Кабачок: калорійність, користь для організму і особливості вживання

1. Користь і шкода кабачків для організму
2. В яких випадках вживання кабачка небажано?
3. Кабачки при грудному вигодовуванні
4. замість висновку

Напевно, не зустрінеш в Росії людини, якій не знайомий б був смак такого овоча, як кабачок. Цю овочеву культуру, найближчого побратима гарбуза, завезли в нашу країну з американських і мексиканських земель. Саме то населення вперше розсмакували кабачки і стало активно вживати їх в їжу поряд з кукурудзою, квасолею та горохом.

Цей овоч, як правило, має подовжену форму і забарвлення від світло - жовтого і зеленого до білястого відтінків.
Під тонкою пружною шкіркою плодів кабачка можна виявити соковиту водянисту м'якоть (при ранньому ступені дозрівання) і більш щільну, трав'янисту при пізньої ступеня зрілості.

Користь і шкода кабачків для організму

Так чим корисні кабачки для організму, чому їх так рекомендують дієтологи? Цей овоч в своєму складі має цілий перелік життєво важливих вітамінів і мікроелементів, без яких неможлива нормальна робота організму. Отже, кабачки: користь і шкода для здоров'я людини.

У складі кабачків присутні наступні корисні речовини:

1. Вітамін А, незамінний для регенерації клітин шкіри, волосся, а також зору.
2. Вітаміни групи В - помічники для нервової системи, а також для безперервного клітинного оновлення.
3. Рутин, який покращує роботу кровоносної системи, зміцнюючи венозні стінки, нормалізує склад крові і очищаючи її від зайвого холестерину.
4. Незважаючи на те, що калорійність кабачків дуже невелика, в їх складі містяться і інші корисні речовини, такі як кальцій, калій, магній, залізо, мідь.
5. Крім того, кабачок - це повноцінне джерело клітковини, яка немов мітлою вимітає з організму шкідливі продукти розпаду, прискорює процеси травлення, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту в цілому.

Саме через те, що плоди цієї овочевої культури такі багаті клітковиною, їх можна виявити в складі багатьох дієт для схуднення.

Крім того, кабачок калорійність має дуже невелику, всього 24 - 25 кілокалорій на 100 грамів продукту.

Також плоди цієї культури - чудове природне сечі - і жовчогінний засіб, так як їх м'якоть, крім того, що багата калієм, ще й більш ніж на 80% складається з структурованої води. Тому, якщо спостерігаються набряки та застої жовчі, кабачок - один з кращих помічників. Чоловікам кабачок рекомендується вживати для профілактики доброякісної гіпертрофії передміхурової залози. Про калорійність кавуна можна дізнатися тут .

В яких випадках вживання кабачка небажано?

Чи існують протипоказання для вживання? Так, такі винятки все ж є. Наприклад, це:

• Деякі види захворювань видільної системи, нирок, сечового міхура. В даному випадку вживання кабачків потрібно обмежити тому, що порушений водний і калієвий обмін організму, а цей овоч настільки багатий калієм, що його вживання може стати причиною слабкості, нудоти, блювоти, зневоднення.
• Також небажані кабачки при гастриті і виразках, особливо в гострий період. Це обумовлено тим, що через велику кількість клітковини, яка надає подразнюючий ефект на слизову шлунка, вживання кабачка при таких проблемах лише посилить і без того поганий стан хворого.
• А чи може бути алергія на кабачок при його вживанні в їжу? Так, як втім, і на будь-який продукт. Але так як цей овоч по суті гіпоалергенний, то спровокувати розвиток алергічної реакції можуть кілька чинників:

1. Знову-таки гастрити, при яких їсти кабачки небажано.
2. Зниження імунітету також може спричинити таке вже й рідкісне явище, як алергія на кабачок (але це буває вкрай рідко).
3. В силу особливостей росту і можливих патологій внутрішньоутробного розвитку для дитини кабачок може бути протипоказаний.

Таким чином, відповідь на таке питання, як «кабачки: користь і шкода для організму», для кожного свій і залежить від індивідуальних особливостей. Але для більшості людей кабачок є дуже цінним продуктом.

Кабачки при грудному вигодовуванні

Через безсумнівної користі кабачки рекомендують їсти практично всім людям. А чи можна кабачки при грудному вигодовуванні, чи не заподіє це шкоди здоров'ю матері і дитини? Відповідь дієтологів і педіатрів тут звучить дружно й одноголосно, і він ствердна!

Такий продукт, як кабачки при грудному вигодовуванні їсти не тільки можна, а й прямо рекомендується. Адже крім користі від вітамінів в його складі, кабачок сприяє нормалізації і стимуляції роботи шлунково-кишкового тракту, що так важливо в цей період!

Існує тільки одне обмеження: з обережністю цей продукт потрібно вводити в свій раціон тим мамам, що з якоїсь причини не вживали його в їжу під час виношування малюка.

А у всіх інших випадках відповідь на питання, чи можна мамі, що годує кабачки, однозначно позитивний.

Крім того, кабачок - відмінне підмога для тих, у кого вдома або на подвір'ї є травоїдна живність. Наприклад, цей овоч використовують як корм для свинок і курей, вирощуваних як в одноосібному господарстві, так і на фермах.

Корисні властивості кабачка для тварин полягають в тому, що він сприяє зростанню і набору ваги, за рахунок того, що сприяє засвоєнню іншої їжі.

А чи можна давати кроликам кабачки, особливо декоративним? Звичайно можна! Тільки якщо ушастик дрібної декоративної породи, а кабачок вже перезріло, то перед тим як пригощати вихованця, овоч слід звільнити від жорсткої грубої кірки.

замість висновку

Яких тільки страв не готують з кабачків! Це і оладки, калорійність яких складе не більше 70 ккал, і рагу на кабачкової основі (38 ккал), і печена кабачок з м'ясом птиці (близько 100 ккал на 100 грамів продукту). А кабачок, приготований в пароварці, додасть організму всього лише 23 калорії!

Тому практично всім людям, особливо тим, хто стежить за своєю вагою, потрібно обов'язково включати в свій раціон кабачок, в тому числі вживати його сік і насіння, і сприятливі наслідки у вигляді стрункої фігури та відмінного самопочуття не змусять себе довго чекати! Читайте статтю: Скільки калорій в перці болгарському різних кольорів?