- Що таке гіпоалергенна дієта для годуючих мам і її важливість
- Вплив гіпоалергенного харчування на організм мами і малюка
- принципи харчування
- Список дозволених та заборонених продуктів
- Зразкове меню на тиждень
- Тривалість дотримання дієти і її переносимість
- Відгуки годуючих мам
Годування грудьми передбачає певні обмеження в харчуванні мами. Особливо суворої дієта стає в тому випадку, якщо у дитини спостерігаються проблеми з травленням або алергічні реакції. Тоді жінка повинна дотримуватися гіпоалергенного раціону.
Що таке гіпоалергенна дієта для годуючих мам і її важливість
«Гипо» в перекладі з латинської означає «недолік, брак». З цього стає ясно, що слово «гіпоалергенний» має на увазі низький вміст алергенів. Завданням такої дієти є заборона на вживання тієї їжі, яка часто викликає алергічні реакції. До принципам подібного харчування відносяться повноцінність (організму годуючої мами обов'язково повинно вистачати білків, жирів, вуглеводів і корисних речовин), а також полегшеність для шлунково-кишкового тракту.
Раціональність харчування в гіпоалергенний меню є найважливішою відмінністю від раціону багатьох інших дієт, яких не можна дотримуватися під час грудного вигодовування. Білкові, Низьковуглеводні, і тим більше монокомпонентні дієти здатні сильно підірвати здоров'я жінки під час грудного вигодовування і стати причиною дефіциту необхідних корисних речовин в організмі дитини. При бажанні мами скинути пару зайвих кілограмів дозволяється використовувати тільки принципи раціонального харчування.
Тим більше ні в якому разі не можна голодувати. Голодування може привести до непритомності, запаморочень, погіршення лактації, що молодій мамі з маленькою дитиною на руках зовсім не потрібно.
Дотримуватися гіпоалергенної дієти рекомендується не тільки тим жінкам, чиї діти страждають алергією або проблемами з травленням, але і в перший місяць після пологів. Це пов'язано з тендітної системою шлунково-кишкового тракту крихти, яка тільки починає працювати в нових умовах. Їй в цей період додаткове навантаження зовсім ні до чого.
Гіпоалергенна дієта передбачає виключення з раціону продуктів з високою алергенність
Вплив гіпоалергенного харчування на організм мами і малюка
Алергія являє собою реакцію організму на речовини, які імунна система приймає за «чужорідні» і починає з ними боротися. Часто причиною алергії є недолік ферментів, здатних підняти той чи інший продукт. З віком травна система малюка адаптується і велика ймовірність, що подорослішавши, у дитини вже не буде алергії на ту їжу, яка раніше викликала у нього реакцію. Саме тому рекомендується дотримуватися гіпоалергенної дієти в перший місяць життя немовляти.
Виключивши з раціону всі потенційні алергени, знижується навантаження на організм дитини, алергічні реакції не проявляються, його не турбують проблеми з травленням, зміцнюється імунітет як мами, так і малюка. Ефективність та безпечність гіпоалергенного харчування доведена. Тільки з її допомогою можна продовжувати грудне вигодовування дитини, організм якого реагує алергічною реакцією на продукти харчування матері або має проблеми з травленням. Ефект від дієти настає досить швидко: від декількох днів до 3 тижнів.
Великим плюсом цього типу харчування є відсутність протипоказань.
Махнувши рукою навіть на найменші ознаки харчової алергії (наприклад, невелике лущення на щоках), можна створити серйозні проблеми зі здоров'ям у дитини в подальшому: найсильніші прояви алергічних реакцій, астму та інші.
принципи харчування
Вживання їжі при гіпоалергенної дієті зводиться до наступних правил:
- виключення з раціону всіх потенційно «небезпечних», з точки зору прояви алергії, продуктів;
- приготування страв повинно проводиться на пару, продукти повинні відварюватися або пекти в духовці;
- часте харчування (5-6 разів на день) невеликими порціями (по 250 гр);
- рекомендується замочувати на 1 годину фрукти і овочі перед вживанням;
- суп варити на «другому» бульйоні (тобто після закипання воду злити, заповнити каструлю свіжою і тільки на такому бульйоні готувати перші страви);
- рекомендується вести харчовий щоденник, в який записується все, що з'їла мама за день і реакція дитини на продукти;
- вживання одного і того ж продукту один раз в 2-3 дня.
Список дозволених та заборонених продуктів
Успіх в усуненні алергічних реакцій в першу чергу залежить від правильно підібраних продуктів в раціоні мами.
Всі продукти харчування можна розділити на групи: високоалергенні, із середнім алергічних індексом і низькоалергенні. Їжу з першої групи необхідно повністю виключити з раціону годуючої мами, яка дотримується гіпоалергенного харчування. До таких продуктів відносяться:
- жирна або солона риба;
- морепродукти (креветки, кальмари і т. д.) і раки;
- ікра;
- коров'яче молоко;
- твердий сир типу Гауда, Чеддер і т. д .;
- яйця;
- жирні сорти м'яса, сало, копчені м'ясні продукти;
- ковбаси, сосиски та інші м'ясні продукти промислового виробництва;
- овочі червоного та оранжевого кольору (томати, морква, буряк, гарбуз, солодкий перець);
- квашена білокачанна капуста;
- баклажани, щавель і селеру;
- коренеплоди редька, редиска і хрін;
- помаранчеві і червоні фрукти і ягоди (полуниця, червоні яблука, гранат і т. д.), а також виноград, лохина, чорниця, ожина, диня і ананас;
- цитрусові;
- сухофрукти (курага, родзинки, фініки, інжир) і горіхи;
- гриби;
- мед;
- солодощі та здоба.
