- Що таке кава без кофеїну
- Що містить кави без кофеїну
- Користь для здоров'я кави без кофеїну
- Шкода кави без кофеїну
- Скільки кофеїну в каві без кофеїну
- Так корисний кави без кофеїну чи ні
- Чи можна пити каву без кофеїну під час вагітності
- Марки кави без кофеїну
Кава є одним з найпопулярніших напоїв у світі. Багато людей починають свій день саме з чашечки цього напою. Його підбадьорливий аромат заряджає енергією і змушує прокинутися вранці. Чашечку кави багато заварюють, коли потрібно зосередитися при настанні втоми. Але багато людей хочуть обмежити вживання кофеїну. Для таких людей кави без кофеїну - відмінна альтернатива. Що ж це таке кава без кофеїну, чи є користь в такому кави або це маркетинговий «обман», і чи може така кава принести шкоду. 
Що таке кава без кофеїну
Кава без кофеїну - це кава в якому немає кофеїну. А так це звичайний кави. таку каву називається ще декофеїнізований кави. Із зерен такого кави принаймні на 97 відсотків видалений кофеїн.
Є багато способів видалення кофеїну кавових з бобів. Більшість таких методів полягає:
У видаленні кофеїну за допомогою води;
Застосування органічних розчинників;
Застосування діоксиду вуглецю.
Ще не обсмажені боби промиваються в розчиннику до тих пір, поки з них повністю не буде видалений практично весь кофеїн. Поживна цінність такого кави практично така ж, як і звичайної кави.
Проте, смак і аромат декофеінозірованного кави може бути м'якший, може змінюватися колір готового напою в залежності від використовуваного методу видалення кофеїну.
Що містить кави без кофеїну
Після видалення з кавових бобів кофеїну, в них все одно залишається багато поживних речовин. У складі таких кавових зерен і раніше присутні:
антиоксиданти;
магній;
калій;
Вітамін В3 або ніацин.
Безумовно, за кількісним вмістом цих речовин в декофеінозірованних бобах менше. Так, кількість антиоксидантів може бути до 15 відсотків нижче в порівнянні звичайним кави. Основні антиоксиданти, які містяться в кавових бобах, представлені гідрокорічной кислотою і поліфенолами. Антиоксиданти вважаються найефективнішими сполуками, які допомагають нейтралізувати так звані вільні радикали, знижують окислювальні процеси і ризик розвитку багатьох захворювань, включаючи онкологічні та хвороби серця і судин.
В одній чашці кава без кофеїну залишається в середньому 2,4 відсотка магнію, 4,8 відсотка калію, 2,5 відсотка вітаміну В3 від рекомендованої добової норми.
З одного боку, це може здатися не такою великою кількістю залишилися поживних речовин, але якщо врахувати, що багато хто з нас випивають не одну, а кілька чашок кави в день, то вийти не так уже й мало.
Користь для здоров'я кави без кофеїну
Кавові боби містять речовини, які надають їм смак і аромат і деякі з них можуть принести користь для організму людини. Так, наприклад, фенольні сполуки мають протівоканцерогеннимі і антиоксидантними властивостями. Міститься в каві і хлорагеновую кислота, яка знижує вироблення глюкози в печінці, тим самим запобігаючи виникнення піку гіперглікемії після прийому їжі з високим вмістом цукру. Тому, що б не говорили про каву, воно все ж багато в чому корисно для нашого організму.
На жаль, досліджень про вплив кави без кофеїну і його вплив на організм людини, дуже мало. Більшість досліджень взагалі не бачать різниці між звичайною кавою і кавою без кофеїну. Тому мова може йти тільки про передбачувану користь декофеінозірованного кави і сказати з повною упевненістю, що саме кава, що не містить кофеїн, істотно вплинуло на поліпшення здоров'я, не можна. 
Виходячи з вище сказаного можна припустити, що кава без кофеїну:
Знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу;
Знижує ризик передчасної смерті;
Впливає на зниження розумових здібностей, пов'язаних з віком, попереджаючи розвиток хвороби Паркінсона і Альцгеймера;
Зменшує печію;
Знижує ризик розвитку раку прямої кишки;
Знижує ризик розвитку хвороб серця.
