Lina_Bayreuth Кухарчук 4 рівня
- 23 січня 2014 року, 0:20
- 111755
Гречку з майже однойменною назвою випускає один знаменитий російський виробник. Раніше я її частенько купувала, і смак її мені дуже подобався. А зараз гречка для мене стала чимось на зразок делікатесу, тому що в першому-ліпшому магазині вона не продається, а йти за нею в російську мені лінь :) поностальгувати трошки, я вирішила "відтворити" цю гречку самостійно, використовуючи тільки лише свої спогади про ній. Можу сказати, що вийшло в 100 разів краще, а до того ж без всяких там консервантів! Її можна використовувати як гарнір, а можна з'їсти і просто так;) Якщо я вас зацікавила - ласкаво прошу, заходьте за рецептом! :)
Ось весь список продуктів наочно. Тут немає зелені, оскільки вона у мене була заморожена. В принципі, її можна і не додавати, але, на мій погляд, трошки все ж не завадить. Як видно на фото, морква, цибуля та гриби вже підготовлені. З грибів я як зазвичай просто зняла шкірку (або як там вона називається) і зовсім їх не мила.
Завершальний етап: додаємо промиту гречку, пасеровані томати, воду, зелень. Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо все. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь (я варила далі на трієчку, максимум у мене 9) і варимо / тушкуємо близько 20 хвилин. Т. к. Плити у всіх різні, пропоную все ж поглядати за кашею.
ПРИМІТКА: замість води можна так само додати курячий або овочевий бульйон - дуже смачно! Вода у мене лише трохи закривала гречку (діаметр моєї сковородокастрюлі - 24см), це інформація про всяк випадок. І ще, я крупу відразу не зважувала, але зробила це після приготування, в одній склянці було трохи більше 200 грам. Отже, всього в рецепті використовувалося, грубо кажучи, 330 гр. Якщо ви бачите, що води майже немає, а гречка сирувата, можна долити ще трохи води.
