- Користь і шкода кедрових горіхів
- Таблиця: харчова цінність і вміст корисних речовин на 100 г
- Фотогалерея: застосування в косметології, народній медицині, кулінарії
- Відео: про користь кедрових горіхів
- Відео: кедрові горіхи - позитивні властивості і протипоказання
- Правила вживання кедрових горіхів при грудному вигодовуванні
- Відео: кедрового молочко для немовлят
Кедрові горіхи - улюблені ласощі для багатьох жінок, але в період грудного вигодовування молодим мамам доводиться переглядати звичний до вагітності раціон і відмовлятися від деяких харчових звичок, щоб забезпечити малюка гіпоалергенним і корисним харчуванням. Тому багатьом мамам буде корисно дізнатися про те, як впливають кедрові горіхи на грудне молоко, чи може викликати їх вживання алергію у малюка, коли і в яких кількостях можна вводити кедрові горіхи в раціон, а також які корисні і шкідливі речовини вони містять.
Користь і шкода кедрових горіхів
У Росії кедровими горіхами традиційно називають плоди сибірської кедрової сосни. Маса одного горішка коливається в межах 0.23-0.25 г, а його розміри не перевищують 9 міліметрів, однак, незважаючи на настільки малі вага і розмір, кедрові горіхи містять величезну кількість мікроелементів і поживних речовин. Крім того, свіжі кедрові горіхи дуже смачні, і часто складно втриматися, щоб не з'їсти їх більше, ніж потрібно, адже ці горіхи, як і будь-які інші, є дуже калорійними. Енергетична цінність на 100 г сушених горішків становить 674 кілокалорії або 2 816 кілоджоулів.
Таблиця: харчова цінність і вміст корисних речовин на 100 г
Хоча плоди кедрової сосни і таять в собі загрозу для жіночої фігури, в них міститься маса корисних для людського організму речовин. Наприклад, всього 100 грам таких горіхів здатні на 15% покрити добову потребу людини в білках, а для самого білка кедрових горіхів характерно підвищений вміст дефіцитних амінокислот, до яких відносяться лізин, метіонін і триптофан. Людина навчилася застосовувати не тільки самі горіхові ядра, але також і макуха, який залишається після віджимання масла з горіхових ядер, і навіть шкаралупу від кедрових горішків. Макуха використовується в кулінарії для збагачення продуктів харчування вітамінами і мікроелементами, а бальзами та настоянки на горіховій шкаралупі знайшли широке застосування в косметології і в народній медицині.
Фотогалерея: застосування в косметології, народній медицині, кулінарії
Жіночому організму кедрові горіхи також здатні принести велику користь. Вони мають такий впливом:
- благотворно впливають на загальний стан;
- перешкоджають розвитку варикозної хвороби;
- зміцнюють волосся і нігті, покращують стан шкіри;
- вирішують дерматологічні проблеми (псоріаз, прищі, фурункули і так далі);
- сприяють очищенню печінки і нормалізації роботи жовчного міхура;
- сприяють нормалізації сну і загального самопочуття при болісних менструаціях;
- полегшують перебіг клімаксу;
- сприяють легкому протіканню вагітності;
- позитивно впливають на якість молока у годуючих матерів.
Відео: про користь кедрових горіхів
Разом з тим необхідно пам'ятати, що користь приносить тільки вживання в їжу свіжих горіхів. Не варто їсти прогірклі або уражені грибком ядра, так як це може спровокувати порушення смакових відчуттів на період від кількох днів до кількох тижнів. Крім того, надмірне вживання горіхів на щоденній основі може викликати алергічні реакції і труднощі в роботі шлунково-кишкового тракту (ШКТ) як у матері-годувальниці, так і у малюка. Рекомендована здоровій дорослій людині норма споживання кедрових горіхів в день складає від 20 до 40 м Норми споживання кедрових горіхів під час грудного вигодовування обговоримо далі.
