Термін «гормонотерапія» викликає у багатьох з нас панічний жах, хоча ми самі щодня вживаємо гормони - разом з продуктами. Про те, як впливають ці речовини на наш організм, розповість Жіночий Клуб.
Гормони - справа тонка
Всі ми знаємо, що гормони в нашому організмі з'являються завдяки роботі гормональних органів: щитовидної і статевих залоз, яєчників, надниркових залоз, гіпофізу та інших. Крім того, існує ще величезна кількість клітин, які займаються виробленням гормонів в кишечнику.
Слід зауважити, що в цьому органі травлення закладений величезний потенціал - він здатний синтезувати до 90% всіх гормонів, що циркулюють в організмі. Звичайно, за умови, що кишечник здоровий і не потребує медикаментозної підтримки. Саме від стану кишечника і активності його мікрофлори переважно залежить гормональний фон нашого організму.
До речі, в певних ситуаціях кишечник може брати на себе замісну функцію і виробляти саме ті гормони, яких не вистачає організму в даний момент. Ми лише можемо трохи йому допомогти, пропонуючи «правильні» продукти харчування. Наприклад, страви з капусти і квасолі неодмінно збільшать рівень жіночих статевих гормонів - естрогенів, а салат з петрушкою і селерою - рівень андрогенів, відповідальних за чоловічі інстинкти.
Ці продукти містять фітогормони, які розщеплюються в кишечнику і утворюють сполуки, схожі на людські гормони. До речі, продукти, багаті на клітковину, вітамін Е, цинком і міддю, також є своєрідним «паливом» для виробництва фітогормонів.
Але іноді гормони потрапляють в наш організм вже в готовому вигляді, скажімо, з м'ясом тварин. Звичайний стейк з телятини містить два види гормонів росту: натуральні, необхідні тварині для росту і життєдіяльності, і синтетичні, якими теляти підгодовують фермери для швидкого набору ваги. Ці речовини зазвичай не встигають зруйнуватися і вивести з організму тварини і потрапляють до нас на стіл.
Про те, чим є гормони росту, свідчить уже їхня назва. В організмі дорослої людини, який вже завершив свій фізіологічний ріст, ці гормони можуть запустити процес зростання атипових клітин. А ось у молоді - сприяти процесам акселерації. Вчені стверджують, що це явище пов'язане не тільки з проблемами радіації або сонячної активності, але і з вживанням неправильних продуктів.
жіноча територія
Головну скрипку в жіночому організмі відіграє гормон естроген. Це від нього залежить, як довго наша шкіра буде залишатися красивою і пружною, чи зможемо ми виносити і народити здорову дитину, а також яким розміром грудей нагородить нас природа.
Чим вище рівень естрогену, тим жінка привабливіша і сексуальніше. А ось нерегулярний місячний цикл, часті його збої, виражений передменструальний синдром можуть свідчити про те, що запаси жіночих гормонів недостатні.
Щоб уникнути таких неприємностей, в раціоні кожної жінки обов'язково повинні бути наступні продукти: сочевиця, горох, квасоля, соя та інші бобові, всі види капусти, злаки, горіхи, насіння льону, соняшнику, гарбуза, гранати, фініки, материнка, конюшина, корінь солодки.
Всі ці продукти можна умовно віднести до «жіночим», оскільки вони мають проестрогенную активність. До речі, іноді до цього переліку можна додати і молочні вироби. Звичайно, мова йде про натуральний молочному виробництві: щоб корова давала більше молока, її годують конюшиною і люцерною, фітоестрогени яких разом з молочними продуктами потрапляють до нас на стіл. Особливо високою концентрація гормонів може бути в сирах, сметані та вершках.
Отже, за тиждень до місячних переходимо на естрогенну, переважно рослинну «дієту», більше спимо і потроху підвищуємо фізичну активність, щоб поліпшити обмін речовин в організмі. Якщо ваш ПМС не пов'язаний з серйозними захворюваннями, ефект від такої дієти ви відчуєте дуже швидко.
