Дієтична рисова запіканка з кабачками, яйцями і сиром - рецепт з фото

Рисова запіканка з кабачками

Запіканка з рису і кабачків - просте і смачне літнє блюдо. Її можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.

Рисова запіканка з кабачками

Інгредієнти:

• 1/3 склянки рису
• 1 ст.л. рослинного масла
• 1 цибулина
• 1 середній кабачок
• 2-3 яйця
• 100 г тертого сиру
• сіль, перець за смаком
• вершкове масло - для змащування форми

Рецепт приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом жароміцних форму для запікання.
2. Рис промийте та відваріть в підсоленій воді.
3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, додайте нарізану цибулю. Готуйте, помішуючи, поки він не стане м'яким.
4. Перекладіть смажену цибулю у велику миску, додайте натертий і віджатий від зайвої рідини кабачок, варений рис, яйця і половину тертого сиру. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
5. Викласти кабачкову суміш в підготовлену форму для запікання. Посипте залишками сиру.
6. Запікайте 30-40 хвилин. Дістаньте з духовки і трохи остудіть перед подачею. Розріжте на порційні шматки і подавайте.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, які дієтичні страви можна приготувати з кабачків:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .