Оскільки звичні солодощі при цукровому діабеті 2 типу заборонені до вживання, хворі часто намагаються використовувати ароматні і смачні спеції при приготуванні корисних десертів. Одна з таких спецій - кориця. Вона надає стравам вишуканість і до того ж має корисні властивості. Але, використовуючи її, важливо знати міру, щоб випадково не нашкодити ослабленому через діабету організму.
користь
Як приймати корицю при цукровому діабеті 2 типу, щоб витягти від неї максимальну користь? Перед введенням в її раціон, необхідно проконсультуватися з лікарем щодо допустимої дози і частоти прийому в їжу. В середньому прийнято вважати, що за один день кількість вживаної спеції не повинно перевищувати 3 м З огляду на, що це приблизно половина чайної ложки, це обмеження цілком м'яке і дозволяє хворому насолодитися ароматною приправою в повній мірі.
Корисні ефекти від вживання кориці в їжу:
- знижується рівень шкідливого холестерину і очищаються кровоносні судини;
- нормалізується жировий обмін в організмі;
- посилюється дія препаратів, що знижують цукор.
Кориця поступово нормалізує чутливість тканин до інсуліну, яка порушена при діабеті 2 типу. Завдяки цьому знижується рівень в крові і поліпшується загальне самопочуття.
Безумовно, ця спеція не може замінити медикаментозну терапію, але поліпшити ефект від багатьох ліків їй під силу.
Кориця розширює кровоносні судини, завдяки чому стабілізується артеріальний тиск. До складу спеції входять багато ефірних масел і ароматичних сполук, які покращують настрій і тонізують організм.
Чи існують протипоказання?
Кориця за умови вживання її в помірній кількості не приносить шкоди організму людини. Протипоказання до її прийому мінімальні:
- підвищена температура тіла;
- знижена здатність згущуватися крові;
- індивідуальна непереносимість і алергія.
Знижена здатність згущуватися крові у діабетиків зустрічається рідко, в основному у таких людей кров, навпаки, стає більш в'язкою і густий. Застосування кориці допомагає її розрідити, за рахунок чого знижується ризик утворення тромбів. Але якщо у пацієнта все-таки відзначається схильність до зниженому згортанні, то від додавання в блюда цієї прянощі краще відмовитися. Не можна вживати цю спецію пацієнтам із запальними захворюваннями органів травлення в стадії загострення (виразка, гастрит).
До складу кориці входить речовина кумарин. Воно надає їй аромат і в малих дозах повністю безпечно для організму людини. Але при перевищенні рекомендованих доз кумарин може погіршувати функціонування печінки, провокувати появу висипу на шкірі і негативно позначатися на загальному стані пацієнта. У якісної кориці, приготовленої і розфасованої по прийнятим державним стандартам, кількість кумарину мінімально і чітко регламентовано. Імовірність передозування при використанні такої продукції зводиться до нуля, адже в мікроскопічних дозах кумарин ніяк не впливає на фізіологічні процеси в організмі людини.
Як можна використовувати корицю при діабеті?
Кориця і цукровий діабет 2 типу цілком сумісні за умови раціонального використання спеції. Вона повинна бути просто приємною добавкою до звичайних продуктів і бути присутнім в стравах в невеликій кількості. Її можна додавати в запіканки з дієтичним сиром, використовувати при приготуванні корисних фруктових десертів, поєднувати з горіхами і яблуками.
Наприклад, самі по собі печені яблука без додавання цукру - це смачний і корисний варіант десерту для хворих на діабет. Додавши до цієї страви трохи кориці в процесі запікання можна зробити його смак більш яскравим і святковим. Поєднання яблука з цієї ароматної спецією підсилює корисні властивості кожного з інгредієнтів. При вживанні таких ласощів підвищується імунітет хворого, нормалізується артеріальний тиск, виводяться токсини і шлаки з організму.
У деяких джерелах можна зустріти рецепти з корицею і медом, які засновані на заварюванні цих компонентів окропом і надалі наполяганні. Насправді, подібні напої можуть бути небезпечні навіть для здорових людей, оскільки мед при розчиненні в киплячій воді змінює свою хімічну структуру. В результаті цього в рідину виділяються отруйні речовини, дія яких на організм спрогнозувати дуже складно. На думку кардіологів, вони негативно впливають на серцево-судинну систему, тому мед можна розчиняти тільки в теплій або холодній воді.
Вживання меду при діабеті другого типу має бути завжди погоджено з лікарем. Незважаючи на свої корисні властивості, він калорійний і містить досить багато вуглеводів. Різні сорти цього продукту впливають на організм хворого по-різному, тому краще використовувати корицю з іншими складовими. Лікування цукрового діабету полягає, перш за все, в дотриманні дієти і прийомі медикаментів, а дана ароматна спеція може лише поліпшити ефект від таких заходів.
Існують рецепти корисних низькокалорійних напоїв з корицею, які можуть внести різноманітність в повсякденне меню, і до того ж сприяти поліпшенню функціонування підшлункової залози і серцево-судинної системи.
Ось деякі з них:
- кефір з корицею (0,5 ч. л. спеції потрібно додати в склянку кисломолочного напою і дати настоятися протягом 30 хвилин);
- чай з корицею (на 200 мл чорного або зеленого чаю слід взяти 0,5 ч. л. спеції, розмішати і наполягати чверть години);
- компот із сухофруктів з корицею (пряність на кінчику ножа необхідно додати в стакан теплого напою, розмішати і настоювати 15 хвилин до охолодження).
Напої з корицею мають приємний солодкий смак і ароматом. Вони корисні для діабетиків, оскільки покращують обмін речовин і нормалізують процеси травлення. При відсутності протипоказань пити їх можна щодня, попередньо проконсультувавшись з ендокринологом. Вирішуючи як приймати корицю при діабеті потрібно враховувати індивідуальні особливості організму, складність перебігу захворювання та наявність супутніх хронічних недуг.
Відгуки
Олександр
Я хворію на цукровий діабет 2 типу вже 5 років. Таблетки я п'ю і дотримуюся дієти, але паралельно шукаю народні засоби для зниження цукру. Два місяці тому я спробував додавати корицю в чай, а іноді просто посипав нею яблука під час полудня. Можу відзначити, що за ці 2 місяці рівень цукру коливався в межах 5,5-7 і не підвищувався більш. Не знаю, чи є в цьому заслуга кориці, але результат мене дуже порадував. Тим більше що вона дуже подобається мені до смаку і коштує недорого.
Вікторія
Давно намагаюся знайти альтернативу таблеткам, хоча лікар каже, що це, на жаль, поки що неможливо. Для експерименту вирішила зробити напій з кориці і води. Залила 1 ч. Л. склянкою теплої води і наполягала 15 хвилин. Після обіду я випила напій і поміряла рівень цукру через 2 години. Вранці він був 8,3 а після прийому кориці впав до 5,8. Ендокринолог радить не кидати таблетки, тому паралельно приймаю їх і дотримуюся дієти №9. Подивимося, чи буде це допомагати надалі, але я збираюся продовжувати експерименти з різними настоями.
Ольга
Я купую корицю в паличках і готую з неї порошок вдома, тому що невідомо, що можуть додати в нього недобросовісні виробники. Додаю спецію в вівсянку, запіканки з сиром і кефір перед сном. Рівень цукру знижується приблизно на 1-2 одиниці нижче, ніж до того, як я стала вживати корицю.
Ще можете почитати:
Як пити куркуму при цукровому діабеті?
Аделіна Павлова
Як можна використовувати корицю при діабеті?Чи існують протипоказання?
Як можна використовувати корицю при діабеті?
