- Дієта при запорах у дорослих повинна бути багата клітковиною
- Що пити, дотримуючись дієти при запорах?
- Що неприйнятно в харчуванні при запорах у дорослих
Текст: Наталія Сошникова
Фото: TS / Fotobank.ru
Незважаючи на те, що запори - тема зазвичай вкрай делікатна і явно не підходить для підтримки світської бесіди, для більшості людей вона актуальна. Саме тому інформація про особливості дієти при запорах у дорослих дуже важлива: знати, як дати собі раду в "важку хвилину" необхідно, але у друзів і колег зазвичай ради з цього приводу не питають.
Дієта при запорах у дорослих була б неповною, якби в неї не входив чорнослив. Всім відомо, що кілька ягід чорносливу, з'їдені на сніданок з кашею або сиром або з салатом, дуже делікатно і м'яко знімає проблему запорів.
Дієта при запорах у дорослих повинна бути багата клітковиною
Основний елемент дієти при запорах у дорослих - це клітковина. Саме клітковина забезпечує хорошу перистальтику кишечника і безперебійну роботу системи травлення в цілому. Фрукти, овочі за рідкісним винятком, цільнозернові вироби, квасоля особливо багаті клітковиною. Найбільша кількість клітковини міститься в шкірці, стеблах і листках, тому не варто, наприклад, очищати яблука чи груші від шкірки.
Якщо говорити докладніше про овочі, то в харчуванні при запорах перевагу варто віддавати листовим овочам темно-зеленого кольору (шпинат, брокколі, цвітна капуста) - цей колір вказує на те, що продукти багаті магнієм. І для харчування при запорах вони корисні подвійно. Відмінний спосіб профілактики запорів - ввести в щоденне харчування (краще з ранку) вживання вівсяної каші з чорносливом і без цукру. Чорнослив взагалі повинен обов'язково входити в щоденне харчування при запорах, оскільки цей сухофрукт, завдяки вмісту клітковини і такого речовини як сорбітол, має яскраво вираженим послаблюючу ефектом. Найкраще з'їдати з ранку 3-4 ягоди чорносливу, на ніч замочені у воді.
Крім цього візьміть на озброєння рецепт, який зараз в ходу у європейців - останнім часом вони "взяли моду" є на завершення кожної трапези не десерт, а овочевий салат. Ця тактика чудово вписується і в систему харчування при запорах у дорослих не розпочинайте обід або вечерю з салату, а закінчуйте ім. Овочі, багаті клітковиною і магнієм, сприяють проходженню всієї їжі по травному тракту.
Що пити, дотримуючись дієти при запорах?
У любителів кави, як правило, проблем з запорами не буває. Чому? Тому що кава зазвичай прискорює перетравлювання і стимулює випорожнення кишечника. Особливо дієвий рецепт: випийте чашку міцної кави з молоком вприкуску з яблуком. Як правило, організм відгукується вже протягом найближчої півгодини. А також - не нехтуйте водою, харчування при запорах у дорослих має на увазі вживання до 2-3 л води в день. Для смаку і більшої користі можна додати у воду шматочки фруктів або ягоди.
Що неприйнятно в харчуванні при запорах у дорослих
При запорах у дорослих, особливо хронічних, з дієти необхідно виключити вироби з білої муки (макарони, хліб) і білий рис - ці продукти традиційно рекомендуються при зворотному проблеми, при діареї. Так як ці продукти практично позбавлені клітковини, яка і сприяє регулярному випорожненню кишечника. Крім того, слід обережно ставиться до споживання великої кількості тваринного білка - його надлишок нерідко викликає запори.
Що пити, дотримуючись дієти при запорах?Чому?