До цього ж списку відносяться продукти, які ні в якому разі не можна їсти жодної мамі, що годує, навіть не дотримується гіпоалергенного харчування:
- алкоголь;
- будь-яка їжа з барвниками, консервантами та іншими хімічними добавками;
- кава і какао;
- гострі, пряні і надмірно солоні страви;
- соуси, майонез, маринади;
- копчені і консервовані страви;
- газована вода (навіть мінеральна вода з газом).
Другу групу складають продукти, які можуть викликати сильну алергію у однієї людини, а в іншого - ні. Таку їжу потрібно вживати з особливою обережністю, уважно спостерігаючи за реакцією малюка на новий продукт. Також їжу із середнім алергічних індексом можна їсти один раз в три дні, так як алергени мають властивість накопичуватися в організмі і призводити до негативної реакції.
До другої групи можна віднести:
- картопля;
- деякі види м'яса (свинина, баранина, конина, кролятина, індичка);
- гречка, кукурудза, манна крупа;
- боби;
- зелений солодкий перець;
- такі ягоди, як брусниця, журавлина, смородина (червона, чорна), кавун;
- банани, абрикоси, персики.
Будь-який новий продукт мама повинна вводити в свій раціон вкрай обережно: починаючи з дуже маленького шматочка і не вживаючи більше одного нового продукту 1 раз в 2-3 дня.
Гіпоалергенний раціон годуючої жінки повинен складатися з продуктів третьої групи, до яких відносяться:
- кисломолочні продукти невисокої жирності: ряжанка, кисле молоко, кефір, сир, натуральні йогурти без наповнювачів;
- ропні сири типу бринза, фета, адигейський;
- яловичина і курка;
- риба деяких сортів (морський окунь, хек, тріска і ін.);
- вівсяна і рисова крупа;
- субпродукти (язик, нирки і печінку);
- зелені і білі овочі та зелень (шпинат, листя салату, петрушка, кріп, кольорова, білокачанна, пекінська і брюссельська капуста, брокколі, огірки, кабачки, патисони, цукіні, картопля, ріпа, бруква);
- крупи (перловка, вівсянка, рис);
- олія оливкова, соняшникова і вершкове;
- зелені і білі ягоди і фрукти (груші, яблука, агрус, черешня, біла смородина);
- чорнослив, сушені груші і яблука;
- мінеральна вода без газу;
- неміцний і трав'яний чай.
Всі продукти харчування діляться на високо-, середньо- і низькоалергенні
Зразкове меню на тиждень
З першого погляду здається, що велика кількість заборон в раціоні гіпоалергенної дієти призводить до мізерного харчування. Але це не так. Навіть з такого не дуже великого списку продуктів можна досить добре урізноманітнити прийоми їжі.
У проміжках між основними прийомами їжі дозволяється з'їсти який-небудь фрукт, тост з масло або сиром, кисломолочний продукт.
Тривалість дотримання дієти і її переносимість
Термін дотримання гіпоалергенної дієти при грудному вигодовуванні залежить від індивідуальних особливостей малюка, стану його здоров'я і тяжкості прояви алергічної реакції. Перший місяць харчування молодої мами повинно складатися тільки з нізкоаллергенних продуктів. До трьох місяців раціон також не варто розширювати за рахунок високоаллергенних продуктів. У нього можна додати їжу з групи середньої алергенність. І тільки після закінчення 3 місяці дозволяється поступово додавати ті продукти, які досить часто викликають алергічні реакції і харчові розлади. Важливо при цьому відстежувати стан дитини.
У тих же випадках, коли малюк страждає шкірними висипаннями, лущенням шкіри, дерматитами і іншими проявами харчової алергії, необхідність дотримуватися гіпоалергенного харчування може тривати до закінчення грудного вигодовування. Але, в більшості випадків, після зникнення проявів алергії дозволяється поступово вводити продукти з високим алергічним індексом, відстежуючи при цьому стан дитини. При виявленні реакції на той чи інший продукт, досить просто виключити його з раціону.
Оскільки гіпоалергенна дієта являє собою збалансоване харчування, то переноситься вона легко. Додатковим приємним бонусом до збереження здоров'я малюка є плавне зниження ваги. Побічних ефектів від застосування цієї дієти не виявлено.
Відгуки годуючих мам
Відео про харчування мами при алергії у дитини
Збереження здоров'я малюка знаходиться виключно в руках батьків. Від правильного харчування матері, що годує свою дитину грудьми, залежить багато чого: повноцінний розвиток, зростання, загальний стан здоров'я. Протягом перших трьох місяців після пологів вживання нізкоаллергенних продуктів є кращою профілактикою проблем з травленням і прояви алергічних реакцій. Якщо дитина схильна до алергій, то тривалість гіпоалергенної дієти розтягується на невизначений проміжок часу.
Вища освіта, мама двох дітей, педагог раннього розвитку, вчитель початкових класів. Оцініть статтю: Поділіться з друзями!
