- У чому цінність граната для годуючої мами
- Відео: властивості граната - правда і міфи
- Можлива шкода для дитини і матері
- Коли мамі, що годує можна пробувати гранат
- Чи можна в перший місяць
- Як правильно вживати зерна граната
- Відео: овочевий салат із зернами граната
- Чи можна пити гранатовий сік
- Відео: як вибрати хороший гранатовий сік
Грудне вигодовування - період в житті дитини, коли йде бурхливий процес зростання немовляти. Харчування дуже важливо для розвитку організму малюка. Тому варто включати в раціон матері-годувальниці тільки безпечні для дитини продукти. Гранат відноситься до фруктів, вживання яких дозволено при годуванні груддю. Включення фрукта в меню годуючої матері принесе позитивний результат, якщо врахувати властивості граната і дотримати деякі запобіжні заходи.
У чому цінність граната для годуючої мами
Гранат - король плодів, так кажуть на сході. Властивості фрукта цінуються з давніх часів. Стародавні греки і римляни називали його «зернистим яблуком». Родина фрукта - Персія. Популярність плодів гранатового дерева не ослабла і в даний час. Гранат, на думку фахівців, відносяться до ягодам. Діаметр ягоди - 8-18 см. Шкірка може мати відтінки від жовто-оранжевого до темно-червоного. Усередині ягоди велика кількість зерен, які оточені червоною, насиченою соком м'якоттю. Зерна розділені на сегменти за допомогою мембран молочного кольору. Смак м'якоті терпкий, кисло-солодкий.
Стародавні греки вважали, що гранат розпалює любов в душі і тримає тіло в хорошій формі
Гранат дивний за складом. Фрукт насичений біологічно активними речовинами і нутриентами необхідними для нормальної роботи організму людини. Склад 100гр м'якоті свіжих зерен граната (СН - добова норма для годуючих грудьми):
- вітаміни групи В:
- В9 - фолієва кислота 38 мкг (СН 290 мкг);
- В1 - тіамін 0,067 мг (СН 1,6 мкг);
- В2 - 0,053 мкг - рибофлавін (СН 1,8 мг);
- В5 - пантотенова 0,0377 (СН 8 мг);
- В6 - піридоксин 0,075 мг (СН 2,3 мг);
- вітамін С 10,2 мг (СН 110 мг);
- вітамін К 16,5 мкг (СН 65 мкг);
- вітамін Е 0,6 мг (СН 12-15 мг);
- калій 236 мг (СН 2000 міліграма);
- марганець 0, 119 мг (СН 2-3 мг);
- мідь 158 мкг (СН 1500 мкг);
- магній 12 мг (СН 310 мг);
- фосфор 36 мг (СН 800 мг);
- органічні кислоти;
- дубильні речовини.
Свіжа м'якоть і сік містять амінокислоти, фенольні сполуки, пектини, фітонциди, стероїди.
Речовини в складі фрукта збагачують грудне молоко, підвищуючи його поживну цінність. Вживання граната допоможе у відновленні організму жінки після пологів і підтримає маму в період лактації. Вплив плода:
- Підвищення рівня імунітету. Моносахариди, рослинні стероїди і органічні кислоти, якими багаті плоди, сприяють зростанню опірності організму.
- Виведення токсинів. До складу фрукта входять пектини, речовини здатні виводити з організму шкідливі елементи, в тому числі важкі метали. Пектини знижують рівень побічних ефектів прийому антибіотиків.
- Підвищення рівня гемоглобіну. Плід містить речовини, що поліпшують засвоєння заліза, що дозволяє збільшити рівень гемоглобіну в крові.
- Протизапальний ефект. Гранат містить дубильні речовини - таніни. Таніни надають кисло-солодкого плоду терпкий присмак, мають протимікробну дію.
- Поліпшення стану шкірних покривів. Винна кислота активізує захисну функцію шкіри, що зменшує ризик виникнення гнійних висипань у немовляти.
- Зниження маси тіла. Біологічно активні речовини граната стимулюють обмін речовин, що допомагає мамі, що годує скинути зайву вагу.
Мінеральні речовини надають багатогранне дію на організм матері і малюка. Вони надходять в організм через продукти і грають важливу роль в біохімічних процесах, що проходять в тілі людини. Гранат містить:
- Калій. Необхідний для підтримки кислотно-лужного балансу, передачі нервових імпульсів, робить ферменти більш активними, регулює артеріальний тиск.
- Фосфор. Бере участь в обмінних процесах, що впливають на роботу головного мозку.
- Марганець. Впливає на процеси, пов'язані з обміном вуглеводів, білків, жирів.
- Мідь. Необхідна для утворення колагену, еритроцитів, підвищує здатність людини засвоювати залізо.
- Магній. Впливає на формування кісткової тканини, вуглеводного обміну, адекватної роботи нервової тканини.
Вітаміни необхідні для успішної діяльності організму мами і дитини. Гранат містить:
- Вітамін С, який є ефективним антиоксидантом, поліпшує всмоктування заліза в кишечнику, потрібен для підтримки нормального стану сполучної тканини, підвищує опірність організму бактеріальних і вірусних інфекцій.
