навіть рекомендуються «спекотні» приправи. Вони помітно уповільнюють руйнівний процес хрящової тканини і послаблюють біль в суглобах. Особливо добре такі спеції поєднуються з рибою, яка як раз показана при артриті.

Соки і зелений чай. Дотримуючись дієти, дуже корисно пити зелений чай і натуральні соки - особливо гранатовий, ананасовий і апельсиновий. У них міститься безліч вітамінів, а також велика кількість антиоксидантів.

Чи вірите ви чи ні, але за допомогою дієти можна призупинити хвороба під назвою артрит.

Це не прості слова, а доведений ученими з різних країн факт. Проконсультувавшись з лікарем, підберіть ті продукти і страви з них, найбільш оптимальні і смачні саме для вас.

Гірше ви собі точно не зробите, а заряд бадьорості і здоров'я отримаєте. Правильне харчування - природний спосіб підтримати своє здоров'я. Будьте здорові і рухливі!