- Груша - склад і калорійність фрукта
- Таблиця: хімічний склад і харчова цінність на 100 г
- Вплив на організм матері і дитини
- Корисні властивості
- Побічні ефекти
- Правила вживання фрукта при ГВ
- Як вибрати груші при грудному вигодовуванні
- Страви для годуючої мами - фотогалерея
- Груша, запечена з сиром
- Грушеве пюре з корицею або ваніллю
- Компот з груш і сухофруктів
- Відео: що здоровіше - яблуко або груша
Формуючи раціон, що годує мама повинна враховувати не тільки користь продукту, але і його алергенний статус і вплив на кишечник. Компоненти їжі потрапляють в організм немовляти з молоком і приносять користь або, навпаки, викликають проблеми з травленням і провокують алергічні реакції. Розберемося, як груша впливає на організм мами і малюка і чи можна її є при грудному вигодовуванні.
Груша - склад і калорійність фрукта
Груша рідко провокує алергію, має приємний солодкуватий смак, але не містить багато цукру. У складі переважає фруктоза, а не глюкоза, що дозволяє включати плоди в раціон при цукровому діабеті, ожирінні, захворюваннях підшлункової залози. Харчові волокна і органічні кислоти, у великій концентрації присутні в груші, стимулюють діяльність печінки і нирок, травлення, відповідно, допомагають налагодити стілець.
У Росії груші збирають з липня по жовтень
У вітамінному складі груші виділяються аскорбінова кислота (вітамін С), що зміцнює імунітет і допомагає боротися з вірусами, а також вітамін К. Цей нутрієнт потрібно для регуляції згортання крові, сприяє загоєнню післяопераційних швів, регенерації тканин. Вітамін До необхідний для повноцінного засвоєння кальцію, зміцнення кісток. Вітамін Е, що міститься в грушах, відповідає за красу шкіри і волосся.
Серед макроелементів груші переважає кремній - нутрієнт, необхідний для зміцнення стінок судин. Кремній бере участь в процесі утворення кісткової тканини, еластину, колагену шкіри. Дефіцит цього макроелементи призводить до розвитку атеросклерозу.
У 100 г груші міститься добова норма кобальту. Цей життєво важливий мікроелемент бере участь у білковому обміні, синтезі амінокислот, кровотворенні (утворенні еритроцитів). Кобальт також необхідний для повноцінної роботи підшлункової залози.
За вмістом заліза груша «випереджає» гранати і яблука. Цей нутрієнт необхідний для профілактики анемії та підтримки рівня гемоглобіну в крові. Є в грушах і інші цінні мінерали - калій, марганець, молібден, мідь, цинк.
Думка про те, що груша багата фолієвою кислотою - помилково. Цей вітамін дійсно присутній у продукті, але зміст його невелика - в 100 г не більше 0,5% добової потреби.
Калорійність груші невисока - складає всього 47 ккал на 100 г, тому, включаючи плід в раціон, можна виключити набір зайвої ваги.
Таблиця: хімічний склад і харчова цінність на 100 г
*% Від норми в 100 г - приблизні значення для годуючої жінки середнього віку.
Вплив на організм матері і дитини
У перші три місяці життя кишечник малюка особливо чутливий, дитини турбують метеоризм і коліки. Груші відносяться до гіпоалергенним продуктам, проте високий вміст клітковини провокує підвищене газоутворення. Лікарі рекомендують пробувати спочатку яблука, запечені, потім свіжі, а грушу вводити в раціон не раніше ніж через 3 місяці після пологів.
Корисні властивості
У складі груші присутні життєво важливі вітаміни і мінерали, необхідні для повноцінного розвитку дитини і якнайшвидшого відновлення мами після пологів. Перелічимо основні корисні якості груші:
- Поліпшує склад крові завдяки наявності мінералів - заліза, кремнію, кобальту та інших.
- Допомагає роботі серця. Калій зміцнює серцевий м'яз, кремній і марганець піклуються про судинах.
- Нормалізує травлення. Харчові волокна необхідні для якісної роботи шлунково-кишкового тракту, допомагають впоратися з запорами після пологів. Груші рекомендується вживати і при печії, гастритах, захворюваннях печінки.
- Покращує настрій. Ефірні масла, які наділяють груші приємним ароматом, заспокоюють нервову систему.
- Зміцнює імунітет. Багатий набір вітамінів і мінералів піклується про підтримку здоров'я всього організму в цілому.
- Надає сечогінний ефект. Груші містять багато рідини, а органічні кислоти сприяють виведенню шкідливих речовин з організму.
За вмістом вітамінів груші не поступаються багатьом іншим фруктам і ягодам
Побічні ефекти
Через вміст великої кількості клітковини груша може посилювати кольки новонароджених, провокувати підвищене газоутворення, здуття живота. Існує ймовірність індивідуальної непереносимості продукту. Ризик алергії мінімальний, і якщо мама їла груші в період вагітності, швидше за все, проблем у малюка в цьому плані не виникне. Однак імпортні груші можуть бути оброблені хімікатами з метою поліпшення зовнішнього вигляду і збільшення термінів зберігання. Ці речовини можуть викликати алергію.
Відомо і про те, що в деяких випадках груші надають закріплює ефект на кишечник. Як правило, це трапляється при вживанні твердих або недозрілих плодів, що містять велику кількість дубильних речовин. Груші з пухкої м'якоттю, які «розчиняються» у роті, навпаки, можуть надати послаблюючу дію.
Правила вживання фрукта при ГВ
Незважаючи на низьку ймовірність виникнення алергії і користь груш для мами і малюка, в період лактації рекомендується дотримуватися наступних правил безпеки:
- Оптимальний час для введення груші в раціон - через 3 місяці після пологів.
- Вперше спробувати можна невеликий шматочок груші. Спостерігайте за реакцією малюка на новий продукт. Якщо немає ознак алергії або проблем з травленням протягом двох днів, поступово збільшуйте дозування продукту до добової норми - 2 шт. в день.
- При появі висипу, почервоніння шкіри у малюка, продукт виключіть з раціону на кілька тижнів.
- Починайте з груш, попередньо термічно оброблених. Запечені або зварені в компоті груші містять менше грубої клітковини і легше перетравлюються.
- Не їжте груші натщесерце. Оптимальний період для частування грушами - в перервах між прийомами їжі.
- Чи не запивайте грушу водою - це посилить газоутворення в кишечнику.
- Не їжте груші після прийняття важкої для перетравлення їжі (м'яса, грибів).
- Ретельно мийте плоди, а якщо груша куплена в магазині не в сезон, зніміть шкірку.
Як вибрати груші при грудному вигодовуванні
Ідеальний варіант - свіжі груші, вирощені у вашому регіоні проживання. Перевагу краще віддати плодам зеленої або жовтої забарвлення, з щільною, але соковитою м'якоттю. На смак корисна для годуючої мами груша - солодка. Кислі або терпкі, дуже жорсткі або мляві плоди їсти не варто.
При виборі груш зверніть увагу на запах і колір - плоди повинні бути ароматними, переважно зеленого або жовтого відтінків
Груші - сезонні фрукти, на ринках і в магазинах місцеві плоди продаються з липня по жовтень. Серед найбільш відомих вітчизняних сортів:
- Лада;
- Лимонка;
- Рогнеда;
- Дюшес;
- Отрадненського;
- Светлянка;
- Кюре та інші.
В інші місяці реалізуються імпортні фрукти, які могли бути хімічно обробленими. Такі плоди рекомендується чистити або обдавати окропом перед вживанням. У світі налічується понад 1 тис. Видів груш, а левова частка продовольчого ринку належить Китаю, Аргентині, Греції, Південної Африки.
Серед найбільш поширених:
- конференція;
- Вільямс;
- китайська;
- Абат Феттель;
- Бон Кретьєн;
- Розмарі і інші.
Свіжа стигла груша виділяє приємний фруктовий аромат. Якщо плід не має запаху або він слабо відчувається, швидше за все, груша або була оброблена хімічним складом, або не встигла дозріти на дереві.
Страви для годуючої мами - фотогалерея
У перші місяці грудного вигодовування рекомендується вживати запечені груші. У них менше вміст вітамінів, ніж у свіжих плодах, зате вони рідше провокують метеоризм і зберігають мінеральні речовини. Під час лактації мама може вживати груші в наступних видах:
- соки і компоти;
- сухофрукти;
- пюре;
- салати;
- варення;
- запечені в духовці, мультиварці.
У процесі приготування бажано мінімізувати додавання цукру, а також з обережністю вибирати додаткові інгредієнти страв. Необхідно переконатися, що всі компоненти - гіпоалергенні і не викликають проблем з травленням у малюка. Припустимо вживання і свіжих плодів, проте рекомендується їсти їх не раніше 4-6 місяців життя малюка.
Груша, запечена з сиром
Складові:
- груші свіжі - 2 шт .;
- сир - 100 г;
- цукор і ваніль - за смаком.
Процес приготування:
- Груші ретельно промийте під проточною водою.
- Зріжте верхівки груш, вичистіть серцевини, зберігши цілісність плодів.
- Сир змішайте з цукром і ваніллю.
- Начините груші сирною масою і накрийте зрізаною верхівкою.
- Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
Грушеве пюре з корицею або ваніллю
Складові:
- груші свіжі - 2 шт .;
- цукор і кориця - до смаку.
Процес приготування:
- Груші промийте під проточною водою.
- Помістіть в духовку і запікайте при 200 градусах 10-15 хвилин.
- Охолодіть груші, очистіть м'якоть від шкірки і насіння.
- Додайте до груш цукор і корицю, збийте блендером.
Замість кориці до складу можна додати ваніль
Компот з груш і сухофруктів
Складові:
- груші свіжі - 2 шт .;
- курага - 20 г;
- чорнослив - 20 г;
- родзинки - 50г;
- вода - 1 л.
Процес приготування:
- Груші промийте, видаліть серцевину, поріжте на шматочки.
- Сухофрукти залийте теплою водою, дайте настоятися 30-40 хвилин, промийте.
- Закип'ятіть воду, всипте всі інгредієнти і варіть 10-15 хвилин.
- Дочекайтеся, коли компот охолоне і настоїться.
Плоди з компоту можна з'їдати
Відео: що здоровіше - яблуко або груша
Груша здатна збагатити склад грудного молока цінними поживними речовинами, поліпшити самопочуття жінки, допомогти їй швидше відновитися після пологів. Щоб фрукт приніс тільки користь і не викликав проблем з травленням у грудничка, необхідно вводити груші в раціон не раніше ніж через 3 місяці після пологів, а імпортні фрукти обдавати окропом або зрізати з них шкірку.
Вітаю! Мене звуть Людмила, мені 32 роки, живу в Орлі. У мене двоє прекрасних дітей, за освітою я - економіст, а за покликанням - журналіст, письменник, маркетолог) Оцініть статтю: Поділіться з друзями!