Вживання кави без кофеїну пов'язують зі зниженням ризику розвитку діабету 2 типу. Але з повною упевненістю сказати, що саме відсутність кофеїну впливає на це, не можна. У каві є й інші сполуки, які можуть впливати на захисні функції печінки. У цій області було проведено лише одне велике дослідження, яке показало, що одна чашка такого кави в цілому може знизити ризик на 7 відсотків. Тому можна тільки сказати, що кава без кофеїну може знизити ризик розвитку діабету 2 типу.
Позитивний вплив на вікове зниження розумових здібностей надає як звичайної кави, так і каву без кофеїну.
Як показали дослідження, кава без кофеїну також здатне захистити нейрони головного мозку і запобігти розвитку хвороби Паркінсона і Альцгеймера. За попередніми висновками, це може бути пов'язано з наявністю хлорогенова кислоти в каві, а не з кофеїном. Але і кофеїн впливає на зниження ризику розвитку деменції і нейродегенеративних захворювань. Звідси можна зробити висновок, що і в цій області даних недостатньо.
Ті, хто багато п'є звичайної кави більш схильні до ризику появи кислотного рефлюксу або печії, що спостерігається рідше при вживанні без кофеїну містить напою. Вживання двох чашок кави без кофеїну може знизити ризик розвитку раку прямої кишки в середньому на 48 відсотків.
Приписати кави, що не містить кофеїн, такі властивості, як:
Поліпшення настрою;
Зниження почуття втоми;
Поліпшення концентрації уваги;
Поліпшення швидкості обміну речовин;
Поліпшення пам'яті;
Поліпшення спортивних результатів;
Зниження ризику розвитку цирозу печінки або ураження печінки;
Зниження ризику появи депресії
в повній мірі не можна. Все ж такі твердження скоріше відносяться до звичайного кави. Адже саме всі ці ефекти пов'язані зі стимулюючою дією кофеїну і до кави без нього не можуть бути застосовані.
Шкода кави без кофеїну
З тієї ж причини, що і про корисність кави без кофеїну, не можна конкретно говорити про якомусь шкоду і негативні наслідки вживання кави без кофеїну. Все ж немає достатніх наукових висновків з цього питання і, як було сказано вже вище, багато що проводяться дослідження не роблять різниці між каву з кофеїном і без нього.
Для справжніх кавоманів таку каву може бути не виразним, вони вважають, що в ньому повністю відсутній будь-який смак і аромат справжньої кави. Але смак і аромат надають і інші речовини, присутні в бобах. Тому мова про кофеїн не завжди доречна в таких випадках. Але переконати таких шанувальників кави не завжди вдається.
Тому правильніше буде говорити не про шкоду, а побічні ефекти. Хоча в такому кави практично відсутній кофеїн, але про деякі побічні явища сказати варто:
Він збільшує вивільнення гастрину, гормону, який відповідає за вироблення шлункового соку;
Зберігаються його сечогінні властивості, що може призвести до вимивання корисних мінералів з організму;
Підвищує рівень гомоцистеїну, амінокислоти, дія якої пов'язують з ризиком розвитку серцево-судинних захворювань;
Може привести до підвищення внутрішньоочного тиску, що в свою чергу може спровокувати ризик розвитку глаукоми.
Знову ж таки, всі твердження викликають на даний момент не однозначна думка і можуть істотно відрізнятися. Вся справа в кількості випитого напою. І, звичайно, краще більше дотримуватися авторитетних висновків.
Скільки кофеїну в каві без кофеїну
З одного боку, таке питання дещо дивний. Адже декофеїнізований кави не повинен містити кофеїн. Але все ж він в ньому є. Видалити його повністю з бобів ще поки не вдається. Як правило, кофеїн з бобів видаляється до 97 відсотків. Тому 3 відсотки кофеїну все ж залишається.
Як показали дослідження, одна 180-грамова чашка може містити від 0 до 7 мг кофеїну.
