- Корисні властивості жовтого овоча
- Гарбуз в раціоні харчування годуючої матусі
- В якому вигляді краще вживати
З появою в сім'ї довгоочікуваного дитини мама починає отримувати масу корисних порад від родичів і друзів з приводу свого раціону харчування. Дійсно, це дуже серйозне питання, адже від меню в даний період залежить, наскільки швидко мама відновиться після вагітності і пологів, а також які корисні компоненти її малюк буде отримувати з грудним молоком.
Грудне годування - безцінні подарунок природи. З грудним молоком дитина отримує всі корисні властивості від своєї мами, які дозволяють йому зміцніти, підвищити захисні сили свого організму, добре додавати у вазі і швидкими темпами рости. Всі продукти для мами, що годує відтепер розподіляються на три основних види: ті, які можна їсти, ті, які не дозволено вживати і ті, які мають обмеження. До якого виду продуктів відноситься гарбуз при грудному вигодовуванні, не завжди і не всім зрозуміло. Багато мам цікавляться цим питанням, особливо ті, які із задоволенням їли овоч до появи дитини.
Корисні властивості жовтого овоча
Гарбуз відноситься до продуктів, які дуже корисні і містять безліч корисних речовин, в тому числі і такі:
- комплекс вітамінів, включаючи групу В, С, РР, К, який допомагає при кровотечах і сприяє нормальній згортання крові, і Т, який сприяє засвоєнню їжі і перешкоджає ожирінню;
- мікроелементи, в тому числі калій, мідь, залізо, цинк, кальцій, фосфор, магній;
- мінеральні речовини;
- каротин;
- клітковину і 90% свого складу - воду.
Важко переоцінити користь для нашого організму від вживання цього продукту. Досить лише назвати такі:
- сприяє регулюванню роботи кишечника, при цьому покращуючи травлення;
- сприяє виведенню зайвої рідини з організму і позбавлення від набряків;
- надає потогінну дію;
- має протизапальний ефект;
- сприяє ефективній боротьбі з втомою;
- усуває симптоми дратівливості і нормалізує сон;
- в перші дні після родової діяльності запобігає утворенню надмірних кровотеч;
- зміцнює судини, сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи;
- зміцнює нігті і робить волосся здоровими і слухняними.
[Box type = "tick»] Окремо хотілося б відзначити корисні властивості гарбузового насіння. Як відомо, вони багаті цинком, білком і іншими мікроелементами і вітамінами. [/ Box]
Що стосується гарбузової олії, то воно не менш корисно завдяки вмісту жирних кислот. Вони, в свою чергу, сприятиме зміцненню кровоносних судин, нервових клітин і сприяє підвищенню імунітету.
Крім того, гарбуз відома нам ще одним своїм перевагою - низькою калорійністю. У 100 грамах цього дієтичного овоча міститься близько 23 калорій. Саме в зв'язку з цим багато жінок, переслідуючи бажання придбати колишні форми і скинути зайві кіло після вагітності, вживають її в самих різних блюдах.
Гарбуз в раціоні харчування годуючої матусі
Як відомо, від харчування в цей період завищить, наскільки грудне молоко буде збагачено корисними компонентами. Цьому буде найкращим чином сприяти повноцінне і збалансоване харчування жінки під час грудного вигодовування.
Що стосується гарбуза, то її вживання дозволено годуючим мамам, починаючи з 10-го дня життя немовляти. Не рекомендується вживання гарбуза жінкам, які мали справу з алергічними реакціями на каротини. В даному овоче їх є багато, а значить, існують ймовірність виникнення алергії у мами і немовляти.
Перевірити реакцію дитини на гарбуз можна, вживаючи слова в їжу саме мінімальне її кількість. Навіть якщо у малюка і з'явилися підозрілі прояви, схожі з алергією, можна буде спробувати вжити її дещо пізніше.
З причини змісту каротину, який в нашому організмі перетворюється на вітамін А, надмірне захоплення гарбузом може провокувати розвиток такого захворювання як каротінемія. Ця недуга переважно протікає безсимптомно, проте забарвлює шкіру в жовтий колір.
В якому вигляді краще вживати
Гарбуз більш смачна і прийнятна для вживання після теплової обробки. Так, її можна відварити, запекти, тушкувати, а також приготувати з цього овоча відмінного смаку суп або пюре як гарнір. Дуже смачним блюдом є солодка гарбузова каша, приготована з рисом і заправлена молоком і маслом. Що стосується десертів з гарбуза, то її можна запікати з яблуками і з медом, наприклад, в горщику для запікання.
Найбільш часто гарбуз на нашому столі присутня в запеченому вигляді. Це найбільш традиційний спосіб її приготування. При такому способі теплової обробки зберігаються всі корисні компоненти і речовини овоча, які разом з маминим грудним молоком потраплять в організм дитини. Дуже смачним блюдом є гарбуз, запечена під сиром.
Єдиний спосіб теплової обробки, від якого слід утриматися при грудному вигодовуванні - це жарка гарбуза. Смажена гарбуз, як і інші смажені продукти, можуть н ести певну загрозу для незміцнілого ШКТ грудничка.
Таким чином, мама, яка годує за умови відсутності алергічних реакцій у дитини може вживати гарбуз без побоювань. З нею жінка буде не тільки отримувати безліч корисних речовин, але і зможе урізноманітнити свій стіл смачними і корисними стравами і десертами.
