ГУ Оші «Забайкальская крайова гімназія інтернат»
Тема: «Генетично модифіковані організми: користь і шкода»
Виконала: Орлова Анна, учениця 3 класу
Керівник: Іонова Олена Валеріївна,
вчитель початкових класів
м Чита
2014
Тема: «Генетично модифіковані організми: користь і шкода»
Автор: Орлова Анна, учениця 3 класу
ГУ Оші «Забайкальская крайова гімназія інтернат»
Керівник: Іонова Олена Валеріївна,
вчитель початкових класів
анотація
Мета даної роботи: з'ясувати наскільки корисні або шкідливі для людини генетично модифіковані організми.
завдання:
1) З'ясувати, що таке генетично модифіковані організми (ГМО)
2) Провести аналіз за джерелами інформації про користь генетично модифікованих організмів (ГМО).
3) Провести аналіз за джерелами інформації про шкоду генетично модифікованих організмів (ГМО).
Об'єкт дослідження: генетично модифіковані організми (ГМО).
Предмет дослідження: користь і шкода генетично модифікованих організмів (ГМО).
Гіпотеза: споживачі генно-модифікованих продуктів мало обізнані про їх користь чи шкоду для здоров'я.
Методи проведених досліджень:
1) Робота з різними джерелами інформації.
2) Проведення соціологічного опитування.
План дослідження:
1) Пошук і вивчення інформації про користь і шкоду генетично модифікованих продуктів.
2) Аналіз отриманих даних і спостережень.
3) Проведення опитування людей серед різних вікових груп.
висновок:
В даний час в чітко сформувалися дві найбільш популярні точки зору. Прихильники ГМО стверджують, що все генетично модифіковані рослини і отримані з них продукти абсолютно безпечні, а їх опоненти дотримуються протилежної точки зору, відповідно до якої всі генно-модифіковані продукти небезпечні. Обидві позиції не вірні, оскільки неправильно говорити про небезпеку або безпеку генно-модифікованих рослин та отриманих з них продуктів взагалі (про всі відразу). У кожному конкретному випадку необхідно довести, безпеку цілком конкретного генно-модифікованої рослини або отриманого з нього продукту.
зміст
Введение .............................................................................. .4
глава I
1. Історія виникнення генетично модифікованих організмів ........................................................................... ..6
глава II
2.1. Про користь генетично модифікованих організмів ...... .8
2.2. Про шкоду генетично модифікованих організмів ...... ..9 Спостереження ............................................................ ................... 10
Висновок ........................................................................... 14
Список літератури ............................................................... ... 15
Додаток ........................................................................ ... 16
Вступ
Актуальність дослідження
5 квітня 2014 року відбувся З'їзд депутатів сільських поселень Росії у Волгограді.
Росія не має наміру ввозити до себе продукти з ГМО, заявив прем'єр-міністр Дмитро Медведєв.
"У нас немає ніякої мети розвивати виробництво генно-модифікованих продуктів або завозити їх в нашу країну. Ми здатні годувати себе нормальними, звичайними, а не генно-модифікованими продуктами. Подобається американцям годувати себе ось такими продуктами, як продукти з генної модифікацією, нехай годують , нам це робити не потрібно, у нас достатньо площ і можливостей для того, щоб споживати нормальну їжу ", - сказав Медведєв.
Останнім часом все більшу і більшу популярність набуває тема генетично модифікованих (ГМ) продуктів. Споживачеві цікаво дізнатися, що це таке і шкідливі або корисні ГМ-продукти для здоров'я. Короткі і малоінформативні огляди тільки заплутують читача і створюють важку для розуміння картину того, що відбувається. Ця робота - спроба навести відносний порядок у тому потоці інформації, який ллється на наші з вами голови.
Мета роботи: довести до споживача поняття генно-модифікованих продуктів і шкідливі або корисні вони для здоров'я людини.
завдання:
1) З'ясувати, що таке генетично модифіковані організми (ГМО)
2) Провести аналіз за джерелами інформації про користь генетично модифікованих організмів (ГМО).
3) Провести аналіз за джерелами інформації про шкоду генетично модифікованих організмів (ГМО).
Об'єкт дослідження: генетично модифіковані організми (ГМО).
Гіпотеза: споживачі генно-модифікованих продуктів мало обізнані про їх користь чи шкоду для здоров'я.
Методи проведених досліджень:
1) Робота з різними джерелами інформації.
2) Проведення соціологічного опитування.
План дослідження:
1) Пошук і вивчення інформації про користь і шкоду генетично модифікованих продуктів.
2) Аналіз отриманих даних і спостережень.
3) Проведення опитування людей серед різних вікових груп.
I.ІСТОРІЯ ВИНИКНЕННЯ ГЕНЕТИЧНО
МОДИФІКОВАНИХ ОРГАНІЗМІВ.