Якщо взяти таку ж чашку зі звичайним кави, то в ній міститься від 70 до 140 мг кофеїну. Залежить це від сорту самого кави і способу приготування. 
Так корисний кави без кофеїну чи ні
Відповідь на це питання може бути позитивним, тобто «Так, корисний» і в той же час «ні». Все залежить від конкретної ситуації і здоров'я самої людини. Як і для будь-якого продукту, коли мова заходить про кофеїн, потрібно враховувати індивідуальні особливості організму.
Для деяких людей навіть одна чашка звичайної кави може бути не прийнятною. Для інших - 5-6 чашок в день цілком нормально.
Надлишок кофеїну може пригнічувати центральну нервову систему, викликати занепокоєння, тривогу, розлади травлення, порушення серцевого ритму, проблеми зі сном. Для особливо чутливих до кофеїну людей вибір кави без кофеїну може бути хорошою альтернативою.
Якщо ви страждаєте на серцево-судинними захворюваннями, високим артеріальним тиском, є проблеми з нирками, то вживання кави принесе шкоди вашому здоров'ю і, можливо, непоправної. Для таких людей кави, що не містить кофеїну, так само представляє кращий вибір.
Прийом деяких лікарських препаратів також може бути протипоказаний з вживанням кофеїну містять напоїв.
Не всім вагітним і годуючим груддю жінкам можна пити звичайну каву. Це стосується дітей і підлітків. Для всіх цих категорій людей можна зробити свій вибір на користь кави без кофеїну.
В інших випадках, яку каву пити, вибір завжди залишається за самою людиною.
Чи можна пити каву без кофеїну під час вагітності
Звичайно так, кава без кофеїну під час вагітності, можна пити. Знову ж з урахуванням перебігу вагітності. У деяких випадках і таку каву може бути шкідливий. Тому спочатку краще проконсультуватися зі своїм лікарем.
Чи можна пити каву без кофеїну при грудному вигодовуванні
Основною причиною відмови від звичайної кави якраз і служить кофеїн, який має стимулюючими властивостями, може викликати занепокоєння дитини. У каві без кофеїну його зміст практично дорівнює нулю, і він не володіє такими властивостями. Питання тільки в кількості випитого кави.
Також не можна забувати, що кофеїн може міститися і в інших продуктах харчування, наприклад, в тому ж шоколаді або чаї. Тому, якщо пити багато кави, нехай і без кофеїну (а в ньому все ж міститься певна кількість кофеїну), рівень вмісту кофеїну в грудному молоці може підвищитися.
Марки кави без кофеїну
Найкращими на сьогоднішній день вважаються марки такого кави від німецьких, швейцарських, американських і колумбійських виробників.
Серед найпопулярніших марок потрібно виділити кави, що випускається під брендовими назвами:
ароматика
ГРАНДОС експрес
ГРАНДОС екстра мокко
Марки кави в зернах без кофеїну відомі такі, як
Колумбійська арабіка
Montana Coffee (він може бути з Колумбії або Ефіопії)
Мелена кава представлений такими брендами, як
Green Mountain Coffee
Lucaffe Decaffeinato
Lavazza Dek Decaffeinatо (Лаваца)
Cafe Altura
Відомі марки розчинної кави без кофеїну:
Якобс Монарх
Ambassador Platinum
Nescafe Gold Decaf
Кава є одним з здорових напоїв у всьому світі. Він містить ряд корисних для організму людини речовин і може бути профілактикою зниження ризику деяких захворювань.
Проте, не всі люди можуть пити каву, оскільки кофеїн може викликати ряд проблем зі здоров'ям у деяких людей. Для таких людей кави, який не містить кофеїну, може бути відмінним варіантом випити чашку напою без побічних ефектів, які можуть бути пов'язані з вмістом кофеїну.
Як і кава з кофеїном, кава без нього від хорошого виробника, що випускає якісну продукцію, може принести той же задоволення і дозволити насолодитися ароматом і смаком кави.
Думка про каву без кофеїну дізнайтеся з цього відео програми «Про найголовніше»
