Експерти: українцям продають суші з аскаридами та кишковою паличкою

Українські суші можуть бути небезпечні для життя, electriceelsushiblog.com

Якість суші українського виробництва, які швидко завоювали серця і шлунки українців, вразило експертів, пише ТСН .

Як з'ясувала програма "Гроші", у більшості перевірених українськими експертами зразків суші була виявлена ​​кишкова паличка.

"Ми робили два тести суші, один тест ми брали з суші з ресторанів, другий - суші з доставкою. В обох тестах результати вийшли дійсно жахливі. У більшості зразків була виявлена ​​кишкова паличка. Це говорить про те, що в незадовільних санітарних умовах вироблявся цей продукт. Або зберігали його неправильно ", повідомила Ніна Кільдій, керівник експертно-аналітичного відділу центру незалежних споживчих експертиз" Тест ".

Кишкова паличка може сильно вдарити по організму людини. "Протягом двох-трьох днів симптоматика наростає, не проходить, підвищується температура. Кишкова паличка при потраплянні в урогенітальні області може викликати запалення, часто хронічні цистити", - розповіла лікар-гастроентеролог Інна Павлік.

Українські виробники суші також порушують вимоги щодо зберігання риби - основного інгредієнта суші. "Гістамін - це речовина, яка накопичується в рибі, якщо її довго зберігали. У нас були порушення і по цій речовині. В деяких зразках, які подавали на дегустацію, було волосся", - сказала Ніна Кільдій.

"Навіть один кричущий випадок був, коли ми прийшли в дуже відому мережу ресторанів, в якій подають суші, і нам продали абсолютно несвіжий зразок. Запах був жахливий", - розповіла експерт.

Однак антисанітарія може залишити після себе не тільки запах. "На практиці були випадки і дизентерії при прийомі суші, і харчових отруєнь. Може бути ускладнення з проривом кишечника, з кровотечею і потім з виразками на стінці", - розповіла лікар Інна Павлік.

Аскариди, токсокар, опісторхії - це не екзотичні назви видів суші. Глисти у сирій рибі - звичайне явище. "Глистная інвазія на сьогоднішній день - дуже поширене явище. Є такий небезпечний вид глистів, як ехінокок. Ехінокок вражає печінку, легені, він може створювати цілі кістозні утворення, розмножуватися і дуже важко виводиться з організму", - говорить лікар.

Тому їсти суші треба намагатися тільки в перевірених місцях. Хоча таких, за досвідом експертів, не багато. "В Україні і в Києві потрібно дуже обережно ставитися до такої продукції як суші. Я скажу чесно, я б не радила щось із сирої риби вживати", - порадила Ніна Кільдій. Якщо ви так любите суші, і не можете від них відмовитися, то лікарі радять їсти їх не з сирої, а з обробленої риби - вареної або копченої. Або кращий варіант - приготувати самостійно.

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter