Кориця - продукт, загадковим чином поліпшує самопочуття у діабетиків. Як вона може вплинути на рівень цукру в крові? Чи можна застосувати вона при діабеті 1 типу? З якими продуктами краще поєднувати корицю, щоб не збільшувати дози ліків при діабеті 2 типу?
Корисні властивості кориці для пацієнта з діабетом
Пряна спеція зі специфічним приємним запахом і смаком, всім відома по маминих випічки, широко використовувалася в медицині наших східних сусідів. Вже давно вони зрозуміли, що якщо вживати корицю в їжу хоча б кілька разів за тиждень, то в крові або інших біологічних середовищах нормалізується концентрація життєво важливих з'єднань, в тому числі і цукор. Можна пити відвари, чаї, настої з додаванням цієї прянощі. Кориця при діабеті може вживатися і як приправа до гарнірів, м'яса, тому що при цукровому діабеті 2 типу (так само як і при діабеті 1 типу) вона істотно знижує цукор у крові.
Діабет і кориця - цілком собі сумісні поняття. Для зниження рівня цукру ми звикли, що потрібно тільки обмежувати себе, приймаючи їжу. Але обмеження підлягає так багато продуктів. Виявляється, що кориця знижує рівень цукру в крові, що в комплексній дієтотерапії діабетика дозволяє не настільки сильно намагатися уникати улюблених продуктів. Ця приправа виступає при діабеті як ефективний гипогликемический препарат, який стабілізує стан і викликає зниження рівня цукру в крові.
На цьому корисні властивості кориці при цукровому діабеті не закінчилися. Крім зниження ступеня гіперглікемії вона за рахунок наявності в своєму складі коричного альдегіду підвищує чутливість тканин до інсуліну. А адже саме втрата інсулінозалежними тканинами здатності реагувати на інсулін (в результаті зниження чутливості) є тим фактором, який викликає цукровий діабет 2 типу. Користь кориці від різних захворювань, в тому числі від цукрового діабету, дозволяє вживати її в різних видах.
Лікування корицею цукрового діабету ефективно не тільки за рахунок зниження рівня цукру в крові, але і через дії на ліпідний спектр. Застосування кориці при цукровому діабеті зменшує вміст «поганого» холестерину, збільшує фракцію «хорошого» холестерину. Це знижує можливість розвитку атеросклерозу - грізного провісника серцевих і інших ускладнень.
Кориця при діабеті не тільки нормалізує цукор в крові, але сприяє зменшенню концентрації глікозильованого гемоглобіну. Це продукт модифікації, взаємодії гемоглобіну з глюкозою (а коли розвивається цукровий діабет 2 типу, то її стає багато, з'являється гіперглікемія). Білок крові втрачає можливість свого нормального функціонування. Зниження цукру крові корицею в разі діабету 2 типу призводить до нормалізації і цього показника (він є критерієм компенсації перебігу діабетичного ураження).
до змісту ↑Кориця і діабет 2 типу
Показана чи кориця діабетикам? Для відповіді на питання перерахуємо основні ефекти цього продукту, що надаються на вуглеводний та інші види обміну (порушені при діабеті 1 і 2 типу):
- Гіпоглікемічний ефект - зниження вмісту глюкози як в крові, так і в сечі при розвитку глюкозурії (особливо при діабеті 1 типу у молодих пацієнтів).
- Підвищується чутливість до інсуліну в тканинах, життєдіяльність яких залежить від наявності та активності цього гормону. Для діабету 2 типу це надзвичайно важливо. Для пацієнтів з метаболічним синдромом (поєднання гіперглікемії в рамках цукрового діабету з морбідним ожирінням).
- Нормалізація ліпідного спектра - поліпшується профіль холестерину з переважанням «хорошою» фракції.
З урахуванням цих ефектів кориця для зниження цукру в крові дуже ефективна. У тому числі її систематичний прийом виправданий і для профілактики розвитку метаболічних порушень (в тому числі для запобігання виникнення метаболічного синдрому). Зменшення кількості «поганого» холестерину з одночасним збільшенням концентрації холестерину в складі «хороших» ліпопротеїнів низької та дуже низької щільності запобігає розвитку атеросклерозу, як фонового стану для розвитку грізних тромботичних ускладнень. Тобто допомагає кориця нормалізувати і ліпідний обмін.
У випадку з пацієнтами, що страждають на цукровий діабет 1 типу, що описується нами рослинна речовина також дуже корисно. Альдегіди в складі коричної приправи обумовлюють той факт, що кориця для зниження цукру в крові може застосовуватися і тут, при порушеному синтезі інсуліну б-клітинами підшлункової залози. Є дані про те, що вона здатна змусити острівцевих апарат (острівці Лангерганса) виділяти інсулін, при діабеті 1 типу знаходиться в дефіциті. Крім цього, кориця та інші прянощі можуть замінити цукор при поїданні сиру, випічки, кисломолочної продукції.
Глікемічний індекс, рівний 4, низька гликемическая навантаження дозволяє використовувати продукт в будь-яких кількостях. Але існують одночасно корисні властивості і протипоказання до прийому в їжу. Тому лікарі рекомендують починати використання приправи з мінімальних доз (кінчик ножа). При нормальній переносимості можна збільшувати споживання до максимуму - 3 грами в добу (це рівно половина десертної ложки). При перших же ознаках дискомфорту і нездужання слід звернутися за допомогою до лікаря.
до змісту ↑
Корисні рецепти з кефіром
Кориця для зниження цукру в біологічних рідинах (крові, сечі) добре засвоюється не тільки як приправа до м'ясних страв або гарнірів, але і як самостійна добавка в харчовий раціон. Кефір при цукровому діабеті сам по собі має лікувальний ефект, так як є низькокалорійним продуктом з невеликим глікемічним індексом і глікемічний навантаженням. Кефір з корицею на ніч - відмінний приклад того, як можна поєднувати приємне з корисним. Виходить дуже смачна, освіжаюча суміш, яка у випадках, коли розвивається цукровий діабет 2 типу, може нормалізувати показники вуглеводного обміну.
Кориця проти діабету використовуватися повинна дуже обережно. Кефір і допоможе в цьому випадку уникнути можливих небезпек. Рецепти, в яких фігурує кориця з кефіром, численні. Найпростіший - прийом з імбиром, в холодному вигляді. В кисломолочний продукт додають мелену корицю (порошок). Подрібнений імбир в невеликій кількості (при гарній переносимості) можна класти в отриману суміш перед вживанням. Продукт залишають на добу в холодному місці (холодильник). На наступну добу, бажано перед прийомом їжі, корицю для зниження цукру разом з кефіром можна пити.
Як застосовувати цю суміш можна ще? Кефір з корицею для зниження цукру в крові може готуватися в складі кексів, шарлотки. З одного боку, кефір - нежирний продукт, який поліпшує перистальтику, не дозволяє набрати зайву вагу пацієнта, який страждає на діабет. Кориця знижує рівень цукру в крові з іншого боку. Кекси вийдуть ароматними, пікантними. Приймати корицю при цукровому діабеті 2 типу з кексами з нежирних кисломолочних продуктів - дуже корисно і смачно.
А чи немає ще способів, як приймати корицю при цукровому діабеті? Адже кефір з корицею для зниження цукру в крові - не єдино ефективний метод прийому. Дуже широко поширене використання спеції з чаєм, кавою. Додавання коричної приправи в чайний напій дозволить поліпшити смакові якості і ефективно нормалізувати показники в біологічних рідинах. Зниження цукру крові корицею може бути успішним, якщо застосовувати її з нежирним сиром. Але слід знати, що ефект настане тільки при систематичному споживанні продуктів (хоча б протягом місяця), тому миттєвого ефекту від ситуаційного поїдання чекати неправильно.
до змісту ↑Відео
Як вона може вплинути на рівень цукру в крові?Чи можна застосувати вона при діабеті 1 типу?
З якими продуктами краще поєднувати корицю, щоб не збільшувати дози ліків при діабеті 2 типу?
Як застосовувати цю суміш можна ще?
А чи немає ще способів, як приймати корицю при цукровому діабеті?