Всю історію сільського господарства (близько 10 000 років) людина для своєї користі поліпшував тварин і рослини. Було відмічено, що деякі ознаки проявляються у схожих організмів по-різному. Людина вишукував рослини або тварин, які володіли потрібними йому властивостями, і штучно вирощував їх в своєму господарстві. Для схрещування і отримання потомства вибиралися найсильніші або найсмачніші - тобто організми з певним генотипом. Так з'явилася селекція.
Про генах, які і обумовлюють прояв тих чи інших властивостей, люди не знали дуже довго, проте продовжували схрещувати, вибирати, знову схрещувати і помічати закономірності прояву тих чи інших ознак Результат відомий - сучасні види капусти зовсім не схожі на своїх далеких предків, а качани кукурудзи сьогодні приблизно в 10 разів більше тих, що вирощувалися 5 тисяч років тому. На жаль, з тисяч і десятків тисяч вихідних рослин селекціонер виводить всього один-два сорти. При селекції перенесення генів здійснюється тільки між спорідненими рослинами.
Генна інженерія- це нова технологія, за допомогою якої вчені можуть отримувати гени з одного організму і впроваджувати їх в будь-який інший. Гени це програма життя - це біологічні конструкції, з яких складається дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК), яка присутня в кожному організмі і в кожній живій клітині. Ген грає дуже важливу біологічну роль, зберігаючи і передаючи у спадок генетичну інформацію про будову, розвиток і індивідуальні ознаки будь-якого живого організму, і які зумовлюють специфічні характеристики, притаманні тому чи іншому живому організму. Пересадка генів змінює програму організму - одержувача і його клітини починають виробляти різні речовини, які, в свою чергу, створюють нові характеристики усередині цього організму.
На відміну від селекції, генна інженерія дозволяє перенести в рослину гени з будь-якого організму. Це робиться для того, що рослини з "чужими" генами набувають стійкості до гербіцидів, шкідників, їх плоди здатні довго зберігатися при кімнатній температурі, мають підвищену поживну цінність або інший смак, і, нарешті, вони здатні синтезувати нові речовини - починаючи від ліків і закінчуючи пластиком.
Витоки розвитку генної інженерії рослин лежать в 1977 році, коли і відбулося відкриття, яке дало змогу використовувати грунтовий мікроорганізм як знаряддя введення чужих генів в інші рослини.
У 1987 році були проведені перші польові випробування генетично модифікованих сільськогосподарських рослин. Як підсумок - помідор, стійкий до вірусних інфекцій.
У 1992 р в Китаї почали вирощувати тютюн, який «не боявся» шкідливих комах.
Але початок масового виробництва модифікованих продуктів поклали в 1994 р, коли в США з'явилися помідори, які не псувалися під час перевезення. Це помідори з відкладеним дозріванням, які зберігаються до півроку при температурі 14-16 градусів. Дозрівання відбувається при приміщенні його в кімнатну температуру.
1994-й вважається офіційним роком народження ГМ-продуктів.
II. ГЕНЕТИЧНО модифікування організми:
КОРИСТЬ І ШКОДА.
1.1. Про користь генетично модифікованих організмів.
У сільському господарстві великий крок вперед був зроблений при створенні генетично модифікованих сортів, таких як картопля, кукурудза, пшениця, рапс та інші, з підвищеною стійкістю до несприятливих факторів навколишнього середовища - температурі, засолення грунтів, комах-шкідників. Використання цих сортів дозволило підвищити врожайність на 20-50%. Це вирішує проблему голоду на Землі.
У фармацевтичній промисловості такі препарати, як інсулін, аналогічного людському. Це значний крок вперед, так як тепер регулює цукор гормон не є дефіцитним.
Синтез гормону росту людини, за допомогою якого безліч дітей було вилікувано від карликовості.
Фактори згортання крові, які використовують в лікуванні гемофілії.
Стовбурові клітини також отримують за допомогою ГМ-організмів. Використовують їх переважно для штучного продовження молодості.
Вакцини проти поліомієліту, вірусного гепатиту, комплексна вакцина АКДП в основному отримують генно-інженерних способом. Сьогодні із застосуванням методів генної інженерії випускається близько 25% всіх ліків в світі.
Від генно - модифікованих тварин отримують потрібні білки, ферменти для харчової промисловості. Наприклад, в Росії виведена порода овець, які б виробляли разом з молоком і фермент, необхідний у виробництві сиру. Найближчим часом - використання генно-модифікованих тварин в якості моделей для вивчення спадкових захворювань людини, а також в якості джерел органів і тканин для пересадки.
Деякі генетично модифіковані мікроби ефективно переробляють промислові відходи.
Збереження біорізноманіття. Застосування генетично модифікованих рослин дозволяє збільшити виробництво сільськогосподарської продукції, що не розширюючи площі орних земель. Це дуже важливо для збереження біосфери, оскільки в країнах, що розвиваються щорічно вирубується 13 мільйонів гектарів лісів під сільськогосподарське і промислове використання.
Зменшення шкоди навколишньому середовищу від використання отрутохімікатів. Наприклад, у 2001 році застосування пестицидів скоротилося на 20,7 тисячі тонн в США і на 78 тисяч тонн в Китаї.
Економічна вигода. У 2001 році економічний ефект від вирощування генетично модифікованих рослин в США склав 1,5 мільярда доларів, а в Китаї - 750 мільйонів доларів, оскільки вирощування генно-модифікованих рослин значно знижує трудовитрати і економить енергоресурси.
1.2. Про шкоду генетично модифікованих організмів.
Насильство над природою: так як пересаджують гени, звідки завгодно і куди завгодно, що може привести до непередбачуваних наслідків.
Алергія. Багато вчених вважають, що це саме через генетично модифікованих продуктів, в США цим захворюванням страждають 70% населення, в Росії 30%.
Генетично модифіковані продукти сильно знижують імунітет і викликають порушення обміну речовин. Вони також викликають порушення роботи слизової оболонки шлунка.
Генетично модифіковані продукти можуть викликати рак, це відбувається, якщо починає мутація клітин в кишечнику.
Генетично модифіковані продукти сприяють появі стійкості патогенної мікрофлори людини до антибіотиків. При отриманні ГМО до сих пір використовуються маркерні гени стійкості до антибіотиків, які можуть перейти в мікрофлору кишечника, що було показано у відповідних експериментах, а це, в свою чергу, може привести до медичних проблем - неможливості виліковувати багато захворювань.
Генетично модифіковані продукти є причиною порушення здоров'я, пов'язаного з накопиченням в організмі гербіцидів. Більшість відомих генетично модифікованих рослин не гинуть при масовому використанні сільськогосподарських хімікатів і можуть їх накопичувати.
Генетично модифіковані продукти викликають нову хворобу - Моргелонів. Моргелонів - це хвороба, що характеризується появою під шкірою у людини різнокольорових ниток довжиною в кілька міліметрів, що представляють собою освіти з агробактерій. Хворий Моргелонів відчуває нестерпний зуд і покривається незаживающими ранками.
В організмах людей, які споживають генетично модифіковані продукти, відбуваються незворотні зміни, що призводять до повної стерильності. Грубе втручання в складні генетичні механізми, породило у природи автоматичне засіб захисту - безпліддя.
Аналіз даних отриманих в ході соціологічного опитування.
В ході роботи ми провели опитування серед людей різних вікових груп.
В результаті аналізу опитувальних листів, були виявлені наступні результати:
1.Уровень обізнаності населення про генно-модифікованих продуктів не дуже високий. Великими знаннями в даній області мають молоді люди вікової групи від 13 до 18 років.
2.Із всіх вікових груп, більшість вважають генно-модифіковані продукти шкідливими для здоров'я людини.
3.Почті одностайно всі опитані хотіли б дізнатися більше про генно-модифіковані продукти.
І, так проведене дослідження підтвердило гіпотезу даної роботи-споживачів генно-модифікованих продуктів мало обізнані про їх користь чи шкоду для здоров'я.
Вікова група від 8 до 12 років
____________________________________________________
________________________________________________________
Вікова група-від 13 до 18 років
_____________________________________________________
_____________________________________________________
Вікова група от19 років і старше
Висновок.
Вивчивши необхідну літературу, проаналізувавши результати анкетування можна зробити наступні висновки:
1.Большінство споживачів не володіє належною інформацією про користь чи шкоду генетично модифікованих організмів.
2.Основні маса учасників опитування розглядають генетично модифіковані організми, як потенційно небезпечні.
3.Необходімость при покупці продуктів харчування уважно вивчати маркування на етикетках на наявність або відсутність генетично модифікованих організмів.
4. При покупці продуктів харчування, що містять генетично модифіковані організми, кожен для себе повинен вирішити, вживати їх або не вживати, так як даний конкретний момент часу виробник і продавець не дають гарантій повної безпеки товару, що продається. Необхідність доказів безпеки генно-модифікованих продуктів випливає з недосконалості методів отримання генетично модифікованих організмів і неповноти наших фундаментальних знань про «роботу» генома вищих організмів. Тим більше поступово накопичуються експериментальні дані, які свідчать про негативний вплив деяких генетично модифікованих продуктів на здоров'я тварин.
Список літератури
- Єрмакова І. В., «Генетично модифіковані організми. Боротьба світів »2010 рік
- Закревський В.І., «Генно-модифіковані продукти. Небезпечно чи ні? »2006 рік
- Журнал «Наука і життя». - 2003 №11. - С.66-72; №12.
- Журнал «Компьютерра» №31-32 від 01 вересня 2004 р
- http://gmoobzor.com/stati/gmo-geneticheski-modificirovannyj-organizm.html#ixzz31Umhkqex
- http://www.nkj.ru/
додаток
Небезпечно чи ні?