Найчастіше гормони без проблем розщеплюються печінкою і виводяться з організму приблизно за 6 годин. Але естрогени і андрогени мають здатність розчинятися і накопичуватися в жировій тканині. А надлишок гормонів може бути так само небезпечний, як і недолік: вчені довели, що жінки з надлишковою вагою частіше страждають від гормонозалежних захворювань, в тому числі злоякісних утворень в грудях і в матці.
В такому випадку величезну профілактичну роль можуть зіграти ті ж фітоестрогени - вони частково займають місце власних естрогенів, блокуючи їх надмірну вироблення.
Крім того, активність фітогормонів значно нижче, тому вони практично не мають побічних ефектів. Втім, тривалий захоплення такої замісною терапією небажано, оскільки організм перестане виробляти власні естрогени - за непотрібністю.
Дві сторони медалі
Захоплюючись корисними властивостями деяких продуктів, не слід забувати про те, що у них теж є «зворотна сторона медалі». Ось деякі корисні «жіночі» продукти, з якими слід знати міру:
Капуста. Вона справедливо завоювала загальну любов не тільки дієтологів, але і шанувальниць швидких дієт. Крім естрогенного ефекту, цей овоч має виражену здатність розщеплювати жири і знижувати вагу.
Однак, здавалося б, корисна капуста може привести до іншого результату - організм перестає засвоювати необхідний йому йод, від чого в першу чергу страждає щитовидна залоза. Щоб капуста проявляла тільки свої позитивні якості, дієтологи радять вживати її не частіше ніж один раз на день.
Арахіс. Серед усіх горіхів він може похвалитися найбільшою концентрацією фітоестрогенів, тому з'їдаючи більше 5-6 горішків в день, ви ризикуєте спровокувати різкі коливання гормонального фону.
І це не єдиний недолік арахісу: так само, як і капуста, він блокує надходження і засвоєння йоду в організмі. Щоб не придбати проблем зі щитовидною залозою, переходите на волоські горіхи і фундук. А земляний горіх варто викреслити зі списку продуктів, які можна їсти в необмеженій кількості.
Соя. Цей продукт знаходиться просто в епіцентрі суперечок і протиріч. З одного боку, в арсеналі соєвих бобів аж п'ять компонентів, здатних пригнічувати розвиток злоякісних утворень - це досить потужна зброя проти раку. Саме на основі сої виготовляються більшість фармацевтичних і фітопрепаратів проти онкозахворювань.
Однак ці ж компоненти, які допомагають організму подолати найсильніший в світі недуга, поступово позбавляють його необхідних мінералів і амінокислот. Наприклад, блокують засвоєння організмом білкових продуктів, заліза, кальцію, магнію і цинку.
Але найстрашнішим «гріхом» сої є її безцеремонне вторгнення в дитячий організм. Японські вчені довели, що дитячі молочні суміші на основі соєвих білків провокують розвиток зоба, автоімунних захворювань і навіть зниження інтелекту в майбутньому.
А наявність в сої безлічі фітоестрогенів шкідливо дитячому організму, так як призводить до занадто раннього статевого дозрівання дівчаток і порушення фізичного розвитку хлопчиків. Тому, вибираючи своєму малюкові дитяче харчування, уважно читайте склад нав упаковці.
Хміль. Він є одним з рекордсменів за змістом фітоестрогенів і основним компонентом пива. Пристрасним шанувальникам цього пінного напою дієтологи рекомендують значно скоротити його споживання.
Для чоловіків постійний надлишок естрогенів з часом призведе до появи округлих жіночих форм, а в деяких випадках і до зниження лібідо. Але і дамам літри пива ні до чого - вони блокують вироблення рідних естрогенів і не залишають шансів на струнку фігуру. До того ж, пиво - продукт алкогольний, викликає залежність, тому краще замінити його напоєм без градуса, наприклад квасом.
Цікаво, що:
- Кількість фітоестрогенів в рослині змінюється разом з його зростанням: в насінні і плодах їх значно більше, ніж в листках і стеблі.
- Існує більше 70 різновидів рослин, що містять фітогормони, і основна їх частина має саме естрогенну активність. Чоловікам слід ставитися до них з обережністю.