Відео: кедрові горіхи - позитивні властивості і протипоказання
Вплив на організм матері-годувальниці і немовляти
При годуванні груддю жіночий організм віддає немовляті величезну кількість поживних речовин, тому сама мама серйозно потребує додаткової підтримки цінними речовинами і мікроелементами ззовні. Підтримати мамине здоров'я і компенсувати нестачу вітамінів здатні кедрові горіхи. Однак цей продукт показаний годувальниці далеко не завжди. Кедрові горіхи, як і інші види горіхів, також відносяться до алергенів. Якщо у малюка проявляються схильності до алергічних реакцій або діатезу, мамі, на жаль, доведеться відмовитися від вживання в їжу ядер кедрових горішків. Крім того, кедрові горішки не можна їсти і в тому випадку, якщо хоча б у одного з батьків їх індивідуальна непереносимість. Якщо у немовляти є вроджені захворювання шлунково-кишкового тракту, з питання вживання мамою кедрових горіхів необхідно проконсультуватися з дитячим гастроентерологом. Схвалення лікаря потрібно і в тому випадку, якщо молода мама хворіє на цукровий діабет у важкій формі.
Ядра кедрових горіхів в порівнянні з іншими видами горіхів є найбільш збагаченими різними вітамінами і практично не мають протипоказань до вживання за станом здоров'я. Кедрові горішки багаті легкозасвоюваним білком і маслами високої якості, а що міститься в них амінокислота аргінін сприяє прискоренню обміну речовин і прискорює оновлення клітин людського організму.
Вживання кедрових горішків допомагає зробити грудне молоко більш насиченим і підвищує його поживну цінність для малюка
На організм дитини кедрові горішки теж роблять позитивний вплив. Завдяки цим горішкам в материнське молоко потрапляє більше вітаміну E, різні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, мікро- і макроелементи, які роблять молоко більш насиченим і поживним для немовляти, що, в свою чергу, допомагає малюкові рости і розвиватися швидше.
Не існує достовірних доказів того, що вживання жінкою, яка годує кедрових горішків сприяє збільшенню кількості грудного молока, але однозначно доведено їх позитивний вплив на поживні якості цього молока. Регулярно вживаючи в їжу ядра кедрових горішків, молода мати може:
- підтримати свій імунітет;
- поліпшити пам'ять;
- стимулювати роботу серця;
- підвищити витривалість;
- прискорити обмінні процеси;
- підвищити якість грудного молока.
Правила вживання кедрових горіхів при грудному вигодовуванні
Вводити кедрові горішки в раціон мами при грудному вигодовуванні рекомендується дуже обережно. Зазвичай не слід робити це в перший місяць годування. Винятки можливі лише в тому випадку, коли у батьків і близьких родичів ніколи не було помічено алергії на продукти харчування, а сам немовля абсолютно здоровий. В інших випадках, якщо у малюка не було алергічних реакцій на інші продукти, можна починати вживати горішки з другого місяця, якщо ж дитина важко приймає нову їжу, рекомендується почекати до третього місяця.
Деякі фахівці рекомендують вводити горіхи в щоденний раціон тільки після досягнення дитиною шестимісячного віку
Відстежувати алергічні реакції у малюка на вживання мамою кедрових горіхів бажано через 5 годин після годування. Навіть якщо ознак виникнення алергії не спостерігається, потрібно поспостерігати за дитиною як мінімум протягом двадцяти чотирьох годин. У деяких випадках організм малюка може відреагувати на новий продукт в маминому раціоні лише через дві доби. Стандартні алергічні прояви такі:
- почервоніння і висипання на шкірі;
- коліки;
- газоутворення.
Починати вживання горішків рекомендується з 3-5 зерняток в день і поступово доводити до щоденної норми в 30 грам. Таким чином, кедрові горішки здатні урізноманітнити харчування молодої мами і поповнити запас поживних речовин і мікроелементів, які так важливі в цьому цікавому і відповідальному періоді життя жінки, і в той же час горішки допоможуть грудному малюкові рости здоровим і щасливим.
Деякі батьки використовують в годуванні немовлят навіть кедрове молочко.
Відео: кедрового молочко для немовлят
Кедрові горіхи є відмінним способом урізноманітнити раціон матері і підвищити поживну цінність грудного молока. Однак, як і при введенні в раціон мами будь-якого іншого нового продукту, необхідно вживати відповідні запобіжні заходи з метою не допустити виникнення у дитини алергічних реакцій. Ми розповіли про користь вживання кедрових горіхів, про існуючі обмеження і протипоказання до їх використання в їжу, про те, коли і в яких кількостях можна вводити в харчування годуючої матері ядра кедрових горіхів, а також про можливі прояви алергічних реакцій з боку малюка. Незалежно від того, чи будете ви вживати в їжу кедрові горішки чи ні, важливо стежити за збалансованістю харчування, тоді ваш малюк буде їсти з задоволенням і рости не по днях, а по годинах.
Оцініть статтю: Поділіться з друзями!