- Вітаміни групи В зупиняють дію токсинів, уповільнюють процеси старіння, необхідні для здійснення вуглеводного обміну, продуктивності нервової системи.
- Вітамін Е є сильним антиоксидантом, підтримує репродуктивну функцію організму, здійснює захист щитовидної залози і кори надниркових залоз, активізує діяльність нервової системи, омолоджує шкірні покриви.
Головною особливістю фрукта, яка робить його унікальним, є наявність в складі плода амінокислот. За їх змістом гранат порівняємо з м'ясом. Амінокслоти необхідні для нормального обміну речовин, так як є головними будівельними компонентами білків. Цей вид кислот розділяється на замінні, такі утворюються в організмі людини, і незамінні (організм людини отримує їх із зовнішніх джерел). Гранат - цінне джерело біологічно значущих речовин для матері і малюка.
У гранаті містяться 15 амінокислот, 6 з них є незамінними.
Відео: властивості граната - правда і міфи
https://youtube.com/watch?v=0gMAIYLHzg0
Можлива шкода для дитини і матері
При вживанні граната у дитини і матері-годувальниці можуть виникнути ряд проблем:
- Алергічні реакції. Гранат вважається менш алергенним, ніж цитрусові, але будучи червоним фруктом, може спровокувати алергічні реакції як у матері, так і у дитини. Алергія виражається в шкірної висипки, свербінні, набряках.
- Розлад травлення. Слизові покриви шлунково-кишкового тракту малюка дуже ніжні. Велика кількість органічних кислот може викликати сильне роздратування стінок шлунка і кишечника. Як наслідок дратівної ефекту виникають болі, кишкові кольки. Проблеми з шлунково-кишковим трактом у матері можуть проявитися як печія і запор.
- Пошкодження емалі зубів. Велика кількість органічних кислот негативно впливає на емаль зубів. Стоншуючи емаль, органічні кислоти сприяють появі мікротріщин і подальшого розвитку карієсу. Після вживання граната рекомендується прополоскати рот водою, а ще краще почистити зуби.
Коли мамі, що годує можна пробувати гранат
Незважаючи на безумовну користь фрукта, не варто поспішати з введенням граната в раціон годуючої жінки. Занадто швидке додавання плода в меню мами може завдати малюкові шкоди, навіть якщо фрукт вживався під час вагітності і не викликав негативних наслідків.
Чи можна в перший місяць
З огляду на склад граната, плід не рекомендується включати в раціон годуючої мами раніше 3-місячного, а то і 6-місячного віку дитини. Дотримання цієї рекомендації знизить ризик виникнення негативних наслідків для малюка.
Як правильно вживати зерна граната
Дотримання нескладних правил позбавить мати і дитини від ряду неприємних проблем при вживанні граната.
- Гранат вводиться в раціон поступово, для попередження розвитку алергій і порушення травлення. Рекомендується почати з кількох зерен, потім почекати близько 48 годин. Якщо дитина відчуває себе добре, можна довести вживання граната до добової норми, яка становить не більше 50 грамів.
- Гранат рекомендується до вживання строго без кісточок, їх потрібно випльовувати.
- Пробувати під час годування грудьми нові продукти не можна. Якщо гранат не вживався жінкою до і вчасно вагітності, то експериментувати в період лактації не варто.
Зерна граната додають в салати, другі страви, використовують для приготування соусів.
Вживання граната в сирому вигляді приносить найбільшу користь. Після термічної обробки частина корисних речовин руйнується.
Відео: овочевий салат із зернами граната
Для придбання стиглого фрукта необхідно звернути увагу на шкірку граната. Шкірка повинна: бути сухою і тонкою, обтягувати зернятка, бути цілою, не мати тріщин і плям гнили. Стиглість фрукта також можна визначити за вагою. Чим соковитою плід, тим більше його маса. При виборі перевагу варто віддати плодам, вирощеним в довколишніх країнах, наприклад, Туреччини та Узбекистані. Це збільшить ймовірність придбання свіжого продукту.
Чи можна пити гранатовий сік
Гранатовий сік рекомендується вводити в раціон годуючої жінки з четвертого місяця життя дитини. Вміст органічних кислот в соку вище, ніж в м'якоті. Підвищення концентрації речовин відбувається за рахунок зниження кількості харчових волокон після вичавлювання. З огляду на цю обставину, безпечніше пити сік, попередньо розвівши його водою в пропорції 1: 1. Добова норма не розведеного соку при грудному вигодовуванні становить близько 30 мл. Додавати гранатовий сік в раціон необхідно з усією обережністю, дотримуючись ті ж правила безпечного введення продукту що і при вживанні м'якоті зерен. Мамі, що годує рекомендується ретельно підійти до вибору якісного продукту.
Відео: як вибрати хороший гранатовий сік
Присутність граната в раціоні годуючої жінки виправдано. При дотриманні простих правил цей фрукт стане джерелом поживних і корисних речовин для матері і малюка. Грамотне вживання граната знизить до мінімуму можливий негативний вплив.
Com/watch?